成長するオレガノ：場所と手順

イタリア料理はオレガノを有名にしました。 私たちはあなた自身の庭で繁栄する方法について役立つヒントを提供します。

オレガノ (オレガノ尋常性）サクサクした生地のようなピザに属しています。 ミント科にはその起源があります（シソ科）地中海地域。 しかし、多かれ少なかれ顕著な冬の耐寒性のおかげで、今では世界中でスパイスとして栽培されています。 すでに中世では、人々はその抗菌性と抗けいれん性の治癒力について知っていました。 また、線香として悪を遠ざけることができると信じられていました。 次の地中海料理の夜にあなた自身の庭からオレガノを使用できるようにするためにあなたが考慮しなければならないことをあなたに示します。

オレガノの成長-ステップバイステップ：

1. 位置： すべての地中海のハーブと同様に、オレガノはより浸透性が高く、栄養素の少ない土壌を好みます。 多年生植物を根の真菌による死から保護するために、いかなる場合でも水浸しは避けるべきです。 したがって、非常に粘土質またはローム質の土壌は、砂または腐植土でほぐし、オレガノを植える前に準備する必要があります。 ポットで栽培することもできますが、これには特別なものを使用する必要があります 有機ハーブと播種土 利用される。 鍋とベッドの両方で、日当たりの良い暖かい場所が選ばれた場合、オレガノは感謝されます。
   
2. 伝搬： もちろん、オレガノは種まきによって繁殖することができます。 シードは専門のディーラーから入手できます。 家の中で若い植物を好むことにした場合は、2月から播種することができます。 ただし、柔らかい苗を晩霜の脅威から保護するために、種子は5月末までにバッグから直接畑に出てはいけません。 オレガノは軽い細菌であることに注意する必要があります。 したがって、種子が乾燥するのを防ぐために基質で覆われていると不利になります。 ただし、シードトレイに播種する場合は、最初の子葉が現れるまでガラス板で覆うことができます。 これは、膨潤した光発芽種子が乾燥するのを防ぎます。

水やりと施肥： 水の供給に関して、オレガノは温暖な気候からの起源から恩恵を受けています。 ベッドで育つとき、さらに長い乾燥期間は通常印象的ではありません。 これは、追加の水やりが必要になることはめったにないことを意味します。 ただし、オレガノを鉢植えで栽培する場合は、暑く晴れた時間帯に毎日水をやる必要があります。 したがって、プランターが適切なサイズであることも確認する必要があります。 ルートボールの基質量が少なすぎる場合、これは地中海のスパイスにとって不必要な干ばつストレスを意味する可能性があります。

さらに、オレガノは栄養素の大量供給を期待していません。 ベッドで栽培する場合は、Plantura有機ユニバーサル肥料などの長期的な効果を持つ主に有機肥料を組み込むだけで十分です。 オレガノを鉢植えで栽培する場合は、4〜6週間ごとに水を与えて施肥するだけで十分です。

越冬： オレガノは完全に丈夫ではありません。 品種にもよりますが、-15℃という低い温度にも耐えることができます。 最も堅牢なのは、いわゆるギリシャのオレガノ（オレガノ尋常性 羊飼い）、一般的なオレガノの亜種。 したがって、霜害から植物を保護するための予防措置として、晩秋の植物をイネ、モミの枝またはマルチで覆うことをお勧めします。

切る： 何年にもわたって、オレガノは下部で少し形がなく、葉がなくなるかもしれません。 ピザハーブは、しかし、問題なく寛大に削減することができます。 これは、春先の出芽直前に行うことができます。 ただし、夏にはオレガノを土の表面から10〜15cm上にたっぷりと切り戻すこともできます。 挿し木はキッチンでの調味料として安全に使用できます。

収穫： 葉は植物から個別に摘み取られるか、芽全体が切り取られます。 オレガノは、どちらの方法を選択してもかまいません。 確かなことは、収穫は枝分かれを促進し、より茂った植物をもたらすということです。 収穫時期はより決定的です。 オレガノは開花直前の夏に最も強い香りがします。 雨が降っているときではなく、朝の時間に収穫することを確認することで、香りの強さをさらに高めることができます。

ストレージ： オレガノはもちろん新鮮に使用できます。 しかし、フレーバーの香りを失うことなく、その使いやすさを簡単に拡張することも可能です。 風乾に加えて、葉を凍らせて油に浸すことも可能です。 個々の方法を最適に進める方法については、以下をお読みください オレガノ：適切に収穫して保管する.

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