ワインでうどんこ病と戦う

自分の庭の植物にうどんこ病が発生するのは厄介なことですが、この真菌症は農業にとって本当に恐ろしいことです。 特にブドウは感染症にひどく苦しんでいるので、起こりうる侵入を防ぎ、戦う必要があります。 ワインはうどんこ病やべと病に襲われる可能性があり、フィロキセラとともにブドウ栽培の最大の問題の1つです。 家の庭でさえ、ささいなことではありません。

うどんこ病はどこから来るのですか？

ブドウを攻撃するうどんこ病とべと病は、19世紀半ばから出現しました。 ヨーロッパの世紀。 きのこはもともと北アメリカから来て、フィロキセラとほぼ同じ時期に、1845年から1878年の間に北アメリカに導入されました。 その時以来、菌類とシラミはブドウ栽培の最大の害虫と病気でした ヨーロッパ、在来種はうどんこ病にほとんど耐性がなく、したがってそれらを大量に捕食するため 秋。 これは、これらのキノコを非常に危険なものにします。たとえ、装飾のためだけに、または年間の収穫量が少ないために、単独のブドウの茂みが保管されている場合でもです。

ノート： すべての種類のうどんこ病がすべての植物に影響を与えるわけではありません。 特にうどんこ病菌は特定の種類の植物に特化しており、これは蔓延に苦しむワインにも当てはまります。

うどんこ病の詳細

うどんこ病は、いわゆる晴天菌のひとつである病原菌「うどんこ病菌」によって引き起こされるさまざまな種類のブドウの病気です。 この病気は、ホース菌からOidiumまたはÄscherichという名前で知られています。 これは主に、侵入が強く進行するとすぐに植物の灰色がかった色を示します は。 ホース菌は、植物の部分の表面に集まり、吸引器官を介して、より正確には細胞に浸透することによってワインを攻撃します。 したがって、真菌はブドウの木の栄養バランスに介入し、次の症状でそれに悪影響を及ぼします。

• 葉の下と上に白灰色の斑点が形成されます
• 蜘蛛の巣を彷彿とさせる網のような構造も
• つるが影響を受けるほど、植物のより多くの部分が影響を受けます：芽、花、つぼみ、ブドウ
• 層は小麦粉に見え、わずかにカビが生えています
• 葉が巻き上がる
• 花はもう開くことができません
• ブドウは固くなり、灰色または黒色に変わり、種を壊し、もはや食べられなくなります
• 成長が制限されている
• グレープバインは徐々に死ぬ
• 後の段階：斑点は灰色がかった茶色に変わります

ブドウはもはやワインの生産に使用できなくなっているため、特に種子の破損はブドウ栽培に壊滅的な打撃を与えています。 一方、わずかに感染した果物は、不快な香り、いわゆるワインの欠陥を生み出し、製品の価値を大幅に低下させる可能性があります。 さらに、ブドウの木は壊れた種子を通して他の病原体に感染する可能性があります。 真菌による感染は春に7°C以上の温度で起こる可能性があり、最適な温度は20°Cから27°Cの間ですが、35°Cまでの温度は許容されます。 そのため、暖かさと乾燥を好むため、晴天のキノコとも呼ばれます。 次のブドウ品種は、これらのキノコに特に影響を受けやすいです。

• 青いポルトガル語
• ブルーバーガー
• ミュラー・トゥルガウ
• ショイレーベ
• シルヴァーナー

間違ったカビ

べと病は、いわゆる偽菌または卵菌である病原体「Plasmoparaviticola」によって引き起こされます。 うどんこ病と比較して、悪天候のキノコとして知られており、湿った環境を好みます。 侵入は夜が湿るとすぐに特に効果的です。 雨は、スプレーすることで葉の下側に感染する可能性があるため、すべてのうどんこ病の最良の媒介生物です。 Erysiphe necatorとは対照的に、偽のキノコは栄養素を食べません 植物ではなく、細胞に直接感染し、胞子担体を介して特徴的な細胞を生成します カバー。 侵入が発生した場合、次の症状が発生します。

• 葉の下側に白、灰色、またはわずかに紫色の小麦粉コーティングが形成されます
• 葉の上部が明るくなり、油汚れを形成します
• 葉は時間とともに枯れます
• 植物は完全に死ぬことができます
• 革のベリー、ブドウはもはや食べられない

ブドウはまだ若いときに完全に枯れてしまうため、革の果実はワインメーカーが恐れているものです。 彼らはブドウの木の若い骨を攻撃し、それらを乾燥させ、その過程で皮膚を硬化させます。 侵入後、ベリーはレーズンのように機能します。レーズンは不健康な色をしていて、革のように丈夫です。 べと病のため、実際の作物と同様に、収穫全体が失敗する可能性があり、ブドウ栽培に壊滅的な打撃を与えます。 しかし、うどんこ病とは対照的に、間違ったものはそれほど専門的ではなく、さまざまなブドウ品種にほぼ同じ影響を及ぼします。

• ミュラー・トゥルガウ
• ガテデル
• ポルトガル語
• リンバーガー

ノート： べと病菌は11°C以上の温度からワインを攻撃し始めます。 つまり、これは春のかなり早い時期、特に雪がなくなったときに始まります。

うどんこ病を予防する

ブドウの木をスプレーや家庭薬で処理する前に、侵入の可能性をできるだけ減らすか、さらには防ぐように、ワインを植えて手入れする必要があります。 ブドウの木が不利な位置にある場合、または間違った栄養素の追加または投与量が受け取られた場合、真菌は攻撃の可能性が最も高くなります。 次の7つのヒントを使用すると、ワインが真菌からより適切に保護されることを事前に確認できます。

ヒント1。 これが植物の間を空気が循環する唯一の方法であるため、ブドウの木に十分なスペースを与えてください。 壁の近くに植物がある場合は、それらが十分に離れていることを確認してください。 推奨距離：100〜200cm。

ヒント2。 ブドウの木の間または近くのハーブは、うどんこ病に対する保護を提供します。 それらが含む有効成分のために、これらはキノコの胞子に対して作用します。 とりわけ、これらには次のものが含まれます。

• チャービル
• バジル
• チャイブ

ヒント3。 きのこの繁殖地のように機能する施肥の際は、施肥しすぎないようにし、大量の窒素を避けてください。

ヒント4。 過度の湿気、特に雨から葉を保護するようにしてください。 水が多すぎると、植物の葉の間の微気候が不均衡になり、空気の循環が制限され、真菌の攻撃のリスクが高まります。

ヒント5。 朝または夕方にのみ水をまきます。 これを行うには、ワインの幹や新芽ではなく、場所と根だけを濡らします。

ヒント6。 うどんこ病の影響を受けてブドウの木の近くで育つ雑草は、胞子がここに集まるので取り除く必要があります。 ただし、胞子は風や雨によってそこから広がる可能性があるため、これを堆肥に廃棄しないでください。

ヒント7。 スギナなどの強化ビールを定期的に使用します。 これらは植物の効果的な成長を確実にし、それは醸造を通して裏返しから強くなります。

これはワインが蔓延しないことを保証するものではありませんが、これらの対策は可能性を大幅に減らすことができます。 何よりも、ブドウの木が成長しないようにするためには、新鮮な空気と適切な栄養バランスが重要です。 弱った植物は真菌に特に適しているので、うどんこ病と戦うことさえできます 配達されました。 ただし、ワインが感染している場合は、2つの種で異なる治療法が利用できるため、最初にどの真菌であるかを特定する必要があります。 または、代わりに、うどんこ病に本当に耐性のあるブドウを植えます。

「耐性」の品種

ワインにはさまざまな種類があり、うどんこ病菌による攻撃に対抗できるように、これらのいくつかは真菌に耐性があるように数年間飼育されています。 ここでは攻撃的な農薬を使用できないため、これは有機ブドウ栽培にとって特に重要です。 これらのブドウ品種はすべてヨーロッパ産で、ほとんどの場合うどんこ病に耐性があり、ヨーロッパのブドウ栽培で一般的な古典的なブドウよりもはるかに適しています。 たとえば、アメリカのブドウの木はうどんこ病に耐性がありますが、ドイツでの栽培にはあまり適していません。 次のいずれかの種類を選択する必要があります。

• リージェント：赤
• カベルネブラン：白
• 男爵：赤
• Reberger：赤
• マスカットブルー：赤
• ヴィラリス：白
• フェリシア：白
• Cal 6-04：白

レーゲントのブドウ品種は、ここ数十年でうどんこ病やその他の真菌性疾患に非常に耐性があることが示されているため、ここで特に推奨されます。 場所が最適に選択され、適切に十分に施肥されている場合、真菌による侵入はほとんど不可能です。 他のブドウ品種も、特に細心の注意を払って非常に適しており、多くの手間を省くことができます。 摂政の収穫量もそれなしではありません。 これらのブドウの木は、施肥量が多すぎたり少なすぎたり、水分が多すぎるとうどんこ病になる可能性があることに注意してください。

うどんこ病と戦う

ブドウの病気は、化学スプレーまたは家庭薬のいずれかで治療できますが、これらははるかに穏やかです。 あなた自身の庭では、化学薬品はあなただけでなくあなたの隣人、ペット、野生動物も危険にさらす可能性があるので、絶対に避けなければなりません。 スプレッドも抑えるために、各処理の前に、出没した葉と新芽を取り除きます。 あなたは次の方法で真菌と戦うことができます：

• 生態学的に貿易からの特別なスプレー
• 脱脂乳または生乳
• ベーキングパウダー
• 沐浴
• ハーブスープ
• 益虫を庭に持ち込む

貿易からの生態学的農薬

ブドウの木の菌類と効率的に戦うことができる製品が市場にますます増えています。 これらは生態学的に作成されており、文字通り根本的な問題に取り組んでいるため、有害ではありません。 ここでは、次のメーカーが推奨されます。

• コンポ
• ノイドルフ

これらのメーカーは園芸業界でよく知られており、真菌に対して効果的な銅をベースにした戦闘を提供します。 これらは、パッケージの投与量情報に従って従来のスプレーボトルを介して投与され、重度の侵入の場合にも使用できます。 その後、リサイクルセンターでパッケージを処分することが重要です。

ミルク

スキムミルクと生乳は、最初の侵入に対して非常にうまく使用できます。 これを行うには、次の手順に従います。

• 100ミリリットルの生ミルクまたはスキムミルクを600ミリリットルの水と混合します
• スプレーボトルに薬剤を入れます
• 4日ごとに製品で植物を広範囲に扱います

ミルクは、侵入の初期段階に特に適しており、ミルク中の脂肪が胞子に対して作用するため、真菌に対する予防策として機能します。

ベーキングパウダー

ベーキングパウダー溶液は、レシチンを含み、真菌に対して非常に効果的であるため、うどんこ病との戦いに適しています。 ミックスは次のように作成されます：

• まず、ベーキングパウダー10 ml、菜種油10 g、食器用洗剤1滴を混ぜ合わせます。
• 次に、混合物を1リットルの雨またはミネラルウォーターで希釈します
• これをスプレーボトルに入れ、10〜12日ごとにワインをスプレーします
• 溶液は日光に反応することなくここで簡単に吸収できるので、夕方にスプレーしてください

沐浴

植物全体を対象に洗浄してうどんこ病と戦います。 植物を湿らせすぎないようにする必要がありますが、ミネラル水や雨水を噴霧するガーデンホースでホースを下ろす価値があります。 次に、ブドウの木を布で注意深く乾かします。 これは特に軽い侵入に役立ちますが、かなり頻繁に繰り返す必要があります。

ハーブスープ

うどんこ病は、成分が胞子に対抗するので、ハーブブロスと非常によく戦うことができます。 これには薬草を使用します。たとえば、スギナ、セイタカアワダチソウ、イラクサ、タンジー、ルバーブの葉（薬草ではありませんが、機能します）。 次のように実行します。

• 新鮮なハーブ300グラムまたは乾燥ハーブ30グラムを切り刻みます。最高のものはスギナです。
• これを10リットルの水に12〜24時間浸します
• 翌日15分煮る
• この醸造物を水で1：5の比率で希釈します
• 4日ごとにブドウの木を振りかける

益虫

別の方法として、益虫を庭に持ち込むこともできます。 とりわけ、ここではテントウムシとハバチが言及されました。これらはキノコを広範囲に食べます。 また、うどんこ病と戦っている間、庭の自然なバランスを維持します。