ブラジルナッツ»セレン含有量とその他の貴重な栄養素

ブラジルナッツにはどのくらいのセレンが含まれていますか？

100グラムのブラジルナッツには1.9ミリグラムのセレンが含まれています。セレン含有量がこれほど高い食用植物はありません。

セレンは、フリーラジカルから体の細胞を保護する抗酸化物質の1つです。これらは体細胞に浸透し、癌の最も重要な原因の1つであると考えられています。

セレンは細胞の変性を防ぎます。科学的研究は、微量元素が多発性硬化症やアルツハイマー病などの神経疾患に対する保護として機能することを示しています。

専門家によると、ほんの数個のナッツを摂取するだけで、大人の毎日の必要量をカバーできます。

週に3〜4回メニューにブラジルナッツをいくつか入れると、重要な微量元素を体に最適に供給することができます。

ブラジルナッツは、セレン含有量が高いため人気があるだけではありません。それらは人体がその機能を維持するために必要とする多くの物質を含んでいます。

脂肪含有量は非常に高く、ブラジルナッツ100グラムあたり66.4グラムです。ピーカンさらに多くの脂肪が含まれています。しかし、それは主に健康的な不飽和および多価不飽和脂肪酸です。

100グラムのブラジルナッツは660カロリーを追加します。したがって、肥満に苦しんでいる人やダイエット中の人は、ブラジルナッツをごく少量しか摂取しないでください。

ブラジルナッツの実は生で食べられます。非常に硬いシェルからそれらを取り除くには、いくらかの努力が必要です。そのため、市場ではナッツがすでに剥がされて磨かれていることがよくあります。

残念ながら、危険なカビがナッツに形成されるリスクがあり、それは健康に有害であり、中毒を引き起こす可能性があります。

したがって、皮をむいていないブラジルナッツのみを購入し、消費する直前にのみ割ることをお勧めします。殻付きナッツはできるだけ早く消費する必要があります。

ブラジルナッツの脂肪含有量が高いと、ナッツがすぐに酸敗する可能性があります。これは悪臭で認識できます。

酸敗したナッツは非常に不快な味がします。フレッシュでヘルシーなブラジルナッツは、甘くてナッツのような香りがします。

味や匂いが変なブラジルナッツは食べてはいけませんが、ゴミ箱に入れてください。

ヘーゼルナッツや他の多くの種類のナッツとは対照的に、ブラジルナッツはめったにアレルギーを引き起こしません。しかし、舌に灼熱感を感じたり、食べたときに腫れたりすると、ブラジルナッツにアレルギーのある人の一人です。