ピーマンの植え付け、手入れ、収穫

自宅で熱を好むコショウを自分で植えることもできます。 ピーマンを育てるときに考慮すべきことをお見せします。

パプリカ（トウガラシ属）はナス科のメンバーです（ナス科）そしてほとんどのキッチンに不可欠です。 土語では、色とりどりの野菜は「ポッド」と呼ばれることが多く、実際には「ベリー」です。 しかし、それは上質でスパイシーな味とこの素晴らしい果物の多くの可能な用途を変えることはありません！ 自分でピーマンを植える方法、暖かさを愛する野菜が必要なもの、ピーマンの世話をするときに考慮すべきことを説明します。

成長するコショウ：場所と適切なケア

多くの趣味の庭師は、ナスの次に、おそらく最も暖かさを必要とする野菜であるため、ピーマンの栽培に少し懐疑的です。 しかし、カラフルなポッドを成長させることを支持する十分な議論があります。 ここでは、ピーマンを自分でうまく植える方法を段階的に学びます！

コショウの場所

パプリカは栄養分と腐植土が豊富な土壌が大好きです。 ピーマンの苗を植える前に十分な腐植土をベッドに組み込むと、必要な栄養素は開花するまでにカバーされます。

重要： 輪作に注意してください！ ピーマンは、ジャガイモ、トマト、ナスと同じように、ナス科に属しています。 輪作では、彼らは許容します ナス科 土壌伝染病が伝染する可能性があるからではありません（バーティシリウム、フザリウム、 カビ i.a.）。 2つのナス科植物の間には少なくとも1年、理想的には3年の休憩が必要です。

栄養分が豊富で水はけの良い土壌よりもさらに重要なのは、暖かくて日当たりの良い場所です。 理想的には、日光が微気候を作り出す可能性がある南の壁にピーマンを植える必要があります。

ノート： ピーマンを栽培するための条件は、ドイツのすべての地域で満たされているわけではありません。 温室にピーマンを植えることができる人は誰でも安全な側にいます。

ピーマンの植え付け：それを行う方法とそれを行う時期

ピーマンを植えるのに最適な時期は5月中旬から下旬です。 ベッドに植えるとき、約の距離。 50cmを守る必要があります。 唐辛子の理想的な植え付け深さは5〜8cmです。 植えた後、最初にベッドに水をやります。 これを行う前に、植えられた苗の周りの土を軽く押して、細い根が水との最初の接触をより良くするようにします。

ノート： キンクから保護するために、小さな杭でコショウ植物を確実にサポートする必要があります。

ピーマンを適切に注ぎ、肥料を与える

コショウは永久に湿った状態に保ちたいです。 浸水は早急に避けてください。 水分を均一にするために、1日に数回コショウ植物に水をやるのが最善です。

植える前に、ペッパーベッドはたっぷり腐植土または私たちのような主に有機肥料でなければなりません プランチュラ有機トマト肥料 追加されます。 その後、ピーマンは開花するまで受精せずに行う必要があります。 最初の花が現れたらすぐに、ピーマンにもう一度少しサポートを与える必要があります。 NS プランチュラ有機トマト肥料. 詳細について コショウの肥料 私たちの特別な記事で見つけることができます。

ヒント： コショウ植物が最初に形成する花は「王の花」と呼ばれます。 すべてのエネルギーがメインシュートに向けられないように、開花後にこれらを取り除きます。 いくつかのピーマンが形成される可能性が高くなります。

皮をむいたコショウ

「スキミング」に関しては意見が分かれています。 剪定とは、メインシュートの葉の腋に生えている小さなサイドシュートを取り除くことを意味します。 サイドシュートを取り除くと、グリーンバイオマスに投資されるエネルギーが少なくなるため、収穫量が増えることが期待されます。 他の植物と（例： NS。 トマト）良い収量を達成するためには、刺すことが重要です。 それか コショウの皮を剥ぐ 絶対に必要というわけではありませんが、害はなく、ぜひ試してみる価値があります。

一言で言えばコショウの植え付けで最も重要なステップ:

1. 輪作に注意してください！
2. 晩秋のベッドを準備します。 堆肥で作業します。 冬の間休みを取りましょう
3. 5月中旬/下旬にコショウをベッドに置きます。 50cmの距離; 設置深さ5〜8cm
4. 定期的に水をまきます。 浸水を避ける
5. コショウをサポートしてください！

自分でピーマンを繁殖させますか、それともピーマン植物を購入しますか？

自分で種からパプリカを育てたり、品揃え豊富な専門店でパプリカの苗を購入したりできます。 違いと注意点について説明します。

コショウの種を購入して播種する

パプリカの種は、品揃えの豊富なすべての専門店またはオンラインの庭師で入手できます。 種子の袋は約かかります。 1.30ユーロ。 小さな鉢やプランターにコショウの種をまきます。 腐植土が豊富な堆肥は、植栽媒体として適しています。 ただし、追加の施肥は使用しないでください。 播種したばかりの種子を透明なホイルで覆うか、 カバーオフ。 したがって、温室効果を使用して、パプリカの苗木が可能な限り最も簡単に開始できるようにすることができます。

注意： 最適な発芽温度は25℃ですので、温室内や自宅の窓枠に暖かい場所が絶対に必要です！ コショウの植物が約であるとき。 高さ5センチで、手で、またはピンセットを使って刺すことができます。 植物をやや大きめの鉢に入れ、植えるまで残りの時間を過ごすことができます。

コショウ植物を買う

ピーマンの植物は、すべての主要な園芸用品センターまたはオンライン小売店で入手できます。 品種にもよりますが、完全に成長したコショウ植物には3〜6ユーロを支払うことができます。 貿易からの苗木は通常接ぎ木されます、それは彼らが最初からより良い成長特性を持っていることを意味します。 既製の苗木を購入するのに少し費用がかかる場合でも、収穫は通常より成功し、接ぎ木の面倒なプロセスを節約できます。

コショウの種類：多種多様

ミニペッパーから燃えるような唐辛子まで：ペッパーにはさまざまな種類があります。 私たちはあなたのために最も有名でエキゾチックな品種の独占的な選択をまとめました：

• 背の高い恋人：ジューシーな地域のパプリカの品種。 壮健; 寒い地域に適しています
• パープルビューティー：紫の種類のコショウ; ジューシーでおいしい; 浴槽栽培に適しています
• 甘いチョコレート：新しいエキゾチックな品種。 とても甘い味。 チョコレートブラウン
• ハラペニョ：最も有名な唐辛子の品種。 辛くて辛い味
• 黒真珠：ミニピーマンポッド; 家やバルコニーの植物として適しています

あなたは私たちの中にもっとたくさんの素晴らしいパプリカの品種を見つけるでしょう バラエティ記事.

ピーマンを収穫して保管する

ピーマンの収穫に最適な時期は夏の終わりですが、色とりどりのさやは10月まで収穫できます。 唐辛子の収穫自体は比較的簡単です。鋭いナイフまたははさみで茎の数センチ上で鞘を切るだけです。 コショウ植物が可能な限り無傷のままであるように、カットが滑らかであることを確認してください。

コショウを熟成させます

多くの場合、気象条件がそれを許可しないか、コショウが本当に熟するまで待つのが待ちきれません。 ピーマンは熟したときに収穫するのが最善です。そうすれば、ピーマンは新鮮で、さわやかで、同時にカラフルになります。 少し手伝いたい場合は、次のヒントを試すことができます。

• リンゴの入った袋にピーマンを入れます。リンゴは天然の植物ホルモンであるエチレンを放出します。これにより、ピーマンの成熟プロセスが促進されます。 ほとんどのナス科植物（トマトを除く）は、この処理にも反応しないか、すぐにどろどろになります。 それでも試してみる価値はあります
  ヒント： 試みが失敗したことに十分早く気づいたら、いつでも成熟したコショウからおいしいサルサを作ることができます
• 適度に暖かい場所にある密閉箱にピーマンを入れます。ピーマンを箱に入れて熟成させ、密封します。
  少し運が良ければ、暖かさと光放射の減少が後熟に貢献することができます。
  ノート： この方法でチャンスを得るには、コショウに熟した色が見える必要があります。

ピーマンの保存と保管

• コショウを入れる
  コショウは酸洗いに最適です。 これを行うには、それらを洗浄し、切断し、沸騰した塩水で数分間湯通しする必要があります。 マリネを準備する間、湯通ししたピーマンを冷まします。 これには、良質のオリーブオイルと大さじ2〜3杯の酢が特に適しています。 マリネは、にんにく、塩、こしょう、その他のスパイスでお好みで精製できます。 最後に、ピーマンを密閉可能な容器に入れ、これにマリネを入れて、ピーマンが完全に覆われるようにします。 あなたのピーマンはこのように約1年間保持されます。

• ピーマンを凍らせる
  ピーマンも冷凍できます。 これを行うには、解凍時にどろどろになりすぎず、色を維持できるように、事前に簡単に湯通しする必要があります。

• ドライペッパー
  唐辛子を保存する別の方法は、それらを乾燥させることです。 これを行うには、ピーマンを短冊状に切り、天板に広げます。 一定の50°Cで、ピーマンは水分がほとんどなくなるまで6〜8時間「乾き」ます。 パプリカは、標準的なオーブンまたは特別な乾燥オーブンのいずれかで乾燥させることができます。

• 唐辛子を煮詰め/保存する
  もちろん、ピーマンを煮詰めたり、煮たりすることもできます。 できる。 「ピーマンの挿入」ですでに説明したように、ピーマンを洗い、カットし、ブランチングします。 次に、準備したポッドを石工の瓶に入れ、瓶がいっぱいになるまでこれに沸騰した塩水を注ぎます。 最後に、閉じた瓶を沸騰した湯煎にさらに20分間放置します。これで、完了です。

ピーマンの植物は、より豊富な収穫のために適切な隣人との混合栽培から利益を得ることができます。 私たちの記事は、どの植物が関与しているかを教えてくれます コショウの良い隣人 そして、どの植物の組み合わせを避けるべきか。