生姜汁»美味しい生姜汁の作り方

生姜は何に使われますか？

生姜は自然医学だけでなく料理にも使用されています。それはアーユルヴェーダ料理や多くのアジア料理で主要な役割を果たしています。 彼は彼らに熱いレモンの風味を与えます。 生姜は料理を消化しやすくするのに役立ちます。 消化に良いだけでなく、抗炎症作用があり、吐き気を防ぎ、血流と循環を刺激します。 風邪薬として、それは強化効果があり、痛みや喉の痛みに対して効果があります。 また、多くの重要なビタミンやミネラルが含まれています。

生姜を搾る2つの方法

ほとんどの場合、ジューシングしたい生姜の量がかなり少ないため、ホットジュースはあまりお勧めできません。 さらに、生姜は加​​熱されるとその重要な物質の一部を失います。 より推奨されるコールドジュースについては、2つの異なるデバイスを使用できます。

• ジューサー：ジューサーは、遠心力を使用して果物からジュースを抽出する装置です。 生姜を皮をむいてジューサーに入れます。 その後、完全に自動的に細かく粉砕され、遠心分離されます。 このプロセスは非常に迅速で、高いジュース収量を保証します。 遠心ジューサーは比較的高価なので、フレッシュジュースを頻繁に準備する場合は購入する価値があります。
• ジューサー：電気ジューサーでは、生姜を細かく挽いてジュースを出します。 この方法は、遠心ジューサーで搾汁するよりも少し時間がかかりますが、より穏やかで効率的です。 ジューサーで搾汁するために生姜の皮をむく必要もありません。 大きく切ってプレスに入れるだけ。

さまざまな種類の果物や野菜からフレッシュジュースを作りたい場合は、目的の果物を生姜と一緒にジューサーまたはジューサーに入れるだけです。 たった1つのステップで、グラスに完璧なジュースの混合物ができます。

生姜汁を保つ

生姜汁はすぐに使用することも、冷蔵庫の密閉容器に入れて数日間保存することもできます。
ちなみに、生姜は事前にジュースにすることもできます。冷凍すると、新鮮で数ヶ月間長持ちします。 絞りたての生姜汁を角氷型に入れ、冷凍庫に数時間入れます。 ジュースキューブが凍結したらすぐに、ロック可能な冷凍庫で安全な容器に入れて、冷凍庫でさらに保管します。