ラズベリーが乾かない理由
ラズベリーの水分含有量は80パーセント以上です。 果実が乾くと、水分は完全に除去されます。 最終的には、シェルとカーネルのみが残ります。
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乾燥したラズベリーを食べるには、水に浸す必要があります。 その後、果実の味は非常に弱く、後味は苦い。 貴重な成分の多くは乾燥中に失われます。
ラズベリーの種を乾燥させる
ラズベリーからゼリーを作る場合は、最初に果物をふるいに通して石を取り除く必要があります。
ふるいに残った穀粒からおいしい調味料を作ることができます。 これを行うには、種を広げてオーブンまたは太陽の下で乾かします。
とうもろこしは非常に固くなるので、よく乾いていることがわかります。 コーヒーグラインダーまたは同様の装置でそれらを細かくペイントします。 次に、粉末を塩と混ぜます。 この混合物で、魚の道具は非常によく味付けすることができます。
これはあなたがラズベリーを保存する方法です:
ラズベリーは長持ちしません 保存する. 最良の状況下でも、1日か2日で食べられなくなります。
より多くの果物を持っている 収穫あなたが生で食べたり消費したりできるよりも、あなたはそれらをできるだけ早く処理する必要があります。
乾燥の代替手段
ラズベリーを乾燥させる代わりに、ラズベリーを数ヶ月間保存する他の方法があります。 あなたはできる:
- コンポートとして 煮詰めます
- 氷結
- ジャムまたはゼリーに加工する
- ラズベリーのピューレを作る
果実は、この準備プロセス中にそれほど多くの水分を失うことはありません。 成分、特にミネラルは保持されます。
ヒントとコツ
ラズベリーの果実が乾燥できない場合でも、これは葉には適用されません。 若いラズベリーの葉を集め、押しつぶし、レイアウトして乾かします。 それからおいしいお茶を作ることができます。 女性の病気に効果があると言われています。
ガーデンジャーナルの鮮度-ABC
果物や野菜を正しく保管して、できるだけ長く新鮮な状態に保つにはどうすればよいでしょうか。
ポスターとしてのガーデンジャーナルフレッシュネスABC:
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