ニンジンを育てる土を準備する
土壌の性質は、 ニンジンの成長 盛り上がったパッチまたは野菜のパッチで。 新鮮な肥料は、遅くとも前の秋までに肥料として使用する必要があります 播種 緩く腐植土が豊富な土壌を得るために組み込まれます。 播種直前の新鮮な糞は植物にダメージを与え、ニンジンハエの蔓延も助長します。 ニンジンを育てるときは、次のことに注意してください。
- 緩く腐植土
- 日当たりの良い暖かい場所
- 他の野菜との年間輪作
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新しく育てられた古い野生の形
にんじんの場合も、古い品種の強い香りを優先するために、栽培品種から離れる傾向にあります。 この一例は、約200年前に要塞化されたいわゆるDuwickerニンジンです。 成長した. 長さは約5〜9センチで、厚く、先細になっています。 糖度が高いため、味がとても甘いだけでなく、他の品種とは異なり、藁の下で地面に冬眠することもあります。
人間と動物のためのニンジン
根菜として、ニンジンは多くのビタミンとカロチンを含む非常に低カロリーの野菜です。 生のニンジンと調理済みのニンジンを食べることは、人間にとって非常に健康的であるだけでなく、ためらうことなく犬にニンジンを与えることもできます。 多くの場合、そのような不健康な犬のスナックは、あなた自身の野菜パッチからのカリカリの御馳走と置き換えることができます。
新鮮な消費のためのニンジン
にんじんは、地面から新鮮なときは本当に美味しくて歯ごたえがあります 収穫 なりました。 特に、小さくて球形のニンジンPariser Marktなどの品種は保管にはあまり適していないため、生で消費するか、すぐに調理する必要があります。 野菜パッチのニンジンが近づきすぎている場合は、このような孤立した若いニンジンを使用することもできます にんじんの間には少なくとも5センチの最適な距離があることを引き出します 結果。
冬の収納
セラーでの貯蔵には、ナンタイズ品種のような非常に長い主根を持つニンジン品種が主に適しています。 それらは最初の霜の前に掘り起こされ、涼しい地下室の乾燥した砂場に保管されなければなりません。 にんじんをスライスして、歯のあるペットのために風乾させることもできます。
ヒントとコツ
庭にニンジンを巧みに播種する計画を立てれば、5月から11月頃まで一貫してベッドから直接新鮮なニンジンを収穫することができます。 これを行うには、3月から4週間の間隔で個々の列を播種します。
WK