1キロの唐辛子にいくらかかりますか？ あなたの答えが約25,000ドルなら、Aji Charapitaはあなたのための場所です！
バニラ、サフラン、アジチャラピタ：これらは世界で最も高価なスパイスのクラスのトップにあります。 Aji Charapitaを世界で最も高価なスパイスの1つにしているのは、おそらくそのサイズではありません。 小さな唐辛子はエンドウ豆ほどの大きさです。 色に関しても、本能的に唐辛子と思われるように、赤ではありません。 この高価な希少性は濃い黄色です。
Aji Charapita：起源と特徴
Aji Charapitaは、もともとペルー北部から来ています。 ジャングルと熱帯気候が特徴のブラジルとの国境にあるこの地域は、長い間この高価な宝物の故郷でした。 Aji Charapitaは、最近商業的に栽培されたばかりです。 これまでのところ非常に少ない栽培量がおそらく高額の主な理由です。
味の面では、アジキャラピタは-驚くかもしれませんが-自然にスパイシーです。 しかし、愛好家は、それが作りたての料理、特に古典的なラテンアメリカのサルサなどの天然ソースにフルーティーな味を与えると主張しています。 しかし、ほとんどの場合、それは粉末の形で使用され、フルーティーなノートを失うようです。
ペルーといくつかの近隣諸国では、この特定のアジが知られています。 世界の他の地域では、彼らはほとんど本物の愛好家と唐辛子ファンしか知りません。 したがって、アジキャラピタを手に入れるのはそれほど簡単ではありません。 もちろん、基本的な要件は、必要な変更も利用できることです。 しかし、小さな黄色い唐辛子を自分で育てることも可能のようです。 しかし、そのような恐ろしい金額を自分の手で手に入れることができるかどうかは疑問です。
成長するアジチャラピタ：種子または植物
アジチャラピタの種子と若い植物はどちらも非常にまれです。 運が良ければ、インターネット上のいくつかの専門プロバイダーで探しているものを見つけることができます。 早めに播種できるように、1月末にアジキャラピタの種を注文するのが一番です。 植物は暖かさが大好きで、果実が成熟するまでに何日もかかります。 最適な発芽温度は22〜28℃です。 全体を通して種子を湿らせてください（ただし湿らせないでください）。 種子が発芽したらすぐに、苗を非常に明るい場所に置く必要があります。 特別な植物ランプは、わずかに暗い日に十分な光を提供し、最適な植物の成長を実現するのに役立ちます。 アジチャラピタの既製の若い植物を購入する場合は、屋外に植えるときに特に注意する必要があります。 植物は温度の低下に非常に敏感です。 専門家はここで成長の落ち込みについて話します。 その後、8月下旬から9月上旬にかけて収穫して楽しむことができます。
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