ほとんどの人はフルーティーで酸っぱいカクテルのライムを知っています。 本物のライムを育てて世話をするときに何を考慮する必要があるかを示します。
小さな緑色のもの シトラスフルーツ口語的には単にライムと呼ばれますが、実際には本物のライムと呼ばれます(柑橘類 × aurantiifolia). サワーライムまたはメキシカンライムとも呼ばれ、使用後はカイピリーニャライムと呼ばれることもあります。 本物の菩提樹があなたのバルコニーやテラスでその場所を見つけるためには、いくつかのことを観察する必要があります。 私たちの記事では、本物のライムの栽培、手入れ、越冬についてすべてを学びます。
コンテンツ
- ライムの起源と性質
- ライムの生物多様性
- 石灰の購入:注意すべき点
- 成長する石灰:手順と場所
- ライムを広める
-
ライムを維持する
- ライムを植え替える
- ライムを注ぐ
- ライムを切る
- ライムを肥やす
- 冬眠中のライム
- ライムを収穫して保管する
- キッチンでライムを使う
ライムの起源と性質
本物のライムは柑橘類の一種です(柑橘類)ダイヤモンドファミリー(ミカン科)-本物のレモンと同じように(シトラスxレモン) そしてその オレンジ (柑橘類のsinensis)、 平。 本当のライムはおそらくマレー諸島の地域から来ています。 しかし、それは何世紀にもわたって世界の多くの熱帯地域で栽培されてきました。 英語では、ライムはフロリダのキー諸島の成長地域にちなんで「キーライム」とも呼ばれます。
本物のライムは、茎が短く、枝分かれの多い茂みとして成長し、完全な青々とした冠があります。 植物の細い芽はとげで覆われています。 その熱帯の家では、石灰植物は高さ4メートルまで成長する可能性がありますが、私たちの気候では、鉢植えではかなり小さいままです。
薄緑色の葉は長さが6〜8インチで、形は楕円形です。 最もよく似ているのは 苦いオレンジ (ダイダイ)、黄金の柑橘類。 したがって、ラテン語の名前 柑橘類 NS aurantiifolia、 「黄金の葉の柑橘類」のようなものを意味します。 リメットのドイツ語の名前はフランス語から借りたもので、リメットという言葉は「小さなレモン」を意味します。
果物は他の柑橘類の品種よりもはるかに光沢がありません。 ライムの花は素晴らしく強烈なにおいがし、初夏の数ヶ月で咲き始めます。 香りのよい花はクリーミーな白で、強い日光にさらされると少し紫に変わることがあります。 ライムは酸味とフルーティーな味がするため、カクテルの製造で特に人気があります。 ライムエッセンシャルオイルも商業的に使用されています。
ライムの生物多様性
本物のライムに加えて、より多くの種類のライムがあります。 これらには、たとえば次のものが含まれます。
- 本物またはメキシコのライム(柑橘類 NS aurantiifolia):ライムクラシックの越冬にはいくつかの落とし穴があります
- タヒチまたはペルシャライム(柑橘類のラティフォリア):丸くはありませんが、楕円形の果実があります。 本物の石灰よりも熱と光の要件が低い
- 紫にランク付け(柑橘類のリモニア):このタイプは、肌が緑色で肉がオレンジ色であるため、マンダリンライムとも呼ばれます
- パレスチナライム(柑橘類のlimettoides):ペルシャライムと同様に、丈夫でお手入れが簡単
- カフィアライム (柑橘類のhystrix):タイ料理で葉を使用することで知られています
- パーサまたはローマンライム (シトラスリメッタ NS 柑橘類のsinensis):他の種類のライムよりも酸味が穏やかなため、スイートライムとも呼ばれます
- キャビアまたはオーストラリアンフィンガーライム (Microcitrus australasica):この種は、キャビアのような果肉が隠されている指の形をした果実を持っています
さらに 特別な柑橘系の果物 この特別な記事で見つけることができます。
石灰の購入:注意すべき点
菩提樹を購入するには、信頼できる保育園に行くことをお勧めします。 菩提樹は通常接ぎ木されるので、台木や接ぎ木方法によっては、小さな木でも実を結ぶことがあります。 仕上げの品質は、ライムの木の品質を決定します。 ベースと高貴な米は一緒によく育てられるべきです。 また、接ぎ木地点の樹皮も十分に生い茂っていて、病気が空き地に侵入しないようにする必要があります。 したがって、植物の品質を評価できる専門のディーラーからのみライムの木を購入する必要があります。 もちろん、購入するときは植物が健康であることも確認する必要があります。 葉や幹に損傷はありませんか? 病気や害虫の痕跡を見つけることができますか? 植物は重要な印象を与えますか? 菩提樹を購入するときは、これらすべての質問に留意する必要があります。
成長する石灰:手順と場所
メキシコは熱帯および亜熱帯気候であるため、本物のライムにはメキシコライムという名前が付けられています。これは、植物の場所の要件に関する情報を提供します。 この国では、石灰を屋外に植えることはできません。 しかし夏には、ライムは庭の鍋、テラス、またはバルコニーで日光浴を楽しむことができます。 冬になると、菩提樹は暖房付きのウィンターガーデンに移動します。
菩提樹の理想的な場所は、できるだけ晴れている必要があります。 ライムはレモンやオレンジよりもさらに高い熱と光の要件があります。 ライムの植物は、太陽のエネルギーを果物の香りに注ぎ込みます。 ライムの日陰が多すぎると、ライムの香りが悪くなります。
ヒント: コンサバトリーが暗すぎて、石灰植物が十分な光を得られない場合、植物は完全に葉を落とす可能性があります。 しかし、心配しないでください、これはあなたの石灰に健康上のリスクをもたらしません。 春になると、植物は再び芽を出し、木の冠を完全に再緑化します。
菩提樹の基質は、ミネラル含有量が高く、水はけがよい必要があります。 これを行うには、培養土をチッピング、膨張した粘土、溶岩土などの30%の鉱物材料と混合し、約10%のココナッツ繊維を追加します。
一目でライムの場所の要件:
- 日当たりの良い、暖かい場所
- 夏には庭、テラスまたはバルコニーで
- 冬のウィンターガーデン
- ミネラル含有量の高い浸透性土壌
ヒント: ライムは暖かい足が好きではありません。 石灰の根が暖かくなりすぎると、水分や栄養分を吸収しなくなります。 これは、鍋が熱くならないように、鍋があまりにも多くの太陽にさらされるべきではないことを意味します。 また、冬季は床暖房をつけないでください。
ライムを広める
基本的に、石灰は種子や挿し木から繁殖することができます。 菩提樹から挿し木を繁殖させるときは、頭の挿し木を切り取り、葉を取り除きます。 長さが15〜20センチメートルで、つぼみが5〜11個の半リグニンカットが理想的です。 次に、界面を発根粉末に浸し、挿し木をゆるい培養土に置きます。 その場合、地下に2〜5個の芽があり、地上に3〜6個の芽があるはずです。 最後に、土と挿し木を軽く湿らせます。 挿し木は、20〜25°Cの温度でホイルの下に根を下ろすことができます。
ライムを維持する
菩提樹の寿命を延ばし、豊作を実現するためには、菩提樹に注意が必要です。 以下では、菩提樹の植え替え、水やり、施肥、伐採のヒントを紹介します。
ライムを植え替える
ライムなどの柑橘類の植物は、根への損傷を許容しないため、あまり頻繁に植え替えるべきではありません。 このため、植え替えるときは、できるだけ大きい新しいポットを選択する必要があります。 鉢が完全に根付いたとき、植え替えの時が来ました。 これを行うのに最適な時期は、植物が再び芽を出す前の3月です。 若い植物は2年ごとに植え替える必要がありますが、古い植物ではそれほど頻繁ではありません。 新しい容器として粘土またはプラスチック製の鉢を選択してください。 さらに、水がうまく排水され、水浸しがないように、ポットには排水穴と排水路が必要です。 たとえば、砂利や鉢植えは排水材として適しています。
植え替えるには、ポットから根球を取り出し、健康状態を調べます。 枯れ根の材料を切り取ります。
菩提樹を植え替える手順:
- 2年ごとに若い植物を植え替える
- できるだけ大きいコンテナを選択してください
- ミネラル素材とココナッツ繊維で培養土を豊かにする
- 排水材を鍋に入れます
- ルートボールを挿入し、まっすぐに揃えます
- 鍋に土を入れます
- 井戸
ライムを注ぐ
石灰の必要水量はその成長に依存し、天候によって大きく異なります。 これが、必要なときにだけライム植物に水をやるべきである理由です。 レモンとは対照的に、ライムの水分必要量は大幅に低くなっています。 したがって、水をやりすぎないように注意してください。 経験則として、土壌の半分が乾いたら、石灰は水を必要とします。 散水には雨水と水道水の両方を使用できます。 ライム植物の根球を完全に浸します。 その後、次の水やりまで数日待つことができます。
ライムを切る
菩提樹は非常にゆっくりと成長するので、菩提樹を定期的に剪定する必要はありません。 それにもかかわらず、石灰植物は一般的に剪定と互換性があり、剪定しても害はありません。 刈るのに最適な時期は、植物が再び芽を出す前の冬の終わりです。 剪定するときは、常に外向きのつぼみまたは葉の基部のすぐ上で切るようにしてください。 また、枯れた枝や病気や害虫に感染した枝に気をつけて、いつでも取り除くことができます。 これには常に鋭利な剪定ばさみを使用してください。
ライムを肥やす
石灰はその肥料に対して非常に高い需要があります。 ここでは、10%の窒素、2%のリン酸塩、7%のカリウムを含む特別な柑橘類の肥料が最適です。 3月から10月までの主な生育期には、週に1回肥料を追加することをお勧めします。 柑橘類の肥料はほとんどが液体なので、水やりと一緒に与えることができます。 あるいは、本物の石灰に有機肥料を使用することもできます。
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冬眠中のライム
本物のライムは丈夫ではないので、暖かく、保護された場所で越冬する必要があります。 植物は冬眠せず、冬でもできるだけ多くの光を必要とします。 8〜15°Cの温度は、石灰が正常に冬眠するのに理想的です。 冬の宿舎が暖かいほど、軽くなるはずです。 逆に言えば、これは冬に光が不足している場所では、石灰に対して暖かくなりすぎてはならないことを意味します。 光と熱の比率が最適でない場合、石灰は葉を失う恐れがあります。 ライムが完全に葉を失った場合は、水を控えめにする必要があります。 しかし、冬でも石灰植物は決して乾いてはいけません。 少量の水をより頻繁に与えるよりも、基板に水を完全に浸透させる方が良いです。 ライムは冬の高湿度も好きです。 それで、それのために何か良いことをするためにそれを定期的にスプレーしてください。
石灰を越冬する方法:
- 8〜15°Cの温度が理想的です
- できるだけ晴れ
- 定期的に水をやる
- スプレーして湿度を上げる
- 暖かいほど、ライムに必要な光は多くなります
ヒント: 残念ながら、私たちの冬はしばしば曇りで暗いです。 そのため、本物のライムには植物照明をお勧めします。 10°Cを超える温度では、ライムは植物のライトランプで照らされて幸せです。
ライムを収穫して保管する
熱帯地方でのみ、一定の温度で、ライムの皮は完全に熟するまで緑色のままです。 夜間の気温が低いため、肌が薄緑色から黄色に変わります。
私たちは晩秋にライムを収穫しますが、冬になるまで収穫しないこともあります。 果実が柔らかくなり、皮の色が少し薄くなったとき、ライムを収穫することができます。 あなたが本当に緑のライムを収穫したいのなら、あなたはそれらをもっと早く切り落とすべきです。 すべてのように シトラスフルーツ ライムは、茎の付け根のすぐ上にあるはさみで切るのが最適です。 収穫後、果物は徹底的にきれいにされ、汚れが取り除かれるべきです。 ライムは冷蔵庫に最長で保管できます。これは腐敗やカビのリスクが最も低い場所です。
キッチンでライムを使う
ライムはキッチンでさまざまな方法で使用できます。 デザートや焼き菓子、ドレッシングやボリュームたっぷりの料理のジューシーでフルーティーな洗練さでは、ライムは多くの料理の資産です。
もちろん、さまざまなカクテルにも使用できます。 ライムを使ったクラシックなカクテルは、カイピリーニャ、モヒート、マルガリータです。 おいしいカイピリーニャには2つのライムが必要ですが、これは絶対に未処理にする必要があります。 これらにブラウンシュガーを振りかけ、乳棒で叩きます。 これが果実の香りの広がりです。 4 clカシャーサを追加し、グラスに氷を入れます。 カクテルの準備ができました。 しかし、それは必ずしもアルコールである必要はありません。 ライムは水に風味を付けるためにも簡単に使用できます。 しかし、それらはメキシコ料理のドレッシングとしても非常に適しています。 タコスやワカモレの上にスプリッツを少し加えて楽しんでください。
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