ルビネット：リンゴ品種の特性と用途

スイスの特別なリンゴ品種「ルビネット」は、植物品種の保護下にあります。 ここでは、特性、味、収穫時期、使用法について他に知っておくべきことを見つけることができます。

NS リンゴの木 (マルスドメスティカ）ほとんどすべての大きな庭で見つけることができます。 多数の中で リンゴの品種世界に存在することを考えると、「ルビネット」はおそらく最も人気のあるものの1つです。 結局のところ、おいしいリンゴは特に強い香りと非常にジューシーなフルーツを持っているのも不思議ではありません。 この記事では、「ルビネット」を愛好家の間でインサイダーのヒントにした他の特徴を明らかにします。

ルビネット：指名手配のポスター

同義語	「ラフズビン」
フルーツ	小から中サイズ。 日当たりの良い側に緑黄色、縞模様のオレンジ赤
味	強烈で甘酸っぱくてジューシー
収率	交互になる傾向がある
収穫期	10月から12月
楽しむために熟した	10月から12月
貯蔵寿命	1月/ 2月まで; 貯蔵腐敗の影響を受けやすい
成長	弱から中程度の強さ; かさばる
気候	風から守られた; 中高度まで育てることができます
病気や害虫	かさぶた、果樹潰瘍、モニリアの影響を受けやすい

起源と歴史

「ルビネット」リンゴの品種が存在するのは偶然のおかげです。それは実際に生まれました。 スイスのハウエンシュタインの苗床で育ったランダムな苗から今人気のある品種 は。 新しく作成された品種の親品種は「ゴールデンデリシャス' と 'コックスオレンジ‘、2つの有名なデザートアップル。 「ルビネット」は1985年から植物品種の保護下にあり、現在は従来型と趣味の庭師の両方によって栽培されています。

「ルビネット」の特性と味

「ルビネット」リンゴは、一見すると少し目立たないように見えることがよくあります。 中型の果物とその緑黄色の「ルビネット」は、他の果物とほとんど目立たないことがよくあります リンゴの品種。 日当たりの良い側では、リンゴはしばしばオレンジレッドの縞模様の色を示します。 ルビネットアップルのよりカラフルなバリエーションを好む人は、さまざまなものと一緒に行くこともできます 「ルビネットロッソ」グラブ-有名なリンゴの品種の突然変異体は、特に強い赤いもので印象的です カラースキーム。

味わいの面では、「ルビネット」はその強烈な香りと心地よい味わいで特に説得力があります。 特に甘酸っぱいノートと糖度が高いため、リンゴは非常に美味しくなります。 歯ごたえとジューシーさを兼ね備えたしっかりとした果肉が楽しみを締めくくります。

栽培の特徴

そのリンゴは優れた味で得点しますが、「ルビネット」リンゴの木には何もありません その環境への異常な要求：栄養豊富な土壌と日当たりの良い場所で十分です すでに木が出ています。 ルビネットの木の周りの土壌は、成長するまで湿った状態に保つ必要がありますが、その後は通常、特に乾燥した時期にのみ水をやる必要があります。

理論的には、この品種は需要がかなり少ないため、あらゆるタイプの栽培に適しています。柱状のリンゴの木としてのバケツでも、「ルビネット」が適しています。 しかし、木はかさばる、枝分かれしていない成長と交代をする傾向があります。 定期的なメンテナンスの削減 なしでやるべきではありません。

ただし、「ルビネット」を成長させるときに発生する主な問題の1つは、 リンゴの木の病気. 2つの高性能品種の子孫である「ルビネット」は、特にかさぶたの影響を受けやすくなっています（ベンチュリアinaequalis）、湿った暖かいときに特によく広がる真菌症。そのため、定期的なケア（剪定を含む）を怠ってはなりません。 だけでなく 果樹がん (Neonectria galligena）およびモニリア（モニリニア）この種類の木でより一般的です。 ルビネットリンゴの木が長期的に健康を維持するために、病気の兆候がないか定期的にチェックする必要があります。 さらに、これらはできるだけ早く対処する必要があります。 さらに、専門店に行って「ルビネット」を購入することをお勧めします。ここでは、若い木が販売される前に、病気の兆候がないかチェックされます。

収穫時期と「ルビネット」品種の使用

ルビネットリンゴは10月の初めに収穫され、12月まで続くことがあります。 実物の生食用リンゴのひとつであるため、この時点からすでに熟しており、熟成せずに食べることができます。 「ルビネット」は味が良く、生食用リンゴとして使われているため、主に生で食べられます。 しかし、果物はケーキやペストリーにも素晴らしく適しています。 さらに、リンゴの不耐性が人によって異なることが多い場合でも、ルビネットリンゴは非常にアレルギーにやさしいです。 しかし、糖尿病患者にとって、リンゴは適切ではありません-それらは糖度が高すぎます。

'でジョセフ・ムッシュ「これはテーブルアップルでもあり、マストにも非常に適しています。 さらに、「Josef Musch」はやや手入れが簡単で、それほど影響を受けにくいリンゴの木の代表です。