どのハーブがよく合いますか？ 植物テーブル

自分の庭やベランダでハーブを栽培することは、常に非常に人気があります。 結局のところ、成長する植物は目の保養であり、キッチンでゲストを歓迎するのも不思議ではありません。 しかし、どの品種がうまく調和し、どの属がうまくいかないか、まったくうまくいかないのでしょうか？ 私たちのハーブテーブルと詳細なアドバイザリーテキストは、あなたの使用方法に関する情報を提供します 各代表者が繁栄し、あなたに多くの喜びを与えることができるようにハーブガーデンを設計するための最良の方法 できる！

仮説

植物の表に入る前に、ハーブの植え付けに関する基本的な情報を（一緒に）お伝えしたいと思います。 ヒントとポインタは、ハーブガーデンの構築を開始するときに正しい決定を下すのに役立ちます。

ハーブは合う、合わない

特定のハーブと他のハーブが互換性がないのはなぜですか？

特定の種類のハーブが特にうまく調和するという事実には、次のようなさまざまな理由が考えられます。

• 彼らは同じ場所を好みます（日当たりの良い、部分的に日陰または日陰）
• 彼らはお互いを促進します

抽象例1

植物タイプAは、植物タイプBが攻撃するのが好きな害虫、バクテリア、または真菌に対して抑止効果があります。 植物タイプAと植物タイプBを並べて植えると、植物タイプBは植物タイプAの「保護」特性の恩恵を受けます。

抽象例2

植物タイプAは、それ自体が成長して繁栄する必要のない物質を根から放出します。 一方、植物タイプBは、これらの放出された物質を緊急に必要とします-そして、良い贈り物を隣人に感謝することができます。

互いに干渉するいくつかのハーブの組み合わせもあります。 これの考えられる原因は次のとおりです。

• 彼らは場所に異なる要求を課します
• 彼らはお互いを抑制します

抽象例1

植物タイプAは、それほど活発ではない隣人を支配し、成長します。 植物タイプBは適切に成長できず、最悪の場合は死にます。

抽象例2

植物タイプAと植物タイプBは、土壌が枯渇し、どのハーブも必要なものを手に入れられないほど、栄養要求が異なります。

ハーブの植物

複数の種類のハーブを植えることに関する基本的なアドバイス。

混合文化

• 混合培養は常に単一培養よりも好ましい
• これは、モノカルチャーが特定の害虫にとって本当の楽園であるという事実によるものです

一年生および多年生のハーブ

• 一年生と多年生のハーブを並べて植えるべきではありません
• 各カテゴリがそれ自体に保持されている方が良いです
• 多年生植物は毎年新しい隣人に挨拶しなければならないのが好きではありません
• 翌年に新しい場所に移動すると、一年生のハーブ品種はよりよく育ちます
• ハーブは一般的に貧しい人々と見なされています。つまり、ハーブは比較的少ない栄養素でうまくいき、それでも非常によく育ちます。
• いくつかの種類のハーブは絶対に隣人を望まない本当の孤独です、それであなたは対応する品種との組み合わせを避けるべきです

練習

理論が終わったら、できるだけ早く実践してください。 次のセクションでは、どのタイプのハーブが実際に互いにうまく機能し、互いに隣接しているのか、そして誰がお互いを避けたり、自分たちのためにすべてのスペースを占めることを好むのかを調べます。

ヒント： 詳細な説明の後には、必要な情報をすばやく提供する明確なプラントテーブルが続きます。

どの一年草がうまくいくか

どの一年草が一緒にうまくいくか。

一年草は次のとおりです。

• バジル （Ocimum basilicum）
• フェヌグリーク（Trigonella foenum-graecum）
• ルリヂサ（Borago officinalis）
• ディル（anethum graveolens）
• コショウソウ（Lepidium sativum）
• ガーデンマスタード（Eruca sativa）
• キンレンカ（Tropaeolum majus）
• カモミール（Matricaria chamomilla）
• チャービル（Anthriscus cerefolium）
• リトルメドーボタン（Sanguisorba minor）
• コリアンダー（Coriandrum sativum）
• クミン（Cuminum cyminum）
• マジョラム（Origanum majorana）
• オランダセンニチ（Acmella oleracea）
• パセリ（Petroselinum crispum）
• セイバリー（Satureja hortensis）

バジルは、ハーブ間のあらゆる取引のジャックのようなものです。 一方では、それは多くの冷たくて暖かい料理で使われます。 一方、バジルは、フラワーボックスやベッドの隣人をうどんこ病（真菌によって引き起こされる病気）やコナジラミから保護します。 さらに、おいしい植物はミバエや蚊を追い払います。 このため、経験豊富な庭師もバルコニーやテラスでバジルを使用しています。

ヒント：ローズマリー バジルの成長を促進します。 これにより、2つのハーブを隣人として植えることが非常に実用的になります。特に、ローズマリーは多くのおいしいレシピの重要な部分であるためです。

次の一年生植物は非常によく調和しているので、鉢に並べて植えることもできます。

• ルリヂサ
• ディル
• コショウソウ
• チャービル
• マージョラム
• パセリ

ヒント： ここでは任意の組み合わせが可能です。

どの多年草がうまくいくか

どの多年草が一緒にうまくいくのですか？

多年生草本は次のとおりです。

• バーバラハーブ（ハルザキヤマガラシ）
• にんにく（ネギ ursinum）
• Bearwort（Meum athamanticum）
• オウシュウヨモギ（Artemisia vulgaris）
• 血のスイバ（Rumex sanguineus）
• クレソン（Nasturtium officinale）
• カレーハーブ （Helichrysum italicum）
• タラゴン（Artemisia dracunculus）
• フェンネル（Foeniculum vulgare）
• フキタンポポ（Tussilago farfara）
• ショウブ（Acorus calamus）
• キャラウェイシード（Carum carvi）
• にんにく（Allium sativum）
• ヘラサギ（Cochlearia officinalis）
• ミント （ハッカ）
• メリッサ（メリッサオフィシナリス）
• オレガノ（Origanum vulgare）
• ローズマリー（Rosmarinus officinalis）
• サフラン （クロッカスサティバス)
• セージ（Salvia officinalis）
• スイバ（Rumex acetosa）
• チャイブ（Allium schoenoprasum）
• ヘラオオバコ（Plantago lanceolata）
• セロリ（Apium graveolens）を切る
• ステビア（Stevia rebaudiana）
• タイム（thymus vulgaris）
• ウッドラフ（Galium odoratum）
• ウインターサボリー（Satureja montana）

前述の多年草のいくつかは、台所で使用されるだけでなく、薬草と見なされます。 タイムとセージには特別な栄誉が与えられました。どちらもすでに「薬用植物オブザイヤー」の称号を獲得しています（2001年のタイム、2003年のセージ）。 多年生のハーブを一緒に植えたい人は、次のグループによって最もよく導かれます。

グループ1

• タラゴン
• レモンバーム
• セージ
• チャイブ
• タイム

グループ2

• オレガノ
• セージ
• ウインターサボリー

ノート： グループ内の植物は互いに完全に調和しています。

ヒント： ほとんどの種類のハーブと同じようにうるさいですが、レモンバームは消化しやすいです。 彼女は（ほとんど）どんなハーブとも良い関係を持っています。 しかし、それだけではありません。レモンバームは隣人の成長もサポートします。 彼女はバジルに懐疑的です。 しかし、キッチンのお気に入りはとにかく一年生植物の1つであり、そのため、多年生のレモンバームの賢明なパートナーではありません。

合わないハーブ

どのハーブがまったく合わないのか。 レモンバームとバジル以外にも、まったく仲良くしていないカップルがいます。 これらには、以下にリストされているものが含まれます。

敵1

• ディル
• タラゴン

敵2

• フェンネル
• コリアンダー

敵3

• カモミール
• ペパーミント

敵4

• タイム
• マージョラム

ノート： 注意深い読者は、それが常に一年生と多年生の組み合わせであることに気付くでしょう。 このカウンターインジケーターとは別に、言及されたペアのハーブは他のものとも適合します 一緒になっていない理由-たとえば、場所と 土壌条件。

隣人のいないハーブ

どのタイプのハーブがスタンドアロンを好むのですか？ 今、私たちはハーブの間で孤独になります。彼らは周りにたくさんのスペースが必要なため、一人でいることを好みます。

これらには以下が含まれます：

• ボアウッド（Artemisia abrotanum)
• アンジェリカ（Angelica archangelica）
• クローブツリー（Syzygiumaromaticum）
• ウコン（クルクマロンガ）
• ラベンダー（Lavandula officinalis）
• ラベージ （Levisticum officinale）
• 月桂樹 （ゲッケイジュ）
• よもぎ（Artemisia absinthium）
• ヒソップ（hyssopus officinalis）
• レモングラス（Cymbopogon citratus）

ヒント： 理想的には、これらの広大なハーブのすべてが浴槽に植えられるべきです。 あるいは、彼らが仲良くすることができ、彼らが大きくなりすぎないように、植物の隣に孤独を置くことをお勧めします。

2つの例：

• ラベンダーはバラとよく合います
• よもぎはスグリを病気から守ります

ハーブテーブル

ハーブテーブル-これらの植物は一緒にうまくいきます

私たちの実用的なハーブテーブルは、どの植物がうまくやっていくか、そしてどの属を互いに遠ざける必要があるかを示しています。 テーブルを印刷してキッチンやバルコニーに吊るすと、誰が誰と一緒に植えることができるかをいつでも確認できます。

ハーブテーブルをダウンロード

ハーブスパイラル

推奨事項：ハーブスパイラルとしてのハーブガーデン

ホームガーデン用のハーブスパイラルはますます人気が高まっています。 これに使用できるスペースは、特に大きくする必要はありません。 わずか数平方メートルで、さまざまな場所の要件を持つハーブを収容する、装飾的に湾曲した3次元のベッドを想起させることができます。

4つの異なる気候帯を作成します。

1. ウォーターゾーン
2. ウェットゾーン
3. ノーマルゾーン
4. 地中海ゾーン

ゾーン内にどの種類のハーブを一緒に植えることができるかを明確な表で示します。

ウォーターゾーン（ミニ池と湿った状態から濡れた状態の基板）

• クレソン（Nasturtium officinale）
• ショウブ（Acorus calamus）
• ウォーターミント（Mentha aquatica）

ウェットゾーン（腐植土、栄養豊富な基質を含む）

• ルリヂサ（Borago officinalis）
• チャービル（Anthriscus cerefolium）
• パセリ（Petroselinum crispum）
• スイバ（Rumex acetosa）
• チャイブ（Allium schoenoprasum）

通常ゾーン（半影付き）

• バジル（Ocimum basilicum）
• 血のスイバ（Rumex sanguineus）
• リトルメドーボタン（Sanguisorba minor）
• キャラウェイシード（Carum carvi）
• メリッサ（メリッサオフィシナリス）
• オレガノ（Origanum vulgare）
• ヒソップ（hyssopus officinalis）

ノート： バジルとレモンバームを並べて植えないように注意してください。

地中海地帯（完全な太陽と痩せた乾燥した土壌）

• マジョラム（Origanum majorana）
• セージ（Salvia officinalis）
• セイバリー（Satureja hortensis）
• タイム（thymus vulgaris）

ノート： ここでも、ガーデニング愛好家はマジョラムとタイムのどちらかを選択する必要があります。 両方が一緒に機能しません。

天然石でハーブスパイラルを作りたい場合は、その間にスペースを植えることもできます。たとえば、サンドタイム（Thymus serpyllum）を使用します。 ベルモットは避けるべきです。 ハーブは（ハーブスパイラルに関連して）孤独であり続けます-主によもぎの根の排泄物が他のハーブに損傷を与えるためです。 しかし：スパイラルのふもと、日陰のある場所にウッドラフを配置することに何の問題もありません。

原則として、一年生または多年生のハーブ植物のみをゾーン内にまとめる必要があります。

視覚的に調和するハーブ

あなたのハーブガーデンを計画するとき、緑豊かな収穫は常に最優先事項ではありません。 美学は、特にハーブがテラス、バルコニー、または窓で栽培されている場合に重要な役割を果たします。 次の種類のハーブは、必ずしも「機能的に」隣り合って収まるとは限りませんが、組み合わせることで、装飾的な価値の高い素晴らしい絵を作成します。

バーバラハーブ（ハルザキヤマガラシ）

• 高さ30〜60cmになります
• 明るい黄色の花冠があります
• 5月から6月に咲く

野生にんにく（Allium ursinum）

• 高さ15〜50cmになります
• 白で密に覆われた花を持っています
• 4月から6月に咲く

血のスイバ（Rumex sanguineus）

• 高さ20〜60cmになります
• 真っ赤な葉脈と赤茶色の花を持つ緑の葉があります
• 5月から6月に咲く

ディル（anethum graveolens）

• 高さ30〜75cmになります
• 黄色の星型の花があります
• 5月から8月までの花

キンレンカ（Tropaeolum majus）

• 高さ15〜30cmになります（忍び寄るつる植物として、長さ300cmまでの芽を形成します）
• 黄色、オレンジ、または赤い花があります
• 6月から10月に咲く

 ジンジャーミント（Mentha gentilis'Variegata '）

• 高さ50cmまで成長します
• 黄緑色の斑入りの葉と薄紫色の花があります
• 7月から9月に咲く

ラベンダー（Lavendula officinalis）

• 高さ100cmまで成長します
• 紫色の花序があります
• 5月から6月に咲く

オランダセンニチ（Acmella oleracea）

• 高さ30cmまで成長します
• 中央が赤い球形の花があります
• 5月から9月に咲く

チャイブ（Allium schoenoprasum）

• 高さ10〜30cmになります
• 紫または青の球形の花があります
• 6月から7月に咲く

香りのある室内装飾タイム（胸腺ハイブリッド「香りの枕」）

• 高さ10〜15cmになります
• 緑豊かなピンクの花があります
• 6月から8月に咲く

小さなスパイスタイム（Thymus vulgaris'Compactus '）

• 高さ10〜20cmになります
• 薄紫色の花があります
• 6月から7月に咲く

白い砂のタイム（Thymus serpyllum'Albus '）

• 高さ5cmまで成長します
• 白い花があります
• 6月から8月に咲く

ヒント： 白い砂のタイムは美しい地被植物になります。

青いヒソップ（Hyssopus officinalis）

• 高さ40〜60cmになります
• 深い青色の花があります
• 7月から8月に咲く

Limonenysop（Agastache mexicana 'サングリア'）

• 高さ80〜120cmになります
• 真っ赤紫の花が咲く
• 7月から10月に咲く

ゴージャスなハーブガーデンとお気に入りの植物を組み合わせて、春から夏にかけてさまざまな料理に新鮮な食材を提供します。 さらに、それは古典的な夏の花の色の海に簡単に追いつくことができる比類のない花の素晴らしさでテラス、バルコニー、ベッドを飾ります。

野菜の良いパートナーとして働くハーブの種類

ハーブは野菜と組み合わせることもできます。 これは、庭にハーブと野菜を別々に植えるのに十分なスペースがない場合に特に便利です。 多くの野菜とハーブの植物がお互いを促進し、お互いに素晴らしく見えるという事実は別として。 要するに、それどころか、混合文化には何の問題もありません。

次の概要（選択したハーブで構成）は、誰が誰と最善を尽くすことができるかを示しています。

バジル（Ocimum basilicum）

• バジルとトマトは（皿の上だけでなく）一緒によく合います
• キュウリとコールラビも宣伝しています

ディル（anethum graveolens）

• レタス、きゅうり、にんじん、ズッキーニ、キャベツ、ビートルートによく合います
• 絶対にトマトと一緒に投げられたくない

にんにく（Allium sativum）

• アブラムシに対して良いです
• トマト、きゅうり、にんじん、レタス、いちごによく合います
• 他の作物の間に植えるだけです

パセリ（Petroselinum crispum）

• じゃがいもと大根を植えるだけ
• 一般的に適切なハーブと一緒にいることを好みます（ハーブの表を参照してください）

ローズマリー（Rosmarinus officinalis）

• にんじんやトマトによく合います

タイム（thymus vulgaris）

• 地球に良い
• アブラムシやアリを追い払う
• すべての野菜によく合います

よくある質問