アルカリ性ハーブ:キッチンに最適

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バランスのとれた酸塩基バランス-アルカリ性ハーブであなたの幸福をどのように高めることができるか。

バジル、パセリ、タイム
ベースが豊富なハーブは食事療法に有益です[写真:Okrasiuk / Shutterstock]

栄養を多く扱い、適切な食品を選択する人は、遅かれ早かれ、酸塩基バランスというキーワードに出くわすでしょう。 特にダイエットガイドは、不適切な栄養や酸性食品による体の過剰な酸性化に対して警告するために、しばしば半分の真実を使用します。 これらは、倦怠感、頭痛、体内の「老廃物」の蓄積につながると言われています。 実際、体の過剰酸性化には以前の病気はありません(たとえば、慢性 腎臓病)体はそのpH値を維持するための洗練された緩衝システムを持っているため、非常にまれです 規制する。 しかし、科学的証拠は、高ベースの食事が長期的にポジティブであることを示唆しています 体に影響を与え、腎臓結石、高血圧、痛風などのさまざまな病気のリスクを高めます 下げることができます。 したがって、短期間の「基本的な治療法」は幸福にほとんど影響を与えませんが、 ベースハーブティーやその他のベースが豊富な食品は、実際には長期的には健康に有益です 影響。

ヒント: 水と野菜をたっぷり使ったバランスの取れた食事ですが、動物性食品は一般的に基本志向と見なすことができます。 したがって、健康的な食事はあなたの体をサポートするための最も効果的な方法です。

新鮮なディルのボウル
ディルは成長しやすく、非常に健康的です[写真:bigacis / Shutterstock.com]

基本的なハーブとは何ですか?それらはどのように機能しますか?

基本的なハーブまたは一般的な基本的な食品は、塩基形成成分の割合が高いことを特徴とする食品です。 これは植物の味とは何の関係もありません。アルカリ性のスパイスは酸味や辛さも味わうことができ、それでも酸塩基バランスにプラスの効果があります。
ハーブが塩基性または酸性に分類されるかどうかを決定するのは、 PRAL(潜在的な腎酸負荷、ドイツ語:腎臓に影響を与える潜在的な酸負荷)としても示される食品 意思。 基本的なハーブには、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどの陽イオンの割合が高くなっています。 それらはまたPRALが低く、体が酸を中和し、その自然な緩衝能力を回復するのを助けます。
理想的には、食事の3分の2は基本的な食品(主に植物ベースの食品)で、3分の1は酸性食品(主に動物ベースの食品)で構成されている必要があります。 これが常に可能であるとは限らないので、基本的なハーブティーがここで役立ちます: 塩基の形成は、酸を形成する食品のバランスをとり、それによって健康的な食品に貢献するのに役立ちます 栄養。

ティーグラスとハーブ
アルカリ性のお茶はバランスの取れた食事への良い追加です[写真:Sambulov Yevgeniy / Shutterstock]

ヒント: 新鮮なアルカリ性ハーブティーを淹れる場合は、農薬やミネラル肥料による汚染を排除するために、ハーブの有機的な品質に常に注意を払う必要があります。 あなた自身の庭であなたのハーブを育てることはさらに良いです。 だからあなたは植物が扱われたことを意味することを正確に知っています。 家でハーブを育てるのは子供の遊びです:私たちと一緒に プランチュラハーブ栽培キット たとえば、初心者は窓辺や庭で独自のアルカリ性ハーブを栽培することもできます。

一目で基本的なハーブ

特に健康的な食事をしたい場合は、ハーブティーでアルカリ性のお茶を作ることができます 基本的なスパイスとしてハーブを使用するとプラスの影響があるため、食品のニーズをカバーします 体に。 私たちはあなたのために最高の基本的な野生と家庭用ハーブをここにまとめました:

1. イラクサ(イラクサ): PRALが-12.6のイラクサは、アルカリ性ハーブの中でトップライダーの1人です。 お茶として飲んだり、新鮮に飲んだりすることができ、腎臓の活動を刺激します。

イラクサとハーブティー
イラクサは特に塩基が豊富です[写真:Lunov Mykola / Shutterstock.com]

2. パセリ (Petroselinum crispum): パセリも基本的なハーブの1つです。 -12.5のPRALで、ハーブはスパイスとして優れたアルカリ効果を持つことができます。 しかし、パセリから作られたお茶は健康的な食事にも適しています。

3. ディル(Anethum graveolens): 食欲を刺激する抗炎症効果で知られていることに加えて、ディルには1つもあります 酸塩基バランスにプラスの効果--12.3のPRALで、スパイスはアルカリ効果を持っています オン。

4. オレガノ (オレガノ尋常性): オレガノは地中海のハーブとして刺激を与えるだけでなく、PRALが-9.8のアルカリ性スパイスとしても人気があります。 多くの人が知らないこと:オレガノはアルカリ性ハーブティーとしても優れた用途があります。

5. タンポポ(タンポポofficinale): お茶としてであれ、サラダの新鮮なものであれ、PRALが-9.7のアルカリ性雑草として、タンポポはすべてのメニューを豊かにします。 さらに、基本的な雑草は消化へのプラスの効果によって特徴付けられます。

きゅうり、ルッコラ、タンポポのサラダ
タンポポはアルカリ性の食事に適しています[写真:Kostiantyn Ablazov / Shutterstock]

6. セージ (サルビアオフィシナリス): ベースハーブティーとして、セージの効果は議論の余地がありません。-7.5のPRALで、セージは酸塩基バランスを緩和し、胃腸管にもプラスの効果をもたらします。 植物はまた、基本的なスパイスとして完全に組み合わせることができます。

7. バジル (Ocimum basilicum): バジル愛好家はそれを楽しみにすることができます:-7.3のPRALで、植物は完璧な追加です メニューの中で、スパイスとしてもアルカリ性ハーブティーとしても健康に役立つ可能性があります なれ。

8. ローズマリー (サルビアローズマリー): ローズマリーは、ボリュームたっぷりの料理のスパイスとして長い間知られています。 しかし、胃腸管への有益な効果だけでなく、-6.1のPRALもアルカリ性ハーブをテーブルの歓迎客にします。

9. タイム (タチジャコウソウ): 新鮮なタイムティーは風邪をひきやすく、酸塩基バランスにも効果があります。 基本的なハーブティーとしてもスパイスとしても、タイムはPRALが-5.8の基本的なハーブの1つです。

10. チャイブ (Allium schoenoprasum): その新鮮な味で、チャイブは多くの料理の人気のある伴奏です。 -5.3のPRALのおかげで、それは良い基本的なスパイスでもあります。

ヒント: アルカリ性ハーブの健康的な食事をとっている場合は、できるだけ未処理のままにしておくのが最善です。 農薬や無機質肥料を使わないことに加えて、これには有機質土壌の使用も含まれます。 私たちの Plantura有機ハーブとシード堆肥 たとえば、100%天然原料で納得できるため、ハーブの栽培に最適です。

アルカリ性のハーブは私たちの体の本当の御馳走になることができます。 ハーブの健康的な力についてもっと知りたい場合は、 免疫システムを強化するハーブ、 知らせる。

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