ケールを適切に掃除する方法は次のとおりです

ケールをきれいにして準備する

ケールはとても縮れているので、小さな虫は葉に隠れることが好きです。 土やその他の汚れの残骸も、消費する前に注意深く洗い流す必要があります。

1. まず、茎全体を流水で一度すすぎます。
2. 次に、葉を折る。 しおれたり変色した部品はすぐに処分します。
3. 中肋に沿って縮れた葉を摘み取ります。
4. シンクを水で満たして、ケールを追加します。
5. すべての葉を完全に洗ってください。
6. キャベツを持ち上げて大きなザルに入れます。
7. 真水を入れます。
8. 再度慎重に洗ってください。

ケールが苦くなるのはなぜですか？

これは、多様性が原因である可能性があります。 ただし、通常、次の理由の1つが不快な味の原因です。

• キャベツの保管期間が長すぎるか、正しくありませんでした。 葉がくっきりと濃い緑色でなくなると、香りが変わります。
• 掃除をするときは十分注意していなかったので、茎や茎の一部が誤って皿に落ちてしまいました。
• 準備する前にキャベツを湯通しし、野菜を調理するために水を使用せずに、それを捨ててください。 苦い物質は湯通し水に集まります。
• 砂糖のつまみは苦味を打ち消します。 生クリームやバターのピンチも役立ちます。
• あなたは最初の霜が降りるまで収穫されるべきではない品種を捕まえました。 寒さはキャベツの代謝プロセスを遅くし、野菜はより穏やかな味がします。 湯通ししたケールを凍らせる 一晩調理する前に、これは同じ効果があります。

購入後の保管

一緒にこすったときにきしむ硬い葉で新鮮なケールを認識することができます。 キャベツを野菜の引き出しに入れる前に洗わないでください。貯蔵寿命に悪影響を及ぼします。 清潔でさわやかな状態に保つために、清潔で少し湿らせたティータオルで包むことができます。 このように、冬のキャベツは約1週間保持されます。