ミントの種類：主な種類とその特徴

ミントはハーブベッドの絶対的な古典です。 私たちはミントの最高で最も芳香のあるタイプを提示し、それらが互いに異なる理由を示します。

誰もがペパーミントを知っています。 しかし、パイナップルミントやチョコレートミントについて聞いたことがありますか？ の属 ミント (ハッカ）は約30種で構成されているため、非常に多様です。 だから、あなた自身の庭や窓辺で新しいタイプのミントを試してみませんか？ 最もエキサイティングな種の概要を説明します。

ミントの最高の種類と種類

ミントはミントファミリーに属しています（シソ科）そして、ハーブベッドやバルコニー、窓辺、パティオの鉢に人気があります。 ミントは素晴らしい香りがするだけでなく、キッチンで創造的に加工することもできるので、これは不思議ではありません。 ミントの治癒特性は古くから知られており、胃腸の不調、風邪、頭痛、筋肉痛などに役立つと言われています。

9日からのWalahfridStraboの詩 19世紀には、ミントの多くの種や名前に名前を付けるには、海にいる魚の数だけリストする必要があると言われていました。 それほど多くはありませんが、ミント属は広範で、常に新しい品種が飼育されています。
以下は、ミントの古典の概要です：お茶に非常に適しているミント、主に野生で見られるミント、そして特別な風味を持つよりエキゾチックなタイプのミント。

ミントの古典的なタイプ

次の5種類のミントを聞いたことがあると思います。 あなたはそれらを本当に間違えることはできません-しかし、これらのよく試された種についてもっと知ることはまだ価値があります。 たとえば、ペニーロイヤルが有毒であることをご存知ですか？

ペパーミント（ハッカ NS ピペリタ)

NS ペパーミント ミントの品種の中でも定番であり、庭やバルコニーによく見られます。 しかし、このタイプのミントが元々どこから来たのかは不明です。 確かなのは、それがブルックミント（ハッカアクアティカ）とスペアミント（Mentha spicata）使徒言行録。 何よりもメントールの含有量が多く、コショウのようなスパイシーな香りが評価されています。 栽培では、それは要求が厳しくなく、永続的で丈夫です。

自分のもの ペパーミントの品種概要 ここで私たちの特別な記事で見つけることができます。

グリーンミント（Mentha spicata Syn。 Mentha viridis)

名前はそれほど一般的ではありませんが、スペアミントは間違いなくミントの品種の中で最も広く使用されています。 クラウスミントまたはスペアミント（英語では「スペアミント」）とも呼ばれます。 歯磨き粉、チューインガム、お菓子にミントの味を与えるのはこのタイプのミントです。 もともとはヨーロッパから来ましたが、今ではアジアやアフリカの大部分にも広がっています。 スペアミントは非常に活発でランナーを形成します。 それは130cmの高さまで成長することができます。 スペアミントは7月から9月にかけて白と紫に咲きます。

ウォーターミントまたはブルックミント（ハッカアクアティカ)

ウォーターミントとブルックミントの両方の名前は、同じ種類のミントを指します。 ハッカアクアティカ. それはヨーロッパに由来し、今日アフリカとヨーロッパの大部分で見つけることができます。 名前が示すように、このミントは湿った状態で気持ちがいいです。 そのため、主に野生の土手、溝、湿原、湿性草地で見られます。 このタイプのミントの種子の特徴は、それらが水を通してのみ広がるということです。 ウォーターミントは高さが約50〜60 cmで、7月から8月にかけて球形の薄紫色の花を咲かせ、庭に池の端を植えるのに適しています。

ペニーロイヤル（ハッカプレギウム)

このタイプのミントは高さ10〜50 cmに成長し、5月から9月にかけて繊細な紫色の花を咲かせます。 ペニーロイヤルはペパーミントに非常によく似ています。 ただし、ペニーロイヤルは有毒であるため、注意が必要です。 ペパーミントのおしべは花びらと同じ長さですが、ペニーロイヤルのおしべはチューブ状の融合した花びらをはるかに超えて突き出ています。 かつてはペニーロイヤルが治療薬として使用されていましたが、現在は毒性のため使用されていません。 ペニーロイヤルは自然保護下にあり、レッドリストで絶滅危惧種に分類されているため、通常はペニーロイヤルを選ぶべきではありません。 庭ではフレグランスベッドに最適です。

モヒートミント（ハッカネモロサ)

モヒートミントは、ヘミングウェイミントまたはカクテルミントとも呼ばれます。 理由は明らかです：芳香性のハーブはとして人気があります カクテルハーブ モヒートやヒューゴなどのさわやかなカクテルや飲み物を混ぜるのに使用されます。 彼女はおそらくの十字架からです Mentha spicata と ハッカsuaveolens 出現した。 モヒートミントは高さ40〜80cmで育ち、とても元気です。 夏には、7月上旬から8月下旬にかけて薄紫色の花を咲かせ、多くの昆虫を魅了します。

ティーミントの品種

次の4種類のミントは、お茶を飲むことが重要な役割を果たす国では長い伝統があります。 したがって、これらのミントがすべてお茶を作るのに非常に適しているのも不思議ではありません。

モロッコミント（Mentha spicata var。 クリスパモロッコ)

モロッコのミントは北アフリカから来ています。 名前が示すように、それはモロッコで非常に高く評価されており、砂糖を多く含むお茶として飲まれています。 しかし、このタイプのミントを非常に人気のあるものにしているのは、冷たくてさわやかな味だけでなく、そのコンパクトな成長と簡単な手入れでもあります。 モロッコのミントは30〜60 cmの高さに成長し、葉は槍状で端がギザギザになっています。 モロッコのミントの花は繊細な紫色です。

ナノミント（Mentha spicata var。 クリスパ 「なね」）

ナナミンゼという名前は、実際には3種類のミントを指すことができます。 Mentha spicata var。 クリスパ 「ナネ」または ハッカ NS ピペリタ var. ピペリタ 「ナナ」-そして上記のモロッコのミントはナノミントと呼ばれることもあります。 しかし、本物のナノミントは Mentha spicata var。 クリスパ 「なね」。
ナノミントは、トルコのミントとしても知られています。 なぜなら、北アフリカでは紅茶や砂糖と組み合わせて飲むことが多いからです。 これらの地域では、オリエンタル料理の味付けにもよく使用されます。 それは30から60cmの高さに成長することができ、多年生で丈夫です。 トルコのミントの花は白ピンクで、7月から現れます。

イングリッシュミント（ハッカ × ピペリタ 「ミッチャム」）

イングリッシュミントは、ミッチャム地域のイギリスからの古い栽培形態です。 それはおそらくガーデンミントとワイルドウォーターミントの間の偶然の交差です（ハッカアクアティカ). このタイプのミントは、シャープな味わいが特徴です。 そのため、お茶、スープ、デザートに使用されます。 イングリッシュミントの葉は緑で、赤みがかっています。 植物は最大80cmの高さに達し、持続的で活発です。 花は7月から8月の間に現れます。

アップルミントまたはラウンドリーフミント（ハッカsuaveolens)

アップルミントは丸葉ミントとも呼ばれます。 これはそれらの特別な形の葉によるものです：これらは楕円形です。 その葉が実際にリンゴのようなにおいと味がするので、それはアップルミントと呼ばれます。 マイルドな香りのアップルミントはお茶に最適です。 今日、アップルミントは中国、トルコ、北アフリカ、中央ヨーロッパの大部分に広がっています。 アップルミントは100cmの高さまで成長することができ、非常に活発です。 夏にはライラックに咲きます。 また、湿気が多いので、湿った牧草地、濡れた道端、または溝でよく見られますが、他の多くの種類のミントよりも干ばつに耐えることができます。

野生のミント

次のミントはすべて、野外や途中でまだ野生で見つけることができます。 それにもかかわらず、それらはもちろん庭や鉢に植えて栽培することもできます。

フィールドミント（ハッカarvensis)

フィールドミントはコーンミントとも呼ばれ、野生型のミントです。 北半球のすべての温帯地域で一般的です。 植物は通常5から30cmの高さに成長し、花はピンクから紫の色になります。 それは湿った栄養豊富な場所を好み、栽培された兄弟よりも成長する意欲がありません。

ホースミント（ハッカロンギフォリア)

ネイティブホースミントはフォレストミントとも呼ばれ、ユーラシアの温帯からアフリカ南部にかけて発生します。 中央ヨーロッパでは、それらは低山脈やアルプスの低地によく見られます。 それはよく成長するために湿った、窒素が豊富な土壌を必要とします。 そのため、川の近くや農地の隣でよく見られます。 葉の長い、ふわふわの毛むくじゃらの馬のミントは、高さ130 cmまで成長し、7月から9月の間にピンクから紫の花をつけます。

コルシカミント（ハッカrequienii)

コルシカミントはテンダーミントとも呼ばれ、地中海の3つの島、もちろんコルシカ島だけでなく、サルデーニャ島とモンテクリスト島でも見られます。 このタイプのミントの特別な点は、直立して成長するのではなく、カーペットのように成長することです。 それは芝生を形成し、強烈で刺激的な臭いを放ちます。 クレームドメントリキュールはこのミントから作られています。 地中海起源であるため、コルシカミントは丈夫ではなく、寒い季節には保護が必要です。

特別な香りのミント品種

次の7種類のミントには、共通点が1つあります。ミントのような香りと味わいだけでなく、まったく異なる香りもあります。

レモンミント（ハッカgentilis var。 citrata)

その香りから名付けられたもう一つのミントはレモンミントです。 彼らの葉は強い柑橘系の香りを放ちます。 したがって、お茶、レモネード、デザート、カクテルに最適です。 レモンミントは高さ40cmまで成長することができ、多年生で丈夫です。

パイナップルミント（ハッカsuaveolensvariegata)

パイナップルミントの葉は、実際にはわずかなパイナップルの香りを醸し出しています。 したがって、デザート、ボウル、カクテルに最適です。 このタイプのミントの葉も印象的です。斑入りの緑色とクリーム色です。 したがって、パイナップルミントはベッドやポットの真の目を引くものです。 ただし、すべての地域で完全に丈夫というわけではないため、屋内で越冬する必要があります。 高さは約25〜60 cmで、パイナップルミントは他の種類のミントほど活発ではありません。

オレンジミント（ミントピペリタ var。 citrata 「オランジーナ」）

オレンジミントはまた、ベルガモットやアールグレイを彷彿とさせる強烈でフルーティーなアロマを醸し出しています。 したがって、ソースや野菜などを使った料理に最適です。 オレンジのミントは、高さが50〜80 cmで、幅もほぼ同じです。 彼らは7月から9月にかけて暗赤色の茎に紫色の花をつけます。 オレンジミントは非常に活発で、庭にすぐに広がります。 オレンジミントの香りは太陽の下で最もよく育ちます。そのため、日当たりの良いバルコニーのコンテナ植物としても適しています。

チョコレートミント（ハッカ NS ピペリタ var。 ピペリタ 'チョコレート'）

あなたがミントチョコレートが好きか、8時以降なら、あなたはこのタイプのミントを気に入るはずです。 ミントとチョコレートのアロマを1つの植物に組み合わせています。 しかし、香りは非常に細かく、それほど強くはなく、誰もが異なって認識します。 一つには、チョコレートミントはチョコレートのように強い匂いや味がするかもしれませんが、もう一つは匂いにさえ気付かないかもしれません。 チョコレートミントの高さは40〜60 cmに達し、7月から9月にかけて薄紫色に咲きます。

バジルミント（ハッカ × ピペリタ var。 citrata 'バジル'）

特別な香りの別のミントはバジルミントです。 イタリア料理の香りであるバジルを彷彿とさせる味わいです。 バジルミントも呼ばれるように、イタリア語はバスタードの名前でもあります。 葉の香りと味はまだ非常にミントで、わずかにコショウです。 赤い茎のミントは、サラダ、ソース、ペストに最適です。 バジルミントの高さは40〜70 cmで、幅は最大1mです。

ストロベリーミント（ハッカ種 'いちご'）

ミントのもう一つの珍しいもの：ストロベリーミント。 これは実際にはミントの味はほとんどありませんが、ご想像のとおり、イチゴの味がします。 キッチンでお茶、レモネード、カクテルによく使えます。 イチゴのミント植物は、高さがわずか30〜50 cmでピンク色に咲きますが、ランナーを介して大きく広がることがよくあります。

バナナミント（ハッカarvensis 'バナナ'）

フィールドミントのバリエーション（ハッカarvensis）はバナナミントです。 これはフランスで栽培されたもので、葉は実際にバナナの強い香りを放ちます。 キッチンでは、ハーブを試したり、デザートや飲み物に使用したりできます。 バナナミントの植物は小さく、高さ30〜50 cmで、過度に広がることはありません。

異なる種類のミントの類似点

特性や風味の異なるミントが30種類以上ある場合でも、その種類には多くの共通点があります。まず、外観です。 もちろん、個々の種や品種は外観が異なりますが、多くのミントは非常によく似ています。 したがって、ミント属のメンバーを見つけるために専門家である必要はありません。 それぞれの種を決定することははるかに困難です。 ほとんどすべての種類のミントも非常に活発で、ほとんど意図せずに非常に速く広がります。 彼らに共通しているもう一つのことは、ミントは多年生植物であるということです。 さらに、それらのほとんど（いくつかの例外を除く）は丈夫です。 どんな種類のミントもお手入れが簡単で育ちやすいので、誰もがミントを栽培することができます。 植物は、場所の要件の点でも非常に似ています。ほとんどすべての植物は、新鮮で湿った土壌で部分的に日陰になっている場所を高く評価しています。 大事なことを言い忘れましたが、すべてのミントには香りを与えるエッセンシャルオイルが含まれています。

さまざまな種類のミントに共通するものは何ですか？

• 同様の外観
• 活発でランナー形成
• 多年生で丈夫
• イージーケア
• 場所の要件：部分的に日陰。 新鮮で湿った土壌
• エッセンシャルオイル、特にメントール

さて、あなたが自分で育てるミントの1つまたは複数の種類を決定した場合、ここにあなたを助ける10があります ミントを育てるコツ.