正しく行う方法は次のとおりです

単なる一時的なものではなく、凍結する

熟したアボカドはすぐにどろどろになり、すぐに食べられなくなります。 熟成の最適な時期にそれらを使用できない人は誰でも、凍結することで手元に良い解決策を持っています。

逆も考えられます。計画外の同じ日に熟したアボカドが必要です。 しかし、最高のトリックを使っても、購入したコピーをすぐに食べる準備をすることはできません。 ですから、胸に予備があるのは良いことです。

霜の準備ができた状態

アボカドは凍る前に熟す必要があります。 これを行うために、まだ固いアボカドは新聞に包まれ、室温で保存されます。 果物とリンゴを紙袋に入れるとさらに速くなります。

熟成後は数日かかる場合があります。 その間に、エスケープをほどいて圧力テストを行います。 シェルが少し崩れる場合は、内側が最適です。 今、アボカドはすぐに消費されるか、冷凍されなければなりません。

アボカドの半分を凍らせます

アボカドの果実は理論的には全体として冷凍することができます。 後の取り扱いでのみ、果実を切り開いて芯を取り除く必要があります。 これは、冷凍の果物よりも新鮮な果物の方が簡単です。

1. 鋭利なナイフを使用して、アボカドを芯まで深く突き刺します。
2. さて、果物を縦に切ります。
3. 手でアボカドをつかみ、2つの半分をひねります。
4. スプーンで芯を取り除きます。
5. 果肉が褐色になるのを防ぐために、カット面に少量のレモンジュースを振りかけます。
6. アボカドの各半分をラップで包み、冷凍庫に入れます。 健康上の理由から、アルミホイルはクエン酸と組み合わせて使用​​しないでください。
7. 半分が完全に凍結したら、しっかりと閉じてそれに応じてラベルを付けるフリーザーバッグに入れることができます。

アボカドのピューレを凍らせる

アボカドを純粋にすることは、通常、その準備の最初のステップです。 この状態では、グアカモーレで使用されているか、スムージーの健康的な部分です。 後でピューレの形でアボカドが必要になることが確実にわかっている場合は、冷凍する前にこの手順を実行できます。

1. アボカドを半分に切り、石を取り除きます。
2. スプーンで果肉を取り出し、ブレンダーに入れます。
3. 緑色を保つためにレモンジュースを数ダッシュ加えます。
4. 希望の粘稠度になるまでパルプをピューレにします。
5. アボカドのピューレを適切な冷凍容器に注ぎ、すぐにラベルを付けて冷凍庫に入れます。 角氷トレイでピューレを事前に凍結すると、小さくて簡単に取り外せる部分が得られます。

貯蔵寿命と解凍

冷凍アボカドの半分は、約8か月間冷凍庫に保管できます。 それらは消費される前に1時間室温で解凍されます。

アボカドピューレは冷凍時の貯蔵寿命が6ヶ月です。 冷蔵庫でやさしく解凍してください。ポーションのサイズによっては、最大12時間かかる場合があります。

クイックリーダーのための結論：

• 熟度：アボカドを室温で熟成させてから冷凍します
• 半分の果物：アボカドを半分に切ります。 コアを取り外します。 カット面にレモン汁を振りかける
• 凍結：最初にラップフィルムで事前凍結し、次に冷凍容器に入れます
• アボカドのピューレ：果肉をすくい取ります。 ブレンダーで少量のレモンジュースを入れたピューレ
• または、フォークでパルプをすりつぶします
• 凍結：適切な容器に充填し、ラベルを付けます。 すぐに胸に入れます
• ヒント：角氷トレイで事前に凍結します。 小さくて簡単に取り外し可能な部分を作ります
• 貯蔵寿命：アボカドの半分：8ヶ月; アボカドピューレ：6ヶ月
• アボカドの半分を解凍します：室温で1時間
• アボカドのピューレを解凍します。冷蔵庫でそっと入れます。 約12時間で部分のサイズに応じて