オークリーフレタス：植物、収穫＆Co。

オークリーフレタスの栽培が簡単に：植え付けからオークリーフレタスの収穫まで、ケアと使用に関するアドバイスを含む専門家のヒント。

オークリーフレタス（レタスサティバ var。 クリスパ）その明るい色とその特別な形の葉のために際立っています。 残念ながら、おいしいサラダはそれほど簡単には育てられません。 これは、葉が柔らかく、非常に早く撮影する習慣があるためです。 あなたがまだそれを育てることができるように、私たちはあなたがあなたのためにオークリーフレタスについて知る必要があるすべてを持っています コンパイル済み：起源からさまざまな種類のオークリーフレタスまで、栽培、手入れ、収穫 オークの葉のサラダ。

オークリーフレタス：起源と特徴

オークリーフレタスはガーデンサラダのグループに属しています（ラトゥカサティバ）したがって、レタス科の属に（アキノノゲシ）およびデイジーファミリー（キク科). オークリーフサラダの他の名前は、オークリーフサラダまたはアメリカンピックサラダです。 葉はレタスの頭全体としてだけでなく、レタスとして個別に収穫することもできます。 この品種は長い間存在していませんでしたが、今ではほとんどすべてのスーパーマーケットで見つけることができます。 これは、サラダの特別な外観だけでなく、若いヘーゼルナッツを彷彿とさせる紛れもない味によるものです。 庭では、オークの葉のレタスが他の葉のサラダから成功したカラフルな変化を提供します。

オークリーフレタスは20日のみ使用されました 17世紀にヨーロッパで繁殖しました。 今日、主な成長地域はフランス、オランダ、ベルギー、イタリアです。 サラダの名前は、オークの葉を思わせる長い葉のある葉に由来しています。 これらは、緑、赤茶色、または鮮やかな色にすることができます-黄色のオークの葉のサラダもあります。 オークレタスは固くて閉じた頭を形成しません。 むしろ、それは多かれ少なかれしっかりした葉のロゼットを生成します。 オークの葉レタスを事前に収穫しないと、6月から7月にかけて発芽し始め、その後咲きます。

オークリーフレタスの品種

オークリーフレタスはそれほど長くはありませんでしたが、多くの異なる品種が飼育されてきました。 これらは主に葉の色が異なります。

推奨されるオークリーフレタスの品種：

• Bijellaˈ：特にカラフルな品種。 葉は赤茶色で、新鮮な緑のハートがあります
• ˈbolchoïˈ：赤い波状の葉を形成します。 ヘッドはコンパクトでオープンです
• 「ナバラ」：この種類のオークの葉レタスは、葉が緑と赤の両方であるため、あなたの庭に色を追加します
• 「ラディケッタ」：鋸歯状の先のとがった緑の葉は、この種類のオークの葉レタスの頭を非常に特別に見せます
• 「レッドサラダボウル」：オークの葉のサラダの中でも定番。 真っ赤で大きく、比較的緩い頭を形成します
• 「サラダボウル」：グリーンのクラシックなオークの葉のサラダ。 緑豊かな葉で特に大きな頭を作ります
• ˈまでˈ：薄黄色のハートと先のとがった形の緑の葉

ここでは、さまざまな種類のレタスの包括的な概要を見つけることができます。

オークの葉のレタス植物を購入する：考慮すべきこと

オークリーフレタスは、自分で引き出したり、直接播種したりするのが簡単です。 種子を購入する際のさまざまな品種の選択も非常に大きいです。 たとえば、オンライン小売業者は優れた供給源です。 ビンゲンハイムシード また フレイル. ただし、時間と労力を節約したい場合は、店頭で早生の若い植物を購入することができます。 家でできるだけ長くサラダを楽しむことができるように、購入する際にはいくつかの点を考慮する必要があります。

オークリーフレタスを購入する際に注意すべき点は何ですか？

• バラエティの選択
• ねじれた、腐った葉や茎はありません
• ルートボールからの腐敗臭はありません
• 摂食の兆候はありません
• 病気の兆候はありません
• 有機栽培の植物は通常、より丈夫で化学物質を含みません

オークリーフレタスの植物は、毎週の市場、苗床、金物店、園芸用品センターで購入できます。 また、インターネット上で探しているものを簡単に見つけることができます。

オークの葉のレタスを植える

オークリーフレタスを上手に育てるには、場所、正しい植え付け時期、正しい植え付け方法が重要な役割を果たします。 次のセクションでは、これらすべての点について詳しく説明します。

の詳細なガイド レタスを植える 特別記事でもご用意しております。

オークの葉のレタスはどこに植えればいいですか？

オークリーフレタスは、庭のベッドとバルコニーまたはテラスのポットの両方で栽培できます。 日当たりの良い場所から部分的に日陰になる場所が大好きです。 日陰では栽培は成功しません。 波状の葉のあるレタスは、腐植土と栄養素の含有量が高い、緩く浸透性のある土壌を好みます。

一目でオークリーフレタスの正しい場所：

• 日当たりの良い場所から部分的に日陰の場所
• 水はけのよい緩い土壌
• 高い栄養素と腐植土の含有量
• 鉢植えも可能

ヒント： オークリーフレタスは、混合文化に特によく合います フェンネル (ウイキョウ尋常性), セイヨウワサビ (Armoracia rusticana), だいこん (ダイコン var。 蕃紅花), ディル (Anethum graveolens), ダイオウ (ダイオウ）、他のピックサラダ（レタスサティバ）またはトマト（Solanum lycopersicum). チャービル （アンスリスカス）レタスで攻撃できます カビ、カタツムリと 地球のノミ 防止し、したがって、歓迎のベッドの隣人でもあります。 一方、一緒に栽培 パセリ (Petroselinum crispum ssp。 クリスプム).

オークの葉のレタスはいつ植えるべきですか？

オークリーフレタスは一年の非常に長い期間成長することができます。 早ければ3月上旬に窓辺を引き抜くことができます。 あなたは屋外で播種するためにもう少し忍耐強くなければなりません、これは3月中旬から可能です。 すでに栽培または購入した若い植物は、4月から9月まで屋外に植えることができます。

オークの葉のレタスを一目で植える時期：

• 3月の初めから優先する
• 4月中旬から屋外直播
• 植え付け：4月〜9月

指示：オークの葉レタスを育てる

オークの葉を植えたり播種したりする最初のステップは、ベッドを準備することです。 これを行うには、土を完全に緩め、石や雑草を取り除きます。 次に、長期的な有機効果のある堆肥または肥料で土壌を豊かにします。 これにはPlanturaをお勧めします 有機肥料、サラダの栽培に最適です。

播種の場合は、25センチと30センチの列間隔でシード溝を作成します。 サラダがあります 軽い細菌 溝は深すぎてはいけません-0.5から1センチメートルで十分です-そして種子はあまりにも多くの土で覆われてはいけません。 さあ、種によく水をやります。 オークリーフレタスは発芽するために適度な、あまり暖かくない温度を必要とします。 10〜15°Cである必要がありますが、20°Cを超えないようにしてください。 適切な温度で、種子は通常1週間以内に発芽します。

開花後、植物は分離されます。 若い植物を植えるときと同じ距離を植物間で維持する必要があります：これは30センチメートルです。 若い植物を植えるときは、地面に深く入れすぎないように注意する必要があります。 植え付け後も、茎は完全に地面から外れているはずです。 深く挿入しすぎると、レタスの成長が損なわれます。

一目で成長するオークの葉レタス：

• ベッドをしっかりと緩めます
• 長期的な有機的効果のある堆肥または肥料で土壌を豊かにします
• シード溝を作成する
• シードの深さ：0.5〜1 cm
• 行間隔：25〜30 cm
• 種を土で軽く覆います
• に注ぐ
• 発芽温度：10-15°C
• 発芽時間：7-10日
• 上昇後に分離
• 植物の間隔：30cm
• 若い植物を深く挿入しないでください

オークリーフレタスを維持する：水と適切に肥料を与える

水やりはレタスを育てるときに非常に重要なポイントです-そしてオークレタスもたくさんの水を必要とします。 したがって、特に暑い夏の日には、定期的にサラダに水をまきます。
施肥はオークの葉の栽培において難しい要素ではありません。 植えるときは、堆肥や私たちのもので基本的な施肥をしてください プランチュラ有機ユニバーサル肥料 作られたサラダは、最適かつ適切に栄養素が供給されます。 彼はこれ以上肥料を必要としません。

より重要なのは、栽培期間のさらなる過程にあります カタツムリからの保護 と雑草。 残念ながら、特にカタツムリは庭で招かれざる害虫であることが多く、サラダから遠ざかることはありません。 したがって、定期的に収集するか、 喧嘩. 雑草防除には、やや大きめのレタスの頭を定期的に切り刻んで積み上げることをお勧めします。

一目でオークリーフレタスのお手入れ：

• 定期的に水をやる
• 植えるときの緑肥後の肥料の適用はもうありません
• カタツムリから守る
• 定期的に切り刻んで積み上げる

オークリーフレタスを増やす

他のサラダと同様に、オークリーフレタスは種子を使用して繁殖させることができます。 これを行うには、いくつかのレタス植物を収穫せず、開花するまでベッドに置いておきます。 2〜3週間後、花から小さな細線細工の種子が発生し、それらを軽くたたくことで容器に集めることができます。 その後、種子は乾く必要があり、小さな布の袋が適しています。 種子が1週間後に乾いたら、それらをきれいにして、種子ではないすべての植物の部分と異物を選別することができます。 洗浄された種子は、紙袋に入れられ、ラベルが付けられます。 オークリーフレタスの種子は、乾燥した冷暗所で最長3年間保存できます。

オークリーフレタスは一目で増殖します：

• いくつかのレタス植物を収穫しないでください、しかしそれらを放置してください
• 選択したレタス植物は開花する必要があります
• 開花後2〜3週間で、種子は収穫の準備ができています
• 種子を容器に入れて収穫します
• 布製の袋で乾かします
• 種をきれいにする
• 乾燥した涼しい場所に保管してください

ヒント： レタスを自分で広めるのは非常に時間と手間がかかります。 この作業を自分で保存したい場合は、専門家に任せてオークリーフレタスの種を購入することができます。

オークリーフレタスを収穫して保管する

播種後わずか6〜7週間で最初のオークリーフレタスを収穫できます。 レタス全体を一度に選ぶか、数枚の葉だけを選ぶかを選択できます。 レタス全体を切るには、鋭利なナイフを使って、底のすぐ上の茎を切ります。 別の方法は、根によってレタスを地面から出すことです。 オークレタスをピックサラダとして収穫したい場合は、最大の葉を選択し、外側からで収穫します。 真ん中のレタスの心臓は立ったままなので、新しい葉が何度も成長します。

一度収穫されたオークリーフレタスの柔らかい葉は、あまり長く保存することはできません。 常に必要に応じてレタスを収穫し、すぐに消費するのが最善です。 保管する場合は、レタスを湿らせたティータオルで包み、冷蔵庫の野菜コンパートメントに保管することをお勧めします。 オークレタスは2〜3日間保存できます。

ヒント： 保管中にサラダの葉が少ししなやかになったら、茎を横に切ってサラダ全体を冷水で泳ぐことができます。 これにより、葉が再びカリカリになります。

オークの葉レタスの収穫と保管が一目でわかります。

• 収穫：播種後6〜7週間
• 地面のすぐ上の茎に鋭いナイフで頭全体を切り落とします
• または、外側から個々のレタスの葉を収穫します
• 新鮮に食べるのが一番です
• 冷蔵庫で2〜3日保存できます

レタスを適切に収穫する方法については、特別記事にあります レタスの収穫 あなたのために詳細に説明しました。

オークの葉のサラダ：成分と使用

オークリーフレタスはカロリーが低く、良い食材がたっぷり。

新鮮なオークの葉のレタス100グラムには平均して次のものが含まれています。

• 11キロカロリー
• 1.6gの繊維
• 13mgのビタミンC。
• カリウム224mg
• 60mgのカルシウム
• 11mgのマグネシウム

オークリーフレタスを使えば、心ゆくまでさまざまなレシピを試すことができます。 サラダのナッツのような味は、純粋でほんの少しスパイスを効かせて楽しむと、それ自体が生まれます。 しかし、オークの葉のレタスは、他の種類のレタスやさまざまな野菜と混ぜても非常においしいです。 また、パンやサンドイッチ、またはグリーンスムージーに他の料理を飾るために使用することもできます。

ヒント： オークレタスはすぐにつぶれるので、使うだけでフレッシュさが長くなります サーブする直前に洗ってアレンジし、最後にドレッシングを追加します 配布する。