これがピーマンが赤くなる方法です

多くの果物は、天然の植物ホルモンであるエチレンを自ら生成します。 緑のバナナとリンゴを一緒に袋に入れると、リンゴは多くのエチレンを放出するため、黄色に早く変わります。 トマトも熟成にエチレンを使用しています。 一方、パプリカはそうではありません。 ピーマンがどのように色を示すか：

ピーマンと共同のための赤面のタッチ。

• でない限り 最後のピーマンを収穫する 熟成プロセスはすでに活性化されていますが、それらはまだ最小限の色を帯びています。 ピーマンとトマトを段ボール箱または蓋付きのボウルに入れて3〜4日間熟成させます。 少しの運と緑の親指で、彼らは徐々に赤くなり、カリカリにとどまります。 しかし、常に機能するとは限りません。
• 収穫したピーマンとリンゴを一緒に袋に入れます。 時々彼らはまだ熟します。 長く待つほど、柔らかくなります。 緑を収穫してサルサに加工するのが最善です。

ピーマンを成熟させるための最も安全な方法：まだ収穫しないでください、しかしピーマンを植物で成熟させてください。 加えて 屋内で冬眠するピーマン. 気温にもよりますが、屋根の下で唐辛子が再び芽を出します。 そうすれば、冬でも花や果物ができます。

ピーマンはゆっくりと熟します。 最後の収穫は通常、最初の霜まで続きます。 寒波の前にパプリカをフリースでコーティングすると、収穫時間が長くなります。 最後の果実は、植物で完全な香りで熟します。

最初の霜が降りる前に収穫時間を延長する

唐辛子の収穫時間は長く、霜が降りるまで間違いなく続きます。 ただし、最初の寒い夜の前にフリースで植物を覆うと、屋外で2〜3週間長く収穫できます。 これにより、果実は適切に熟し、完全で甘い香りを放ちます。 熟していないピーマンは少し苦い味がします。 品種に応じて、熟した果実は赤、オレンジ、赤、黄色、さらには紫です。

ヒントとコツ

ピーマンを熟成させる代わりに処理します。 収穫後すぐにピーマンを細かく切って冷凍庫に入れます。 これは、サルサまたはパプリカパウダーの基礎が冬に十分な量で利用できることを意味します。