だからあなたはそれをより長く保つことができます

成熟するのを待つ

長期保管に適しているのは、ホッカイド、ハバード、ターバンスカッシュなどの成熟した冬カボチャだけです。 これは、収穫の時期が来たかどうかを確実に判断する方法です。

• 葉が枯れる
• 茎は木質で乾燥しています
• シェルはしっかりしていて、爪で引っかくことはできません
• ノックすると中空に聞こえる品種もあります
• オレンジレッドの品種の場合、色調がより強くなります

適切なカボチャの果実

原則として、熟した冬のカボチャは保管に適しています。 損傷したり、圧力マークが付いたりしてはいけません。 収穫後、カボチャも新鮮な空気の中でさらに数日間乾くはずです。 これは、天候が乾燥している場合は、庭の外で行うのが最適です。

夏のカボチャは夏に未熟に収穫され、収穫後すぐに消費する必要があります。

中間段階としての熟成後

カボチャが保管場所に移動する前に、まず熟す機会を与える必要があります。 このプロセスには多くの利点があります。

• 熟成後は味が良くなります
• 穀粒の発芽能力が増加します
• 茎が乾くと、感染に対する保護が強化されます

熟成後は約3週間かかり、軽くて乾燥した場所で約3週間かかります。 摂氏20度。

理想的な保管場所

熟した後、カボチャは別の保管場所が必要です。 理想的な温度を維持することは特に重要です。 それが低い場合、カボチャは腐敗する可能性があります。 高いと味が悪くなります。

最適な保管場所は次のように特徴付けられます。

• 乾燥していて暗い（例： NS。 地下室、地下室）
• 室温は摂氏12〜15度です
• 風通しが良く、湿度が低い

カボチャは、あざができないように保管する必要があります。 これには木箱やネットが適しています。

保存時間

カボチャが適切に保管されていれば、最長6か月間保管できます。 ただし、カボチャを実際に保管できる期間は、品種によって異なります。

カボチャは冷蔵庫に保管してください

ズッキーニを含む夏カボチャは、冷蔵冷蔵庫に保管することもできます。 しかし、それらの貯蔵寿命は約7日に制限されています。

カットしたカボチャの残り物も冷蔵庫で約2日間保存できます。 カボチャの部分は事前に十分に梱包されている必要があり、種子はおそらく NS。