フザリウム：非常に有毒な植物害虫を認識して戦う

フザリウムは、植物の損傷に加えて、爪真菌も引き起こす多様な属の真菌です。 早い段階でそれを認識する方法とそれと戦う方法をここで見つけることができます。

属 フザリウム 多くの異なるタイプが含まれており、いわゆるマイコトキシン（カビ毒素）を形成することができます。 したがって、フザリウムは私たちの植物だけでなく、動物や私たちの餌も脅かしています。 人間や動物を攻撃する可能性のあるフザリウムもあります。 まさに1つ下 フザリウム それが特に一般的である植物、それを早い段階で認識し、それをうまく制御する方法を理解しています、あなたはこの記事で見つけるでしょう。

フザリウム：プロフィール

フザリアは子嚢菌です（子嚢菌）そして膿疱性ファミリーに属する（ベニアワツブタケ科).

フザリウムは、穀物、草、野菜を攻撃できるため、宿主範囲が広いという特徴があります。 NS フザリウムソラニ-グループは植物だけでなく、動物や人にも影響を与えます。 フザリウムは、世界中の土壌や植物に見られ、食品を保管する際にも問題になります。

フザリウムのライフサイクル

きのこは、大きな果実の形と小さな果実の形を持っているのが一般的です。 主な果実の形態は有性生殖によって特徴付けられ、二次的な果実の形態は無性生殖によって特徴付けられます。 いくつかのフサリアは両方の果実の形をしていますが、いくつかはマイナーな果実の形しか知られていません-したがって、これらのフサリアは不完全菌に属しています。

真菌は土壌または植物の残骸に存続し、長期間そこに存続する可能性があります。 フザリウム 残りの植物は越冬してコロニーを形成し、菌糸体として残ります。 春の天候で植物が育ち始めると、菌も育ち始めます。

暖かくて湿度の高い天候は、主要な果実の形である果皮の発達に理想的です。 いわゆるペリテシアは、子嚢胞子が形成される真菌の子実体です。 これらの胞子は、11〜30°Cの温度と60〜90％の湿度で収穫残渣に放出されます。 これらの胞子は土壌中で最大2年間生き残ることができ、非常に粘着性があります。 子実体はこれらの胞子を積極的に排出することもできます-それらは空気の動きを通して広がります。

無性的に形成された胞子、いわゆる分生子も、より長い距離をカバーすることができます。 これらの胞子は、雨、風、昆虫の飛沫によって広がります。 根にさえ感染することができる長命の厚膜胞子もあります。

胞子が適切な宿主植物に遭遇すると、感染は胞子の発芽と植物表面の菌糸の成長から始まります。 次に、真菌は気孔を通して、または組織を通して直接植物に浸透します。 菌が植物に定着して発育すると、分生子キャリアが形成されます。 そこで無性分生子が形成され、スプレー水によって放出されます-それは次に他の植物に感染します。 その間に、真菌はさまざまなマイコトキシン（真菌毒）も発生させます。

秋になると、胞子は作物残渣や土壌で再び生き残り、サイクルが再び始まります。

フザリウム属の種：​​異なる種、異なる植物

以下では、さまざまな種類のフザリウムと、それらが発生する植物をまとめました。

Fusarium oxysporum

これらは フザリウム-芸術は最も恐れられている真菌性疾患の1つであり、通常はしおれを引き起こします。 アメリカでは、この菌は生物兵器として使用するために「エージェントグリーン」という名前でさえ研究されました。 Fusarium oxysporum 異なる文化で異なる​​症状を引き起こします。 一般的に、葉のしおれ、黄変、変形、そして根腐れがあります。 多くの場合、血管も腐敗して変色します。 症状の概要は次のとおりです。

のようなキャベツ野菜 コールラビ (アブラナ属olearceae var。 コールラビ） また 芽キャベツ (ヤセイカンラン var。 ジェミフェラ):

• フザリウム-によって引き起こされるしおれ Fusarium oxysporum NS。 sp。 コングルチナン
• 16°Cからのみ開発可能
• 最適な現像条件：24〜29°C
• 葉が黄色くなり、変形し、落ちます
• キャベツは枯れて死んでしまう

ほうれん草 (ホウレンソウ):

• によって引き起こされるしおれと根腐れ Fusarium oxysporum NS。 sp。 スピナシアエ
• シードを介して送信されます

塊茎と根菜：

• 維管束および萎凋病 Fusarium oxysporum NS。 sp。 ラファニ
• 成長の低下
• 葉の白化と壊死
• 塊茎は小さいままです
• 維管束は赤褐色から黒色に変わります

のようなタマネギ野菜 玉ねぎ (ネギセパ):

• タマネギの基礎腐敗 Fusarium oxysporum NS。 sp。 cepae
• タマネギの底で腐る
• 葉の先端から始まる葉の黄変
• 葉の収縮と腐敗
• 弱い根; タマネギは地面から簡単に引き抜くことができます

フレンチビーンズとベニバナインゲン:

• 豆はしおれます Fusarium oxysporum NS。 sp。 ファセオリ
• 下豆の葉は黄色に変わり、黄色は下から上に向かって増加します
• 変色はしばしば植物の片側でのみ発生します
• 茎の血管が茶色に変わる
• 種子を介した伝染

豆 (エンドウ):

• フザリウムはしおれます Fusarium oxysporum NS。 sp。 pisi 2つのタイプで発生します：
  • アメリカのしおれ（レース1）
    • 5月末から（エンドウ豆の花が咲く前）
    • 汚れた緑色の圧延葉
    • 枯れ枯れ
    • オレンジ、赤、黄、黒の変色した血管
  • セントジョンズ病（レース2）
    • 6月末から（エンドウ豆の花の終わり、さやの形成の開始）
    • 淡い緑色の巻いた葉と芽
    • 多くの場合、植物の片側のみ
    • 船は赤レンガ色に変わります

トマト （Solanum lycopersicum):

フザリウム-足の病気 Fusarium oxysporum NS。 sp。 radicis-lycopersici

• 茎と根腐れ
• 根からの侵入
• 茎の底30cmが茶色になります
• 茎のやわらかい腐った部分に白ピンクのカビの生えた芝生ができます

Fusarium graminearum

これらは フザリウム-小麦などの穀物のタイプの原因（コムギ）または大麦（オオムギ）難聴または耳のfusariosisとも呼ばれます。 穀物は収縮し、小さいままです。 耳は青白く、胞子のオレンジ色またはピンク色のコーティングがしばしばあります。 トウモロコシ用（Zea mays）ピストン腐敗が発生します。 フザリウム-穀物への侵入は、収量の減少とマイコトキシンの形成につながり、人間や動物に害を及ぼす可能性があります。

フザリウムソラニ

• ポテト:

じゃがいも用（Solanum tuberosum）原因 フザリウムソラニ 白腐病とも呼ばれる乾腐病。 この腐敗は倉庫で発生し、ジャガイモ塊茎に白っぽい青みがかった真菌の芝生を形成させます。 このきのこの芝生の下で、塊茎は腐り始め、水を失います。 感染部位が縮小し、ジャガイモにしわが寄ったように見えます。 水分が失われると、ジャガイモは固くて粉っぽくなります。 後かもしれません フザリウム-感染はまた、2番目の細菌感染につながる可能性があります。 これにより、湿った腐敗が発生します。

• 豆:

エンドウの葉が上部で黄色になり、茎の付け根が赤褐色の場合、これが原因である可能性があります フザリウムソラニ NS。 sp。 pisi なれ。 この菌は花の根元から発生し、根腐れが発生します。 植物への損傷は、特に過度に湿度の高い期間の後の干ばつと熱で発生します。 この根腐れは豆にも発生する可能性があり、セントジョンズ病に関連していることがよくあります。

• 人：

特に興味深いのは フザリウムソラニ 人間や目の炎症にも発生する可能性があります（眼内炎）、角膜炎（角膜炎）または副鼻腔感染症（副鼻腔炎）原因。 これらの病気は、マイコトキシンによって引き起こされます フザリウムソラニ フォーム。

Fusarium v​​enenatum

これで フザリウム-タイプは二次作物の形態のみです Fusarium v​​enenatum 肉の代用品クォーンはこのカビから作られているため、特に菜食主義者の間で知られています。 制御された条件下では Fusarium v​​enenatum 成長し、それによって真菌は多くのマイコプロテインを生成し、それは肉の代替品の原料として機能します。 クォーンはドイツとスイス（そこでは「Cornatur」として知られています）で利用可能であり、たとえば、ベジタリアンボロネーゼソースで使用されます。

Fusarium culmorum

• タマネギ野菜：

玉ねぎ野菜と リーキ (ネギporrum） また ニンニク (ニンニク）根腐れが発生する Fusarium culmorum オン。 この真菌は傷の寄生虫であり、根の黄変と腐敗を引き起こします。 したがって、植物はわずかにしか成長せず、感染した領域に真っ赤な真菌のネットワークが見られることがあります。

• マメ科植物：

エンドウ豆または豆で実行 Fusarium culmorum なので フザリウムアベナセウム しばしば根腐れに。 根腐れはしばしば複合体で発生するため、いくつかの真菌が根の損傷の原因となります。 多くの場合、異なるフザリウム種の組み合わせが見つかるだけでなく、Thielaviopsis basicolaも​​見つかり、根の黒い変色や腐敗を引き起こします。

フザリウムをすばやく認識する

あなたは通常、庭に顕微鏡や実験装置を持っていないので、あなたはすることができます フザリウム 残念ながら、胞子の形などで決まるわけではありません。 したがって、私たちは自分たちの植物の症状にのみ自分自身を向けることができます。 以下の症状は、しばしばフザリウム感染症に関連しています。

• 葉の淡色化または黄変
• カーリングの葉
• 根で腐る
• 変色した容器
• 白ピンクのカビの生えた芝生
• しおれ、多くの場合、植物の片側とスタンドの巣にのみ

フザリウムとの戦いに成功

あなたの野菜の収穫がそれをしないように フザリウム-真菌が犠牲になります。この恐ろしい病原体に対処するためのヒントとコツをいくつか紹介します。

フザリウムに対する農薬

耕作農業での専門的な使用のために、との戦いでいくつかの農薬があります フザリウム、現時点では、殺菌剤「プレスト」のみがガーデンエリアで承認されています。

この治療法は土壌真菌で機能します Gliocladium catenulatum 果物、キャベツ、葉物野菜、ハーブに使用できます。 また、若い植物や苗木、イチゴ、観賞植物にも使用できます。 塗布は、スプレーまたは注入のいずれかによって行うことができます。 詳細な手順については、製造元の手順を参照してください。

自然にフザリウムを追い出し、防ぐ

だからあなた自身 フザリウム あなたに広がらないので、植えるときは次のことに注意を払う必要があります：

• 健康で損傷のない植物、球根、塊茎のみを植える
• 耐性のある品種を使用する
• カモミールティーでシードドレッシングを行う
• 輪作と栽培休憩に注意してください

あなたが今収穫することになっているなら、問題はありません フザリウム また、ベアリングを自由に保つように注意する必要があります。

その周り フザリウムソラニ ジャガイモの保管を避けるために、健康で損傷のないジャガイモのみを保管することをお勧めします。 怪我は、真菌が塊茎に侵入し、白い腐敗を引き起こすことを可能にします。 最後に、ジャガイモを保管するときは、土をあまり多く保管しないように注意してください。これは、真菌がジャガイモの保管場所に行き着くことが多いためです。 ジャガイモがすぐに乾き、永久的な水分が発生しないようにすることも重要です。

タマネギなどの他の種類の野菜でも、収穫が早すぎないようにし、野菜をできるだけ乾燥させて保管する必要があります。 ここでも倉庫が十分に換気されていることを確認してください。 あなたのように タマネギを適切に収穫して保管する、ここで調べてください。

きゅうりでした フザリウム-萎凋病は1950年代に大きな問題でした。 そのため、当時、きゅうりはイチジクの葉のひょうたん（クロダネカボチャ）接ぎ木する、これはそれらを耐性にするので フザリウム 一般的に、より堅牢で脆弱性が低くなります。

病原体に対処するときは、感染した植物を発見したらすぐに取り除くことが特に重要です。 これらの病気の植物は堆肥に捨てるべきではありませんが、ゴミ箱に捨ててください。

あなたが持っているとすぐに フザリウム-感染を発見した場合は、栽培を中断する必要があります。 は フザリウム あなたのトマトに発生した、少なくとも4〜5年間この場所にトマトを置かないでください。

マイコトキシン：DON、ZON、NIVはどうですか？

真菌に感染した食べ物を食べるのは不健康だと人々は言い続けます。 多くの場合、カビの生えた芝生を示す自家製の野菜には小さな斑点しかありません。 以下では、カビに特に注意する必要がある理由と、カビを沸騰させても状況が改善されない理由について説明します。

ミクトキシンはカビの二次代謝産物です。つまり、真菌自体ではなく、カビによって形成される有毒物質です。

世界食糧農業機関（FAO）によると、世界の食品の4分の1がマイコトキシンで汚染されています。EUでは、収穫された穀物の5分の1にマイコトキシンが含まれています。

これらのマイコトキシンは非常に安定しているため、食品製造などの熱によって破壊されることはありません。 さまざまな種類の毒物は、私たちや動物にさまざまな影響を与える可能性があります。たとえば、臓器、神経、免疫系、さらには遺伝子への損傷です。

幸いなことに、最近では小売業者からの食料品について心配する必要はもうありません。 これらは、食料生産において厳格な最大値の対象となります。 一方、家畜や家畜はカビの生えた飼料によって大きな被害を受ける可能性があります。

ミクトキシンとその影響の小さなリストは次のとおりです。

フザリウム フモニシン、ゼアラレノン、トリコテセンを形成し、上記の症状や病気を引き起こす可能性があります。 トリコテセンには、とりわけDONとNIVが含まれます。

フザリウム あなたの植物の根腐れにつながる可能性があります。 NS 根腐れを認識し、予防し、戦う、この記事から学びます。