ラズベリー：植え付けから収穫まで

ラズベリーは美味しくて高価な果物です。 あなたがあなた自身の庭でラズベリーを育てることができればなおさらです。 ここに役立つヒントがあります。

ラズベリー（Rubus idaeus）は最も人気のある夏の果物の1つです。 アイスクリームに加工するか、デザートにきれいに飾るか、またはちょうどその間のフルーティーなスナックとしてかどうか：ラズベリーは甘くておいしいです、そして高温でさわやかです。 自分の庭で甘い果物を自分で育てる方法と、役立つお手入れのヒントをお教えします。

ラズベリーは落葉性の亜低木で、品種にもよりますが、高さは1〜2メートルに達することがあります。 低木は常に台木から更新されています。 結果として、これは非常に敏感です。そのため、場所を選択するとき、および水やりや施肥をするときは、要件に特に注意を払う必要があります。 細心の注意を払えば、ラズベリーの茂みは最大10年間おいしい実を結ぶことができます。

ラズベリー：指名手配のポスター

赤い果実はバラ科に属しています（バラ科). ラズベリーという名前が示すのとは反対に、柔らかい果実はベリーに属していませんが、凝集した核果です。 複合核果は、ラズベリーの花から形成される個々の小さな核果の複合体です。 ミツバチと蝶は、5月から8月の白い花に特に満足しています。 したがって、ラズベリーは非常に ミツバチに優しい植物. それらの果実は通常赤ですが、品種に応じて黒または黄色になることもあります。 多くの趣味の庭師が苦痛を経験したかもしれないので、ラズベリーの桿体は品種に応じて多かれ少なかれ細い棘で覆われ、それらの葉は鋸歯状になっています。

ラズベリーを植える

おいしいラズベリーの栽培があなたの庭でも成功するように、ラズベリーを植えることについての最も重要なポイントを以下に要約しました。

ラズベリーの植え付け：適切な時期と場所

ラズベリーは春と秋の両方に植えることができます。 夏のラズベリーと冬のラズベリーのどちらを選ぶかによって、収穫に少し時間がかかります。 ただし、秋にラズベリーを植えることをお勧めします。これにより、植物が新しい場所に慣れるまでの時間が長くなります。 ラズベリーは日当たりが良く、水はけのよい栄養豊富な土壌が必要です。 あなたがあなたのラズベリーにそのような場所を与えることができれば、あなたは豊かな収穫と豊富な花で報われるでしょう。

ラズベリーの植え付け：正しいアプローチ

ラズベリーを植えるときは適切な準備が不可欠です。植え穴は少なくとも2倍の大きさである必要があります 植物の根球のように深くて幅が広く、植える前に新鮮な基質を補充します 意思。 挿入する前に、ルートボールをスコアリングして緩めることをお勧めします。 ラズベリーが植えられたら、それはよく水をまく必要があります。 ほとんどのラズベリーは比較的背が高くなるので、実を結ぶ巻きひげを支えるために足場または庭の柵に結び付ける必要があります。 灰色かび病の蔓延を防ぐために、十分な換気を確保することが重要です。

詳細については ラズベリーの植物 庭にあり、鍋はここにあります。

ラズベリーを自分で繁殖させるだけです

ラズベリーは非常に活発な亜低木であるため、繁殖は比較的簡単です。 ラズベリーを繁殖させる最も一般的な方法は、ルートランナーを掘り出すことです。 さらに、ラズベリーは沈むことや挿し木によって繁殖することもできます。 これらの方法は、ルートランナーがほとんどまたはまったくないラズベリーの品種に使用されます。 に関するより詳細な情報 ラズベリーの繁殖 ここにあります。

一言で言えば：の乗算 ルートランナーを使用したラズベリー：

• 主根茎の一部が地面から垂直に伸びる若くて健康な棒は、繁殖に適しています。
• これらの棒は、根を傷つけることなく、初秋に注意深く発掘されます。 母植物への根の接続を刺すか切断します。
• 植え付けの指示に従ってカットロッドを植えます。
• 次の春に、いくつかの新しいシュートが形成されたらすぐに、古いメインシュートを切り取ります。 この措置は最初の収穫を1年遅らせますが、植物を大幅に強化します。

ラズベリーの品種：人気があり、よく試された品種

ラズベリーの場合、基本的に夏、秋、いわゆるツータイマーの品種を区別することができます。 夏のラズベリーは隔年の枝で夏（6月/ 7月）に実を結び、秋のラズベリーは8月から同じ年に形成された芽で実を結びます。 ツータイマーラズベリーは主に夏と秋の両方で生産され、収穫量はいずれの場合もわずかに少なくなります。 夏と秋のラズベリーのその他の違い-カットや病気への感受性、多くの赤、黄、黒の詳細なリストなど ラズベリーの品種 -ここにあります。

ラズベリーの適切な手入れ：切断、施肥、Co。

ラズベリーは、地上と地下の両方の成長の点で非常に活発な植物です。 したがって、定期的なケアと厳密なカットが必須です。 最も重要なケアのヒントを明らかにし、正確な手順を説明します。

ラズベリーをきちんと注ぐ

ラズベリーはそれが永久に湿っているのが好きです。 ここで強調しているのは「湿った」ことだけです。なぜなら、あまりにも意味のある水やりはすぐに水浸しになり、腐敗やその他の病気を助長する可能性があるからです。 したがって、ラズベリーが乾燥しているときは、定期的に水をやる必要がありますが、重すぎないようにしてください。 完全に成長したラズベリーの茂みは、乾燥した真夏に2日ごとに約10リットルの水を処理できます。 特に開花中や植物が実を結び始めたとき、収穫が終わるまで、水をやるときはそれを忘れてはいけません。 果実が成熟している間に水が少なすぎると、おいしい果実が茂みの上ですぐに乾きます。

ラズベリーに肥料を与える

ラズベリーにはカリウムが豊富な肥料が必要ですが、これには少量のマグネシウムも含まれています。 ラズベリーは土壌の構造にも高い要求があるため、適切です。 有機肥料それらの栄養効果に加えて、それはまた土壌を特によく改善します。 また、ラズベリーには長期間利用できる栄養素があり、受精時にそれらに圧倒されないことが重要です。 この長期的な効果は、有機肥料で自然に与えられます。 有機肥料としてお勧めします 堆肥、牛または豚の糞尿、マルチまたは主に貿易からの有機肥料、例えば私たちのもの プランチュラユニバーサル肥料. しかし、よりカリウムが豊富です プランチュラ有機トマト肥料 理想的です。 それは、例えば3月に地面が凍結しなくなるとすぐに、成長期の初めに一度施肥されます。 2回目は、数週間または数か月後、ただしラズベリーの花が咲く前に、肥料が施用されます。

詳細については ラズベリーの施肥 正しい肥料の量はここにあります。

鍋にラズベリーを注ぎ、施肥します

庭のラズベリーと同じように、鍋のラズベリーにも適切に水をやる必要があります。 浸水がないことを確認することも重要ですが、土壌も乾燥しないようにしてください。 冬でも、霜が降りない日には、数週間ごとにポットのラズベリーの茂みに軽く水をやる必要があります。 鉢植えで栽培されているラズベリーの場合、施肥量を少し少なくすることをお勧めしますが、間隔は短くしてください。 結局のところ、根は栄養分を獲得できる非常に限られた根の空間しか持っていません。

ラズベリーを切る

ラズベリーをいつどのように切るかは、品種によって大きく異なります。 夏のラズベリーは、植物が昨年開発した新芽にのみ実を結びます。 一方、秋のラズベリーは、同じ年の新芽ですでに実を結ぶことができます。
特に夏のラズベリーでは、ワイヤーの正しい切断とトレーニングが非常に重要です。 3月の最後の霜の後、ラズベリーの植物を注意深く調べて、プロを探すのが最善です。 ランニングメーター（おおよそ1つの大きなステップ内）約10の美しく健康的なシュート 終わり。 せいぜい、これらの芽はさまざまな方向に成長します。 残りのロッドは地面の高さで切断されます。 これで、選択したロッドをクライミングエイドやフェンスなどに取り付けることができます。

新しく形成された若い毎年恒例の新芽が最も肥沃であるため、秋のラズベリーは毎年完全に削減されます。 ランニングメーター内では、春先に残したばかりの約20のルートを選択する必要があります。残りのルートも、地上で遮断します。

に関する専門家のヒント ラズベリーを切る ここにあります。

ラズベリーを結ぶ

特に夏のラズベリーは、あなたが高くなるのを助けるためにある程度のサポートを必要とします。 季節が進むにつれて（そしてそれとともに長さが長くなるにつれて）、巻きひげはトレリスのワイヤーに取り付けられるべきです。 巻きひげに食い込んだり損傷したりしない幅広のプラスチックストラップがこれに適しています。

ヒント： 毎年恒例の巻きひげには、2歳児とは異なるリボンの色を使用してください。 これは、それらを区別し、間違ったシュートが剪定されるのを防ぐのに役立ちます。

秋のラズベリーは着実に撃つためにあまり助けを必要としません。 今後のフルーツストッキング用のはるかに安定したロッドをサポートするには、2本のワイヤーで十分です（1本は地上30 cm、もう1本は約170 cmの高さ）。 ワイヤーがプラントの両側に伸びている限り、ルートを結ぶ必要はありません。

ラズベリー：収穫時期を認識する

多くのブッシュベリーと同様に、 ラズベリーの収穫時期 長期間。 品種や気象条件に応じて、これは変わる可能性があります。 その名の通り、最初の夏のラズベリーは通常6月に熟します。 穏やかな春の後、初夏のラズベリー品種の果実も5月に熟すことができます。 品種にもよりますが、夏のラズベリーは通常7月上旬または中旬まで収穫されます。 秋のラズベリーは、8月から秋にかけて収穫できます。 最初の霜は収穫時期の制限要因です。 ツータイマーの品種は2回収穫できます。1回目は夏のラズベリーのように6月と7月に、2回目は8月から10月に収穫されます。

ノート： いわゆるTwotimerの品種は、基本的には秋のラズベリーにすぎません。 古典的な秋のラズベリーの品種も、条件が正しければ2回実を結ぶことができます。 Twotimerの品種は特別に飼育されているため、2回の収穫をより確実に行うことができます。

ヒント： ラズベリーの収穫に関しては、適切な時期だけでなく、鋭い園芸感覚にも頼るべきです。 サイズは収穫には関係ありませんが、ベリーは全体が明るく着色され、典型的なラズベリーの香りを醸し出し、茂みから簡単に取り外せる必要があります。 これらすべてが当てはまる場合は、完璧な収穫時期があります。

ラズベリーの保管と保存

ラズベリーは典型的な夏の果物です。 寒い時期に自分のラズベリーの甘さなしでやりたくない場合は、ラズベリーを保存する方法がいくつかあります。

ラズベリーを凍らせる

おそらく、ラズベリーを保存する最もよく知られている方法は冷凍です。 スーパーマーケットでは一年中冷凍ラズベリーを手に入れることができますが、自分の庭から冷凍ラズベリーを補充することもできます。 収穫後、ラズベリーを注意深く洗い、水気を切る必要があります。 その後、甘い果物が冷凍時にどれだけうまく分割できるか、そしてそれらが急速冷凍中にどれだけの水を吸収できるかに応じて、いくつかのオプションがあります ラズベリーの凍結.

ノート：ラズベリーは細心の注意を払って取り扱ってください。結局のところ、ラズベリーは圧力に非常に敏感です。

ラズベリーを減らす

ほとんどすべての甘い果物のように、ラズベリーは保存に理想的です。 果物全体を自分のシロップに入れても、ジャムやゼリーとして加工しても、ラズベリーはさまざまな可能性を提供します。 ラズベリーを丸ごと煮詰めたい場合は、保存用の砂糖を少しだけ使用し、残りの甘さを通常の砂糖よりも多く加えてください。 ただし、ラズベリージャムを調理するときは、広がりのある一貫性を実現するために、保存用の砂糖をたっぷりと使用する必要があります。

乾燥したラズベリー

ドライフルーツはますます人気が高まっています。 したがって、多くの栄養に敏感な趣味の庭師は、愛情を込めて育てられた収穫を維持するために、独自の脱水機を購入します。 ただし、ラズベリーは乾燥にはあまり適していません。 水分が多く（約80％）、乾燥後は皮と種だけが残ります。

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