リーキの成長：播種、手入れ、収穫

自分の庭でリーキを育てる：適切な品種を紹介し、播種から手入れ、施肥、収穫まで、あらゆることに関するヒントとコツを紹介します。

リーキ （AlliumporrumL。）ほぼ一年中収穫できるので、庭師にとって理想的です。 多くの人にとって、リーキとリーキが同じかどうかという疑問が生じます。答えは「はい」です。2つの名前は同義語として使用されます。 辛い野菜は栽培に大きな負担をかけず、多くの料理に特別な香りを与えます。 だから、あなた自身の庭からのネギの世話をする時が来ました。 これを行うための最良の方法を明らかにします。

リーキ：起源と特性

リーキはおそらく栽培された形のタマネギです（リーキ). その味と香りは、 玉ねぎ (ネギセパ） そこの。 どちらもアマリリス科（ヒガンバナ科）とリーキ属（ヒガンバナ科）に属しています。ネギ). この植物はもともと地中海地方から来ており、ファラオの時代から人気のある緑の野菜です。 今日のタマネギは、エジプトからローマ人を通してヨーロッパにやって来ました。 リーキは古代ギリシャ人とローマ人に評価され、特に首への有益な効果で尊敬されていました。 伝えられるところによると、ローマ皇帝ネロは彼の声を強めるために毎日リーキを食べました。 野菜はすぐにヨーロッパ中に広がりました。 通年のビタミン源としてだけでなく、治療薬としても、人々は非常に早い段階でリーキの使い方を知っていました。 たとえば、リーキは血圧を下げ、心臓血管の健康をサポートし、消化を改善すると言われています。 ネギはウェールズでとても人気があるので、地元の腕のコートを飾っています。

リーキは二年生の草本植物で、高さは60〜80センチメートルに達することがあります。 フィールドタマネギとは対照的に、リーキはタマネギを形成しません。 葉は槍状で幅1〜5センチです。 シャフトの下部では、葉は白く生い茂り、さらに上では青緑色に変わります。

リーキの品種の選択

選択できるリーキにはさまざまな種類があります-夏のリーキと 暖かい季節には、雪や霜があっても、秋のリーキや冬のリーキが栽培されます。 成長します。 特別な概要記事で、どの品種が特に推奨されているかをお伝えします リーキ.

リーキ

リーキを育てるときは、適切な場所と適切なアプローチが重要です。 リーキは、日当たりの良い場所から部分的に日陰になる場所で最も快適に感じます。 さらに、風から保護する必要があります。 土壌が緩く、浸透性があり、腐植土と栄養分が豊富な場合、栽培の成功を妨げるものは何もありません。

リーキの理想的な場所：

• 日当たりが良く、部分的に日陰になります
• 風から守られた
• 水はけのよい緩い土壌
• ユーモラスで栄養価の高い

ヒント： ネギの良い隣人は セロリ (Apium graveolens), キクヂシャ (Cichorium endivia), マージョラム (OriganummajoranaL。.), 人参 (ノラニンジン 亜種 蕃紅花） と コールラビ (ヤセイカンラン var。 コールラビ).

庭の適切な場所を選択したら、リーキを植えるか播種する必要があります。 自分で種子から若い植物を育てるか、事前に育てた植物を購入することができます。 あなたは多くの園芸用品センター、園芸用品センターまたは金物店でネギの植物を買うことができます。 または、インターネットでネギ用の若い植物や種子を注文することもできます。 次のクイックガイドで、リーキの成長を進める方法を見つけることができます。

リーキを育てる簡単な説明：

1. 2月末に、種子の発芽を開始できます。 これを行うには、日当たりの良い窓辺で種子を育てることをお勧めします。
2. 土は、植える前、またはベッドに直接播種する前に準備する必要があります。 長期的な有機的効果のある堆肥または肥料を土壌に加えることをお勧めします（1平方メートルあたり約10リットルの堆肥）。 食べ過ぎのネギは、良い収穫量でそれを感謝します。
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4. 初期の若い植物が鉛筆と同じくらい厚いとき、それはそれらを植える時です。
5. 4月中旬から植え付け距離約15cm、穴深さ約15cmで若い植物を植えることができます。 10〜12cm。
6. 直接播種したい場合は、初期の品種には3月をお勧めします。 冬のリーキの収穫は、5月から6月に播種する必要があります。
7. 植えた後、植物はよく水をまきます。

ネギを維持する

ネギがベッドにあり、激しく成長している場合は、豊作をもたらすために定期的な注意が必要です。 定期的にベッドを切り刻んでください。 雑草を取り除き、土をほぐす方法。 これは、土壌の鉱化作用と吸水能力を促進します。 また、定期的にネギの軸の周りに土を積み上げます。 これにより、白いシャフトが長くなります。 その後、これは特に穏やかで柔らかくなります。

リーキは良好な成長のために十分な水分を必要とします。 特に暑い夏の日には、よく水をやる必要があります。 土壌の完全な乾燥と浸水は避けてください。 リーキは大食いであることはすでに知っています。 とりわけ、高収量を実現するためには、窒素ベースの施肥が必要です。 私たちのはこれに理想的に適しています プランチュラ有機ユニバーサル肥料これはあなたのネギにとって重要な栄養素をすべて含み、また庭の土壌生物と土壌肥沃度を改善します。 その長期的な効果のために、それは4から6週間ごとに再受精する必要があるだけです。 ミネラル窒素肥料では状況が異なります。 これらを使用する場合は、2週間ごとに再受精する必要があります。

ネギに水をまき、施肥する：

• 定期的に雑草を切り刻んで取り除く
• シャフトの周りに土を積みます
• 均等に湿らせてください
• 浸水や乾燥を避けてください
• 窒素ベースの施肥
• 長期的な効果を持つ主に有機有機肥料で4〜6週間ごと

リーキの収穫

リーキの栽培期間は比較的長く、植えてから5〜8か月でしか収穫できません。 リーキが収穫されるまでに、ポールの直径は少なくとも3cmでなければなりません。 夏、秋、冬のリーキであるかどうかに応じて、リーキはもちろん異なる時期に収穫されます。 夏のネギは6月から8月まで収穫できます。 秋のネギは9月から12月の間に収穫できるようになり、冬のネギは12月から5月の間に収穫できます。 つまり、栽培を正しく計画すれば、ほぼ一年中、自分の庭から新鮮なリーキを収穫することができます。

リーキはいつ収穫しますか？

• 植え付け後5〜8ヶ月
• バーの直径は約1mmです。 3cm
• リーキ：6月〜8月
• 秋のネギ：9月〜12月
• 冬のネギ：12月-5月

夏タマネギを収穫するには、鋭利なナイフを使用して、根のすぐ上でロッドを切ります。 根が地面に残っていると、リーキは再び成長し、再び収穫される可能性があります。 気象条件が寒い冬の再成長を許さないので、これは冬のネギには当てはまりません。 したがって、冬のネギは掘りフォークで大まかに掘り起こし、根で収穫することができます。

専門家のヒント：リーキを収穫するのに最適な時期は午後です。葉の水分含有量が最も低く、葉の破損による損傷が少ないためです。

リーキを適切に収穫するにはどうすればよいですか？

• 根の上の夏のネギを切り落とす
• リーキは再び成長します
• 根で冬のネギを掘る

リーキの開花に関する注意：多くの人は、咲くネギが何であるか、そしてネギが有毒であるかどうか疑問に思います。 有毒ではありませんが、花が咲き始めると食べられないものはネギになります。 したがって、花が現れる前に、早めにネギを収穫する必要があります。 ネギが咲き始めたら、その花を使って翌年の種を蒔くことができます。

ネギを保存して保存する

幸いなことに、リーキはさまざまな方法で保存できます。 冷蔵庫の野菜引き出しに入れるのが一番です。 ネギは1〜2週間そこにとどまります。 しかし、ネギは非常に強い匂いがします。 冷蔵庫全体を保管すると、ネギの臭いがすることがあります。 それを望まない場合は、野菜が最大3週間続く涼しく乾燥した暗い場所に保管することもできます。 たとえば、パントリーやセラーはこれに適しています。 事前にネギを新聞紙で包み、湿った砂の入ったバケツに立てて置くこともできます。 リーキを保存する3番目の方法は、凍結することです。 それは3ヶ月まで続きます。

ヒント： 風通しの良い状態で泡立てると、ネギは冷蔵庫でより長く新鮮に保たれます。 これを行うには、葉の最上部を取り除き、湿った布で包みます。 さらに、リーキは横になるよりも直立して保管することを好みます。

リーキをどのように保存して保存できますか？

• 涼しく、暗く、乾燥した場所で：2〜3週間
• 冷蔵庫の野菜コンパートメント内：約1〜2週間
• 冷凍庫内：最長3ヶ月

ネギを凍らせるためのヒント：リーキを長期間保つ最も簡単な方法は、リーキを凍らせることです。 多くの人は、冷凍庫に入れる前にブランチングすることをお勧めします。 しかし、これは絶対に必要というわけではありません。 ネギは生で冷凍することもできます。 これを行うには、最初に完全に洗浄し、乾燥させ、スライスにカットします。 これらはその後、生またはブランチングのいずれかで冷凍することができます。

あなたは実際にそれを知っていますか ネギ、ネギ、タマネギ、ネギの違い? そうでない場合は、私たちの特別な記事でそれについてもっと学ぶことができます。