ガラスチェリー：品種、栽培、手入れと使用

ガラスチェリーには、さまざまな種類のサワーチェリーが含まれます。 ここでは、サクランボの違いから品種の選択、ガラスの桜の木の手入れ、果物の収穫と使用まで、ガラスの桜の木に関係するすべてのヒントを見つけることができます。

あまり知られていないグラスチェリー（スミミザクラ var. サクラ）サワーチェリーの亜種を形成し、無色でほとんどガラス質の果肉が特徴です。 ここでは、グラスチェリーの木を最適に手入れする方法、さまざまな種類があること、グラスチェリーと他のサワーチェリーとの違いなどを知ることができます。

グラスチェリー：ショートプロファイル

ガラスチェリーとは実際には何ですか？ ガラスチェリーはスイートチェリーのクロスです（セイヨウミザクラ）とサワーチェリー（スミミザクラ）-ほとんどの人はこれらのタイプに精通しています。 バイエルン州とオーストリアでは、グラスチェリーはヴィスワ川としても知られています。 ただし、この名前は一般的にタルトチェリーを指します。 ガラスチェリーのより有名な兄弟には、スイートソフトセルのツリーサワーチェリー品種とモレレンの低木サワーチェリー品種が含まれます。 もともとグラスチェリーはコーカサス原産で、紀元前60年頃でした。 Chr。 イタリアに運ばれ、そこからローマ人を通してドイツに到着しました。

ガラスの桜の木はすぐに1メートルの高さに成長し、老後は最大10メートルまで成長します。 それは、終わりに向かって先細になるジューシーな緑色の楕円形の葉を形成します。 木のてっぺんは大きく球形に見えます。 ガラスのサクランボ自体はほぼ完全に丸く、品種にもよりますが、直径は最大2センチです。 彼らの皮膚は真っ赤で、歯髄はほとんど無色ですが、繊細な赤い色を帯びることもあります。 すべての種類のサクランボと同様に、果実の真ん中に丸い石の芯があります。 ガラスチェリーの早咲きの品種は早くも4月にその素晴らしさを発達させますが、後の品種は5月まで発達しません。 熟したガラスのサクランボは、品種にもよりますが、6月と7月に数週間かけて収穫できます。

ガラスチェリーとチェリー：主な違い

通常、あなたは明るい赤から濃い赤の厚い甘いサクランボしか知りませんが、ガラスのサクランボは完全に異なって見えます：それらはより軽く、より小さく、そして曇った、透明な肉を持っています。 すでに述べたように、グラスチェリーはサワーチェリーとスイートチェリーのクロスです。 材料はサクランボと似ています。 サワーチェリーは、フルーツ酸の割合が高いという特徴があります。 ガラスチェリーと他のサワーチェリーモレルとスイートソフトセルの間にはいくつかの重要な違いがあります。 モレラは酸味が最も高く、グラスチェリーは酸味が少ないです。 それに比べて、甘いカスタードは甘酸っぱい味がします。 モレルとスワヴァイヒセルは、皮と果肉の色が赤から深紅であるのに対し、ガラスチェリーはかなり明るい色からガラス色です。 さらに、ガラスチェリーの果肉は他の種類のサワーチェリーよりも固いです。 グラスチェリーの果汁はほとんど無色です。 酸っぱいサクランボのように、ガラスのサクランボは毎年の果実の茎に実をつけるため、長くて禿げた、すり切れた鞭を形成する傾向があります。

ガラスチェリーの品種

他の種類のサワーチェリーとは異なり、グラスチェリーはほとんど栽培されておらず、商業栽培はまったくありません。 残念ながら、明るい色は未熟であると解釈されることが多いため、特に深紅の品種が普及することができました。 ただし、一部の種類のグラスチェリーは人気が高まっています。

• 「LudwigsFrüh」としても知られる「DiemitzerAmarelle」は、やや酸味がありますが、独特の香りがあります。 それはもともと中ラインから来ています。
• 「スペインのグラスチェリー」は古くて珍しい品種で、甘いチェリーと酸っぱいチェリーのクロスです。 そのため、香りも甘酸っぱいですが、甘いプリンとは異なります。
• 「ヴェルダーグラスチェリー」は、ジューシーな果肉が特徴で、やや酸味のある香りがします。 ガラスチェリーには珍しい彼らの赤いジュースは特別です。

ガラス桜の手入れ

桜を植え替える場合は、このような土壌活性剤の使用をお勧めします Plantura有機土壌活性剤. その結果、樹木のすぐ近くの土壌寿命全体が改善され、土壌構造が緩み、菌根菌との共生が促進されます。 菌根は、植物が栄養素を吸収するのを助け、その見返りに根の保護の中で生きることができる有用な菌類です。 ガラスの桜が古い場合は、定期的に有機肥料を使用する必要があります。 これは、土壌中の養分貯蔵を維持するのに役立ち、土壌腐植土の蓄積を促進します。 そのようなトマト肥料はこれに適しています プランチュラ有機トマト肥料. カリウム含有量が高いのが特徴で、桜のニーズに応えます。 堆肥や肥料のような他の有機肥料も使用できます。 これらは、効果を発揮できるように、春に土壌に浸透させる必要があります。 どのように1つ 桜の木に適切に肥料を与える この記事で説明します。

ヒント： ほとんどすべてのサクランボと同様に、ガラスのサクランボは他家受粉者です。 したがって、受粉昆虫の飛行距離内に別のサクランボ、花粉交配者が到達できる場合にのみ、彼らは十分に耐えます。

それ以上のメンテナンス作業は限られています。 ただし、成長を導き、果樹を生産するために、毎年カットを行う必要があります。 これは翌年の良好な収量につながり、冬に備えて木を準備します。 ガラスの桜の木を剪定する理想的な時期は11月から3月です。 さくらんぼは一般的に最も成長の早い果樹の1つですが、ガラスのさくらんぼは甘いさくらんぼよりも成長が遅くなります。 カットの目的は、光が内側の領域に到達できるようにするルーズクラウンを取得することです。 さらに、カットは新しい一年生のフルーツウッドの生産につながる必要があります。 これは重要です。そうしないと、果実の成長が外側の領域にどんどん移動する恐れがあり、収穫がより困難になり、木がますます広がります。 ガラスのサクランボは主に毎年の枝で育つため、古い枝は取り除く必要があります。 ゆるい冠を得るには、サイドシュートと強い枝を切り落とす必要があります。 ガラスチェリーがいわゆるホイップシュートを形成することは珍しいことではありません。 これらは長く垂れ下がった新芽で、下端に葉があり、実を結ぶことはめったにありません。 ただし、これは定期的かつ専門的なカットによって簡単に防ぐことができます。

ヒント： ガラスチェリーはサワーチェリーのようにカットされています。 トピックに関する私たちの特別記事で 桜を正しく切る 桜の木の剪定に関するすべてのことだけでなく、貴重な専門家のヒントを見つけることができます。

ガラスチェリー：収穫、保管、使用

ガラスのサクランボの収穫は、他の種類のサクランボと同じくらい簡単です。必要なのは、頑丈なはしごとバケツだけです。 あざによる損傷を避けるために、さくらんぼは個別に摘み取らなければなりません。 すべてのサクランボが同時に熟しているわけではないため、収穫時期は品種によって異なり、通常は数週間かかります。

ガラスのサクランボを冷蔵庫に保管すると、最大5日間新鮮な状態が保たれ、室温ではそれに応じて貯蔵寿命が短くなります。 冷蔵庫にスペースがない場合は、セラーのような涼しい場所も良い選択肢です。 容器が小さすぎると、すぐに腐り始める圧力点が発生する可能性があるため、保管するときは、容器のサイズに注意する必要があります。

すべてのサワーチェリーはほぼ同じように使用できます。木から生で新鮮に食べるか、ジャムやケーキに加工します。 収穫量が空腹を超えた場合、ガラスチェリーは簡単に缶詰にされ、後日保管することができます。 特にジューシーな品種から美味しいチェリージュースを作ることもできます。 ガラスチェリーは、軽い酸味でデザートを完璧に仕上げるので、ティラミスへのフルーティーな追加として非常においしいです。

ガラスの桜：一般的な病気や害虫

ガラスの桜の場合、他の桜と同じように、病気や害虫が発生する可能性があります。 樹皮の細菌性疾患である細菌性火傷は広範囲に及んでおり、闘うことはできません。 雨が降った後、枝がすぐに乾くのを可能にする風通しの良いカットは、それを防ぐことができます。
平 モニリアピーク干ばつ または果物の腐敗が問題になる可能性があります。 これは通常、植物の感染した部分を健康な木材に切り詰めることで対処できます。 感染した果実は、真菌が容易に越冬する可能性があるため、収集して処分する必要があります。
真菌症は特に攻撃的です ショットガンの病気 とスプレーブロッチ病。 一方、葉の除去は、そこでの真菌が越冬するので、予防策として役立ちます。また、木の世話と毎年の剪定も同様です。 殺菌剤は、絶対的な緊急時および専門家の指導の下でのみ使用する必要があります。

さくらんぼを盗んだり、熟していない果物を摘んだりすると大きな被害をもたらす可能性があるため、鳥はサクランボの動物害虫と見なされます。
もう1つの害虫はチェリーアブラムシです。これは、極端な侵入が発生した場合に、テントウムシの幼虫などの益虫を使用して防除することができます。 原則として、それは自然な方法でよく規制されています; 自然な庭のデザインは予防策として役立ちます。
小さな フロストレンチ は蝶の一種で、毛虫が葉を食べて木にダメージを与えます。 ガラスの桜の木の幹にある接着剤の輪で毛虫を遠ざけることができます ミツバチに優しい毛虫忌避剤は、集中的な蔓延に対処するための良い方法です 戦闘。 私たちの 蛾のないXenTari® ツゲノメイガの幼虫だけでなく、他の有害な毛虫に対しても作用する使用。
より頑固なチェリーフルーツのハエと戦うために チェリービネガーハエ 感染したサクランボは、できるだけ早く取り除き、処分する必要があります。 だから、食べたいものだけでなく、悪いサクランボも収穫できます。 さらに、細かいメッシュのチェリーフライネットを伸ばすことができます。 広げた防水シートは、落下するサクランボを捕まえるのにも役立ちます。 これにより、蛹が地面で越冬するのを防ぎ、翌年の蔓延を防ぎます。 ターポリンの代わりに、もう少し珍しいものが好きな場合は、蛹やミバエと一緒にサクランボを食べる桜の木の下に鶏を飼うこともできます。 チェリーフルーツフライを制御する別の方法は、記事で説明したように、線虫を使用することです。 害虫駆除のための線虫 説明。

私たちは皆、チェリーを子供の頃からおいしい小さな果物として知っています、はい さくらんぼは元々どこから来たのですか? ここで答えを見つけることができます。