成長するセージ-播種から収穫まで

あなた自身の庭で地中海の薬草と料理用ハーブを育てていますか？ セージを育てるときに何を探すべきかをお見せします。

彼の家が地中海であったとしても-私たちのより涼しい緯度ではそれはできます セージ (サルビアオフィシナリス）同様にうまく栽培することができます。 その顕著な治癒力は古くから知られているので、これは台所だけでなくあなたの健康にとっても価値があります。 したがって、その総称は サルビア ここ。 ラテン語の「salvare」（「癒す」を意味する）に由来します。 しかし、薬草を生産的に成長させるためには、いくつかの小さなことを観察する必要があります。

成長する賢人-段階的に

1. 位置：

土壌に関して言えば、セージにはまだ地中海の要求があります。それは石で、水を透過する必要があります。 セージのある土壌のpHに注意してください。 これが酸性すぎる場合は、植物に最適な環境を提供するために石灰を追加する必要があります。 賢人は太陽崇拝者でもあります：それは完全な太陽の下での場所に満足していて、より豊かな成長でそれに感謝します。 彼はまた、近くの壁からの排熱が好きです。

2. 播種：

春には、セージの種は3月から4月に広がる可能性があります。 可憐な苗木は、常に暖かい冷たいフレームで、またはさらに良いことに、窓辺で育てられるべきです。 5月中旬にすべての霜が降りたら、若い植物を屋外に植えることができます。 ヒント： 播種するときは、種子を覆う基質層が常に湿ったままであることを確認してください。

3. 挿し木と分割による繁殖：

セージの繁殖における最高の成功は、古い植物を分割することによって達成されます。 ただし、子孫を生成するためのマテリアル入力はここでは非常に高くなります。 セージスティックは3月または8月の開花後に分割するのが最適です。 薬草もよく使えます 挿し木 かける。 5月と6月に少なくとも3対の葉の挿し木ができます。 木化を開始せず、すでに花のつぼみを持たないシュートチップのみを使用する必要があります。 挿し木の繁殖の初期段階では、湿度の高い環境を作ることが重要です。 簡単なトリック：ペットボトルの底を切り取り、それを鍋の上に置きます。

4. 水やりと施肥：

完全な栄養肥料でセージを毎週施肥することをお勧めします。 ただし、つぼみが発芽するまで開始せず、開花が始まるまでのみ受精させます。 秋に頻繁に施肥し、養分を供給すると、香りが低下し、冬の耐寒性が失われる傾向があります。

5. 越冬：

賢人は比較的丈夫です。 それにもかかわらず、寒さに対する予防的保護がなされるべきである。 とりわけ、黄色と紫の葉の品種の装飾は、多くの場合、耐霜性を犠牲にします。

6. 収穫：

春以降、セージ植物から葉を継続的に取り除くことができます。 シュート全体を収穫することもできます。 ただし、一度に除去する葉の材料は多すぎないようにしてください。 開花後は葉や新芽の成長が止まるため、開花後にセージを収穫しないでください。

7. 切る：

若い植物には、春または秋に根治的な剪定を行うことはお勧めしません。 ここでは、新芽の恒久的な収穫に関連して、植物の形を保つ必要があります。 一方、古くて木質の多い植物の場合、 トピアリー 開花後の秋や春におすすめです。 シュートの長さの半分を短くする必要があります。

8. ストレージ:

もちろん、新鮮な利用は常に最高の味の体験を提供します。 フレーバーは常に保管によって失われます。 しかし、セージは他のハーブと比較して非常によく保存することができます 保存. 湿らせたキッチンタオルに包まれた冷蔵庫で、最長2週間使用できます。 セージを吊るして乾かすのは効果的ですが、味が非常に失われます。 セージの一般的な習慣ではありませんが、このハーブの一番の保存方法は冷凍です。