ピーナッツ：成長、世話、収穫

多くの人は、ピーナッツが私たちの緯度でも成長できることを知りません。 ピーナッツを自分で育てる方法と、注意しなければならないことを示します。

小さなピーナッツ（ラッカセイ属hypogeae）は非常に一般的であるため、名前がかなり奇妙なものであっても、その起源や特性を気にする人はほとんどいません。 以下では、ピーナッツに関するエキサイティングな情報を見つけ、自分のベッドやポットでピーナッツを育て、繁殖させ、世話をし、最終的に収穫する方法を学びます。

これらのカリカリのナッツはしばしばテレビの前でかじられ、多くのアジア料理に確かな何かを与えます。 ピーナッツの脂肪は不飽和で非常に健康的です。 植物はまた視覚的に提供することがたくさんあります：開花期の間、それは明るい黄色で溢れています 蝶の花とその後の果物の茎の地面への奇妙な移動 見る。 自宅で栽培を試すのに十分な理由。

ピーナッツ：起源と特性

ピーナッツは南アメリカの適度に乾燥した地域から来ます。 地域的に重要な69の異なる種がありますが、スーパーマーケットで出会うのは1つの種だけです。 耕作地は今日、世界のさまざまな熱帯および亜熱帯地帯にあります。

ピーナッツは驚きに満ちた植物です。 まず第一に、植物の観点から、それはまったくナッツではありませんが、どのように数えます 豆 と 豆 マメ科植物に（マメ科). 「ピーナッツ」のような意味の英語名「ピーナッツ」もこの関係を示しています。 ドイツ語の名前Erdnussと種の名前 hypogeae （緯度。 地下）は、植物の別の特徴を示しています：ナッツの地下開発。

ピーナッツ植物は草本で一年生植物です。 それは通常、顕著な直根性と多数の側枝を形成し、亜種に応じて、より直立または忍び寄ります。 開発と結実には約180日かかります。 1〜2か月の開花期間中、新しい黄色い花または花房が葉の腋窩に絶えず開きます。

ピーナッツはどのようにして地球に侵入しますか？

黄色い花が咲いた直後、またしおれます。 次に、心皮の基部が膨らみ、長さ1〜20センチのカーポファーを形成します。 これは、下部に到達し、上部の緩い層に食い込むまで下向きに湾曲します。 土壌中の種子の発達はジオカーピーと呼ばれ、その目的は、種子を捕食者から保護し、母植物の場所を引き継ぐことです。 他の植物とは異なり、ピーナッツは広範囲に分布することを目的としていませんが、むしろ地元の場所の明らかに良好な成長条件が使用されるべきです。

ピーナッツを買う：何に気をつけるべきか

ピーナッツは前栽培植物として販売されることもありますが、種子から育てるのが一般的です。 発芽可能な生のピーナッツを注文したい場合は、さまざまなオンラインシードショップで見つけることができます。 生のピーナッツは、動物園の取引や一部の種類の鳥の餌にも含まれています。 もちろん、これらは選択された品種ではなく、温帯気候に対する耐性も不明です。 スーパーマーケットのピーナッツからの成長は、残念ながら成功しません。 ドイツではローストピーナッツのみが販売されているため、植物自身の抗体のために生の状態で大量に消費することはできません。 とにかくそれらを食べるとしたら、重大な消化器系の問題があります。

ヒント： ピーナッツはマイコトキシン（ギリシャ語）で最も強いものの1つです。 mykes =菌類）世界中の汚染された文化。 マイコトキシンは、生のピーナッツで簡単に成長できるカビによって生成されます。 これらの毒素のいくつかは、たとえ少量であっても、死に至る可能性のある損傷を引き起こします。 焙煎または煮沸による迅速な準備は、胞子を殺すことによる真菌の攻撃を防ぎます。 ただし、すでに形成されているマイコトキシンは、この方法で破壊することはできません。

ピーナッツを育てる

ピーナッツ植物は、新しい種子を開発するために少なくとも180日霜が降りない日が必要です。 特にドイツ北部の涼しい地域では、屋外栽培はあまり有望ではありませんが、より南部の地域の条件ははるかに適しています。 ピーナッツの場所、播種、手入れについてすべて説明します。

ピーナッツを植える時期

ピーナッツはそれが暖かいのが好きです、さもなければ彼らは発芽しません。 種子は4月の初めに家に蒔かれ、5月中旬から事前に育てられた植物は最終的な場所に移されます。 屋外での播種は、5月末から6月初旬にかけて行われます。

ピーナッツ植物のための適切な場所

基本的に、ピーナッツは屋内で非常によく栽培することができます。 彼女はそこの暖かくて完全な太陽の場所が大好きで、通常直射日光に対処することができます。

屋外では、場所も保護され、暖かく、太陽にさらされる必要があります。 過施肥されていない、腐植土が豊富で暗い土壌は、急速に熱くなり、水をよく排出するため、ピーナッツ植物に最適です。 25〜28°Cの温度が理想的です。

ベッドにピーナッツを植える

ベッドで育てるには、家での前培養と直接播種の2つの選択肢があります。 予備培養は4月上旬から家で行われます。 10センチポットあたり4〜5個の種を蒔くことができます。 発芽を改善するために、種子を水浴に一晩浸します。 次に、ピーナッツを栄養素の少ない成長培地に約1センチメートルの深さに置き、薄い砂の層で覆います。 これからは、種子は常に少し湿らせておく必要があります。 苗木鉢は20〜25°Cの明るい場所に設置する必要があります。 発芽には5〜8日かかる場合があります。 苗木が5センチメートルの高さに達するとすぐに、それらは時々外に出すことができます-しかし15°C以上の温度でのみ。 それらが約4インチになったら、直径1フィートの鉢に軽く施肥した基質にピーナッツ植物を植えます。 外気温が定期的に20°Cを超えるまで、暖かい家でピーナッツを栽培する必要があります。 早くても5月中旬に、ピーナッツ植物はほとんどすべての庭の土壌に約25センチメートルの距離で植えることができます-浸水だけが除外基準です。

ドイツの非常に穏やかな地域では、ピーナッツをベッドに直接播種することもできます。 発芽は18°Cを超える温度でのみ発生するため、ピーナッツをベッドに播種する前にメイを通過させることをお勧めします。 これは、コールドフレームがシードを湿らせて暖かく保つのに役立つ場合がある場所です。

鍋に落花生を植える

純粋なポットカルチャーは通常、アウトドアカルチャーよりも有望です。 晴れた日にはバルコニーに置き、気温が低いときに家に持ち込むと、ピーナッツは屋外よりも鍋の中で最適な栽培条件を楽しむことができます。 前培養では、後で植物をベッドに植えるのと同じ方法で進めます。 私たちの泥炭のないものはこれに理想的に適しています Plantura有機トマトと野菜の土壌. それはピーナッツ植物に最適な栄養素を提供し、ピーナッツは十分な排水を必要とするので、少量の砂またはパーライトと混合することができます。 ポットからの排水は、水浸しを防ぐために、ポットの底にある鉢植えまたは小石で確保する必要があります。 植える距離にもよりますが、ピーナッツを入れるスペースがある場合は、ポットの直径が少なくとも25センチメートルでなければならないことを覚えておいてください。

ピーナッツのお手入れ

子実体がうまく浸透できるように、常に植物の周りの土壌を緩めておきます。 これは、ピーナッツが地面に形成される場所です。 すべての子実体が地面に沈み、新しい花が形成されなくなったら、植物を簡単に積み上げて、マルチの保護層で囲むことができます。

ピーナッツを注ぐ

水をやるときは、あまり寛大であってはなりません。土の一番上のセンチメートルだけを湿らせて、時々乾かしてください。 もちろん、しおれは避けてください。 その長い直根のおかげで、ピーナッツは十分な水を供給しています。

ピーナッツに肥料を与える

ピーナッツは、それらが成長する土壌に特別な要求をしません。 受精はまだ果物の形成に支持的な効果をもたらすことができます。 家での予備培養の後、6月以降の最終場所で2週間ごとに少量を追加することができます 有機肥料 9月に収穫が始まるまで配布されます。 また私たちのもの プランチュラ有機トマト肥料 ピーナッツの施肥に最適です。

ピーナッツを繁殖させる

一年生の種子植物として、ピーナッツは新しく出現した種子から繁殖することができます。 これは、自然の生息地での通常の繁殖方法でもあります。 種を掘らずに地面に置いておくと、そこでも発芽します。 落花生は自家受精しやすいので、種子を作るのに必要な植物は1つだけです。

ヒント： ピーナッツには別の特別な特徴があります：ピーナッツの果実は周囲の基質から水と栄養素を吸収することができます。 このように、それは母植物のcarpophorから分離されたときでさえ成熟して成長し続けることができます。

ピーナッツの収穫と保管

落花生は播種から収穫まで約6ヶ月かかります。 したがって、4月の初めに屋内で種を蒔いた場合、9月に収穫を行うことができます。 ピーナッツを収穫する準備ができると、母植物は枯れて黄色に変わります。 たとえば、掘りフォークを使用して植物全体を地面から持ち上げ、次に地球を振り落とし、植物全体を吊るして2週間乾燥させることができます。 この時間が経過した後、ポッドをカーポファーから取り外すことができます。ポッドはさらに2週間乾燥します。

生のピーナッツは消化されにくく、有害なカビが簡単に足場を固める可能性があることに注意してください。 したがって、乾燥後すぐに処理に進んでください。 皮をむいたピーナッツは、油を使わずに中火で鍋でローストし、鍋のレベルにもよりますが、約15〜25分かかります。 オーブンでの焙煎は、ベーキングペーパー上で150°Cで行われ、約1時間かかります。 このように調製されたピーナッツは、密閉容器に入れて、冷暗所でしばらくの間保管することができます。 ピーナッツを冷凍する人は、おいしい収穫の一部を最大1年間何度も解凍して、ソースやその他のレシピに使用できます。

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