これが季節の流れです
大根では、太くなった根の首が食用部分を形成します。 丸い品種と平らな丸い品種は、典型的な大根の形を発達させます。 細長い形の栽培では、貯蔵組織はいわゆる胚軸と根に広がります。
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播種
初期の品種は、光の条件に対する要求が低く、低温にうまく対処できます。 それらは温室でまたは2月末から育つことができます コールドフレーム 播種。 3月から屋外直播が可能です。 土が解凍され、乾燥していることを確認してください。 地面が凍った場合は、ホイルまたは ガーデンフリース. 理想的な発芽温度は12度から15度の間です。
バラエティの概要：
- 温室用の初期の品種：「Fanal」、「French Breakfast」、「Boy」
- 早熟屋外品種：「Rota」、「Juwasprint」、「Knacker」
- 夏の大根： 'チェリーベル'; 「イルカ」と「チャンピオン」
- 一年中品種：「Eiszapfen」および「Rudi」
ケア
大根は非常に速く成長するため、大量の水を消費します。 春は十分に湿度が高くなりますが、夏の間は定期的な水やりが理にかなっています。 水が不足すると、もやしは木質になり、刺激的な味がします。
すでに前培養に堆肥を供給している場合は、施肥は必要ありません。 新鮮な堆肥基質は、その根が塩分に敏感であるため、大根の栽培には適していません。 栄養素の過剰供給は、病気や害虫に対する感受性を高めます。 時折、成長を改善するために土壌を緩めます。
理想的な収穫時期
根菜の主な季節は4月から9月です。 早く育った大根は約8週間で収穫できるようになります。 夏の間は、成長期が早く終わり、3〜4週間後にベッドを収穫することができます。 秋の雌ブタは、再び成長するのにより多くの時間を必要とします。 ローシーズンは10月から11月です。
時間内に収穫する
あなたの前に 大根の収穫、品質を確認する必要があります。 春には収穫までに約10日かかります。 夏には収穫期間が4日に短縮されるため、スピードが必要です。 長く待つと、もやしは毛皮のような味になります。 外皮が着色され、ひび割れが見られなくなったら、最適な成熟度に達しました。 2〜3センチの大きさで、特に香りが強いです。 次に、組織は噛むのにしっかりしていて、歯ごたえのある一貫性があります。
チップ
収穫後、葉を取り除き、大根を布で包み、冷蔵庫の野菜引き出しに入れます。 このようにして、2日間保管できます。 葉物野菜はサンドイッチによく合います。