正しく行う方法は次のとおりです

ショッピングのヒント

新鮮なビートのみを凍結する必要があります。 これは、次の機能によって認識できます。

• 肌は完全に滑らかで、溝、溝、切り傷はありません。
• 葉と茎はサクサクしていて、ジューシーで薄緑色です。
• 親指テストを行う：親指を押したときにカブが崩れる場合は、木質である可能性があります。

カブを購入したら、洗わずにグリーンと一緒に冷蔵庫の野菜引き出しに保管します。 彼らはここで良い週を過ごします。

フリーズメイビート

庭に5月のビートがたくさんある場合は、収穫物の一部を冷凍して約10か月間保管できます。

1. ビートルートを洗い、皮むき器で皮をむきます。
2. 個人的な好みに応じて、ストリップまたはキューブにカットします。
3. 鍋に塩水を入れて沸騰させます。
4. 氷水のボウルを準備します。
5. 野菜を沸騰したお湯に入れ、2分間湯通しします。
6. その後、延期します。
7. ザルで水気を切り、完全に冷まします。
8. フリーザーバッグまたは適切な容器に移し、凍結します。

一度冷凍したビートは、解凍すると柔らかくなり、生の消費に適さなくなる場合があります。 ただし、新鮮なおかずやキャセロールのように使用することはできます。 長時間調理しないでください。さもないと噛み付きなくなります。