アクアポニックス：野菜と魚の出会い

アクアポニックスは、都市部の栄養を確保するための代替手段となり得ます。 私たちはあなたのために魚と植物の共生を詳しく見ていきます。

Aquaponicsは、AQUAcultureとHydroPONICSを組み合わせたものです。 水産養殖は、たとえば池や盆地での水生生物、特に魚の管理された飼育を表します。 この形態の漁業は、世界の海洋の重大な乱獲のために特に重要です。 水耕栽培は、植物のための特別な栽培プロセスです。 これらは、有機泥炭や堆肥ベースの基質には使用されていません。 水耕栽培では、ロックウールや膨張粘土などの無機物を栽培に使用するか、植物が直接水に根を下ろします。 アクアポニックスでは、魚と植物の2つの独立した生産プロセスが組み合わされています。

勝者だけがいる共生

なぜ魚の生産を植物（主に野菜）の生産と組み合わせることができるのですか？ 答えは実際には非常に単純です。どちらの生物も生きるために水を必要とするからです。 しかし、アクアポニックスでは、魚や植物は水に依存しているだけでなく、2人のパートナーもお互いなしではできません。 アクアポニックスの仕組みは独創的であると同時に単純です。魚は排泄物のために水を汚染します。 そのため、水質を維持するために水を処理する必要があります。 それは順番に魚を生かし続けます。 原則として、アクアポニックス施設はあらゆる種類の魚で運営できます。 しかし、特にシクリッド種は、成長率が高く、飼料指数が良好であるため、非常に人気があります。 窒素化合物アンモニア（NH₃）、これは魚の糞を介して水中に運ぶことができますが、一部は残りの飼料を介して運ぶこともできます 魚に有害ですが、植物の肥料としても機能する可能性があります 行為。 しかし、アンモニアはまだ植物に直接利用可能ではありません。 特殊な濾材に定着するいわゆる硝化細菌は、アンモニアが硝酸塩に変換されることを保証します（NO₃）-植物が吸収できる窒素化合物。 重要な硝化細菌の助けを借りて、植物はそれらの窒素摂取の世話をします 水の浄化のために、魚が生き残ることができる生息地を確保するために できる。 したがって、植物が魚から肥料を得る間、植物は窒素を吸収して魚の水をきれいにします。 魚と植物の共生は、関係するすべての人にとってお互いに有利な状況を生み出します。

アクアポニックス：技術的構造

旧東ドイツでその基本システムがすでに知られ、研究されているアクアポニックス技術は、循環器系で機能します。 水は植物に汲み上げられ、そこから水槽に逆流します。 フィルタデバイスは、この回路に統合するか、並列に接続する必要があります。 これは、バクテリアによる窒素化合物の本質的な硝化が行われる場所です。 このフィルター装置は、いわば、すべてのアクアポニックス施設の心臓部です。 したがって、この点に関しては細心の注意を払って計画する必要があります。 もちろん、フィルターのサイズは、魚の放流密度と餌の量に応じて計算する必要があります。 植物床のサイズも、栽培植物種の貯蔵密度と個々の栄養要求量に応じて決定する必要があります。 示されているアクアポニックスの形態には、魚や植物が水循環に直接関係しているという大きな欠点があります 相互に関連しています：魚と植物の特定の最適pH値を同時に維持することはできません 調整。 さらに、植物には十分な窒素しか供給されていません。 魚に過度のストレスがかかるため、他の栄養素を補給することはできません。 解決策は、植物が独自の水循環を持っているが、常に魚の循環から水が供給される双方向の循環です。 2つの別々の回路のおかげで、植物の補足的な施肥が可能です。

アクアポニックスなどの水耕栽培システムで植物を育てるには、さまざまな育て方があります。 1つの可能性は、砂利または膨張した粘土で、いわゆる「成長床」と呼ばれる大きな床を作成することです。 植物はこの無機基質に根を下ろし、水槽からの水が定期的に溢れます。

「NurtientFilmTechnique」（略してNFT）を利用した野菜の栽培は、アクアポニックスのもう1つの選択肢です。 ここでは、植物はわずかな勾配のあるパイプシステムに立っており、それを通して植物は絶えず滴ります 水槽の水は、水槽に戻される前に流れて植物に供給されます 意思。 もう一つの栽培方法は「深層水耕栽培」です。 魚は水を別の15〜30cmの浅いプールに汲み上げます。 この盆地には、水面に穴の開いた発泡スチロールのプレートがあります。 植物は発泡スチロールの上に置かれ、それらの根は穴を通して水と接触します。 植物は水に直接根を下ろします。 根が枯れないように、水中の根にさらに酸素が供給されていることを確認することが重要です。

アクアポニックス：未来のためのシステム？

ベルリンのライプニッツ淡水生態学および内陸水産研究所（IGB）などの研究機関だけでなく、アクアポニックスのトピックを集中的に扱っています。 その間、巨大で有能なファンがインターネット上に広がり、家庭用アクアポニックス施設の建設と運営に関するフォーラムで活発な交流が行われています。 環境論争の文脈では、魚と植物の共生は、従来の野菜生産と比較して肯定的な特性を持つことができます 切り札：大幅な節水、ミネラル肥料の節約、そしてその結果としての耕作可能な土壌の緩和は、 アクアポニックス施設。 この栽培システムは、相乗効果が状況に依存するため、都市部の地域の食糧供給に最適です。 他の建物の技術施設からの排熱は、温室と水槽の水を供給するために使用される可能性があります 熱。 数百平方メートルの最初の商用システムは、古い工場跡地または陸屋根の都市部にすでに構築されています。 しかし、商業アクアポニックス施設の複雑な技術は高い投資コストにつながります 製品は通常の生産からの魚や野菜と価格で競合しません 許可。 しかし、都市化が進む過程で、アクアポニックスは、短い輸送ルートで生鮮食品を生産するための消費者志向のオプションを提供します。 それにもかかわらず、都市部の人口密度の高い地域でさえ、アクアポニックスは野菜や魚の従来の生産の補足としてのみ分類することができます。 現時点では、主に莫大な投資コストのために、このテクノロジーは競争できません。 しかし、それでも：アクアポニックスは、自宅の庭の池を掃除するための魅力的で革新的な代替手段であり、新鮮な野菜も捨てます。

野菜を育てるもう一つの革新的な方法は 垂直庭園. 特にで 都市農業 人々はこの省スペースの代替手段に頼るのが好きです。