ステップバイステップでそれを行う方法は次のとおりです

カボチャを減らす

あなたは4kgのカボチャで4つの1リットルの瓶を満たすことができます。 カボチャに加えて、2〜3ポンドの砂糖、1/2リットルの酢、レモン、バニラポッド、シナモンスティックなどのスパイスも必要になります。 クローブ.

1. カボチャをたっぷりとはがします。
2. スプーンを使って干し草と種をこすり落とします。
3. カボチャの肉を一口大に切り、ボウルに入れます。
4. その上に水と酢をそれぞれ1 / 8l注ぎ、一晩浸します。
5. カボチャが排水している間に、醸造物を準備します。 残りの酢、375 mlの水、砂糖、レモン1個のジュース、バニラポッドと果肉、シナモンスティック、クローブ、場合によっては生姜を用意し、すべてを沸騰させます。
6. メイソンジャー、蓋、ガムを沸騰したお湯またはオーブンで100度で10分間滅菌します。
7. カボチャのかけらを酢-砂糖-ストックに入れ、すべてを調理します。
8. スロット付きおたまでカボチャをグラスに注ぎます。 醸造物は冷却され、その上に注がれます。
9. 液体はガラスの端のすぐ下に到達する必要があり、すべてのカボチャの部分が覆われている必要があります。
10. 瓶を密封します。

オーブンに入れる

オーブンを200度に予熱します。 グラスをドリップパンに入れ、グラスが水中に2cmになるように十分な水を注ぎます。 ドリップパン内でグラスが互いに接触してはいけません。 約1時間後、液体はグラスの中で真珠色になり始めます。 オーブンの電源を切り、瓶をさらに30分そのままにしておきます。 次に、グラスを取り出し、布の下で冷まします。

ウェイクアップケトルで目を覚ます

グラスをやかんに入れます。 触れることはできません。 グラスが水の半分になるように十分な水を注ぎます。 沸騰するときはボイラーメーカーの指示に従ってください。 通常、カボチャを90度で1時間目覚めさせます。 ここでも、グラスはしばらくケトルに残り、ぬるま湯で取り出し、布で覆って完全に冷やすだけです。