カクテル用のハーブ：最もおいしい飲み物

ハーブ入りのカクテルはますます人気が高まっています-どのハーブがカクテルに特に適しているかを私たちの記事で見つけることができます。

長い間、カクテルは主に甘くてフルーティーな飲み物と考えられていました。 しかし、その間、おいしいロングドリンクはかなり多くの味を提供します。 特にハーブカクテルは、近年人気が高まっており、遊び心のある香りと意外な味わいを生み出しています。 したがって、ミントなどの古典的なカクテルハーブに加えて、多くのバーで珍しいハーブをますます見つけることができるのも不思議ではありません。 おいしいハーブカクテルのレシピは、自宅で素晴らしく模倣することができ、驚異的な外観を保証します。 ここでは、カクテルの夕べに欠かすことのできないガーデンハーブを見つけることができます。

1. ミントとカクテル

ミント （ハッカ）カクテルでの使用は、おそらく飲料の製造における料理用ハーブの最もよく知られた使用法です。 モヒートやカイピリーニャなどのミントを使ったカクテルは、カウンターの定番であり、今でも人気があります。 フレッシュでメントールのような味わいは、甘い飲み物と酸性の飲み物の両方に特によく合います。 ミントと柑橘系の果物の組み合わせは特に人気がありますが、甘いエルダーフラワーシロップとのノンアルコールカクテルも人気があります。 もしも ミントを自分で育てる 約600の異なるバリエーションが知られているので、あなたは選択のために甘やかされています。 しかし、どのミントがカクテルに適していますか？ スペアミントはカクテルを準備するときの古典です（Mentha spicata）またはモヒートミント（ハッカnemerosa）、少しマイルドな味わいです。 しかし、ペパーミントとのカクテル（ハッカ × ピペリタ）植物がはるかに鋭いメントールの味を持っていても、ますます人気が高まっています。

ヒント：エキゾチックな品種に頼るなら、ミントとのカクテルは特にエキサイティングです：パイナップルミント（ハッカrotundifoliavariegata）フルーティーな香りとオレンジミント（ミントピペリタ var。 citrata）遊び心のある柑橘系のノートでスコアします。

2. バジルとカクテル

バジル (Ocimum basilicum）伝統的に、イタリア料理のハーブとしてのみ多くの人に知られています。 しかし、近年では、地中海のスパイスもグラスに取り入れられています。それ以来、バジルを使ったカクテルが人気を博しています。 人気が高まっているジンバジルまたはバジルスマッシュ（ジン、レモンジュース、バジルから作られたカクテル）の発明。 花のようなスパイシーで草のような味わいは酸味と見事に調和しているため、バジルは主に柑橘系の果物と組み合わされています。 しかし、バジルはまた、果物やイチゴで特別なノートを開発します。 さらに、新鮮なバジルはカクテルの中で非常に装飾的であると考えられています-しかし、あなたはそれを確認する必要があります バジルをできるだけ新鮮な飲み物に混ぜてください。そうしないと、葉がすぐに褐色になります。 意思。

ヒント： 新鮮なハーブはカクテルでより装飾的であるだけでなく、しばしばそれらの香りをより良く発達させます。 庭の新鮮なハーブを使うと、ハーブカクテルが特に美味しいです。 幸いなことに、ハーブは比較的簡単に育てられるので、庭だけでなく、バ​​ルコニーや窓辺でも育てることができます。 私たちのような成長キットは、新しいハーブ愛好家に推奨されています プランチュラハーブ栽培キット、これはハーブ栽培を簡単に始めるために必要なすべてのものを含み、カクテル用の芳香性ハーブの多様な選択を提供するためです。

3. ローズマリーとカクテル

草本ローズマリーの香りのよい葉と小枝（Rosmarinus officinalis）ボリュームたっぷりの肉料理やジャガイモ料理のスパイスとして最もよく知られています。 その独特の味のおかげで、植物は今最も人気のあるハーブの1つです-それで多くの人が不思議ではありません 自分の庭でローズマリーを育てる. しかし、ローズマリーはカクテルにも使用できることをご存知ですか？ 実際、ローズマリーは何世紀にもわたって伝統的なハーブリキュールの重要な成分でしたが、最近では新鮮なものも使用されています。 ローズマリーとジンのカクテルが特に人気があり、樹脂のような苦い、空気のような香りが特に強調されています。 ローズマリーカクテルはまた、アルコールなしで素晴らしい姿をカットし、オプションで柑橘系のノートと組み合わせますが、フルーティーなジュース、たとえば桃と組み合わせることもできます。 しかし、植物は味でスコアを付けることができるだけではありません-カクテルでは、木の枝のあるローズマリーは非常に装飾的な光景です。

ヒント：特にローズマリーだけでなく、このリストにある他のいくつかのハーブも、 グリル用ハーブ. 彼らの栽培であなたはあなたの食べ物を味付けするだけでなく、それと一緒に出される冷たい飲み物を準備することができます。

4. レモンバームとカクテル

その芳香と新鮮な香りで レモンバーム (メリッサオフィシナリス）おいしいカクテルでの使用に最適です。 香り高くお手入れが簡単なハーブは、飲み物や食べ物に特別な感触を与えることで知られており、見事に組み合わせることができます。 カクテルのレモンバームは、ライムやレモンなど、他の柑橘系のフレーバーと一緒に使用されることがよくあります。 たとえば、モヒートのバリエーションは、レモンバームカクテルとして人気があります。 しかし、シンプルな炭酸水と氷を混ぜ合わせたレモンバームは、説得力のあるさわやかな夏の飲み物です。

5. セージとカクテル

セージ (サルビア）薬用植物としての有益な効果で特に知られていますが、地中海料理の風味付けにもよく使用されます。 セージの独特のわずかに苦い香りは、料理やお茶だけでなく、カクテルでも説得力があります。 苦くなりすぎないように、フルーティーで甘いセージカクテルに最適です。 選択する相手：洋ナシ、ラズベリー、メロンの香りは、セージの味のために楽しいものになります 丸められます。 セージとジン、レモンジュース、バニラシロップの組み合わせも人気です。

6. タイムのカクテル

地中海の薬草や料理用ハーブとして見つけることができます タイム ほとんどすべての庭で。 やや苦味のあるフレッシュでアロマティックなトーンが、紛れもないタイムの味わいを構成しています。 したがって、タイムのあるカクテルは、フルーティーでベリーのノートと特によく調和します。 したがって、ラズベリーとブラックベリーは、カクテルのタイムへの人気のある添加物です。 しかし、リンゴやルバーブの甘酸っぱい味は、タイムとうまく組み合わせることができます。 古典的なタチジャコウソウに加えて、レモンタイムも適しています（胸腺 NS citrodorus）カクテルを混ぜる場合：わずかにフローラルでレモンのような香りがカクテルの準備に最適です。

7. ラベンダーとカクテル

の紫色の花 ラベンダー (ラベンダーangustifolia）特に装飾的で、非常に心地よい香りを放ちます。 したがって、ラベンダーがカクテルの準備にも人気があるのも不思議ではありません。 ラベンダーのカクテルは見た目が美しいだけでなく、彼らのカクテルにも納得できます 味。 強く香りがし、やさしく石鹸のようなラベンダーの香りが、ビターオレンジやトニックなどのエレガントで大人のフレーバーと最もよく調和します。 しかし、ラベンダーはドライス​​パークリングワインにもよく合います。

8. レモングラスカクテル

フレッシュでピリッとしたノートのレモングラス（Cymbopogon citratus）アジア料理で人気のハーブ。 フレッシュな味わいと比較的シンプルな味わい レモングラスの栽培 ハーブはすべての庭で歓迎されるゲストになります。 レモングラスはまた、カクテルの素晴らしい姿をカットします。新鮮なハーブは、他のさまざまな成分と見事に混ぜることができます。 特にトニックウォーター、ジン、ジンジャーなどのタルトフレーバーはレモングラスとの組み合わせで人気がありますが、フルーティーで甘いカクテルにも使用できます。 レモングラスの茎は、環境にやさしい攪拌棒としても理想的です。

9. ウッドラフのカクテル

Maibowleはかつて一緒にいました ウッドラフ (ガリウムオドラタム）絶対的な古典、今日、ハーブは飲み物にめったに見つかりません。 ヴァルトマイスターは森とバニラのタッチを彷彿とさせる独特の香りに感動し続けているので、それは実際には残念です。 古典的に、ウッドラフの甘い味は、イチゴ、レモンの香り、またはスパークリングワインと組み合わされることがよくありますが、ウイスキー、ジン、またはブランデーのタルトノートとも組み合わされます。

注意： ウッドラフには、肝臓に有毒な成分クマリンが含まれています。 しかし、有害な影響を与えるためには、高用量のウッドラフを食べる必要があります。したがって、大人は安心して家庭で通常の量のハーブを楽しむことができます。 子供だけが本物のウッドラフを摂取することはお勧めできません。

10. タラゴンとカクテル

その強い味でそれは タラゴン (Artemisia dracunculus）伝統的に魚や鶏肉料理を洗練するために使用されます。 スパイシーでほろ苦いアロマのある上質なアニスの味は、驚くべきカクテルの作成にも理想的です。 キウイやチェリーなどのフルーティーで甘い香りと相まって、タラゴンのタルトの香りが幻想的な香りに発展します 味覚体験。 しかし、フレッシュで甘い柑橘系のアロマとジンとの組み合わせも、カクテルの夜ごとにハーブを豊かにします。

ヒント： カクテルにハーブを使用するときは、ハーブが農薬や肥料の残留物で汚染されないように、常に有機的な品質に注意を払う必要があります。 あなた自身の庭でハーブを育てることはさらに良いです。 ここでは、泥炭を含まない有機ハーブ土壌を選択できます。 Plantura有機ハーブとシード堆肥、化学添加物やミネラル肥料に頼ることなく、ハーブを最適に供給します。

カクテル用のハーブが特に芳香性であるため、適切な収穫時期が重要です。 あなたは主題に関する私たちの記事であなたが考慮する必要があるものを見つけることができます ハーブを収穫する.