ヒソップ：芳香性の庭のハーブの概要

Hyssopは非常に要求が厳しくなく、堅牢です。 彼はまた、いくつかの不快な動物を遠ざけています。 したがって、ヒソップはすべての庭で必須です。

本当のヒソップ-植物名 ヒソップオフィシナリス -ミント科に属する（シソ科). ローズマリー（ローズマリー（ローズマリーオフィシナリス）またはタイム（胸腺オフィシナリス） NS。 全体的にYsope属に属しています（ヒソップ）6種類。 それらのほとんどはロシア原産であり、私たちの庭では見つけることができません。 ヒソップは部分的に成長して木化するので、半低木の1つです。 したがって、形を保つために定期的にカットする必要があります。 そうでなければ、ハーブは非常に手入れが簡単で、その非常に強い香りのおかげで、いくつかの害虫を追い払うことさえできます。 そのため、ヒソップはより感受性の高い種にとって非常に適した植物の隣人であることが証明されています。 魅力的な青紫色の花はまた、家庭菜園にとって高い装飾的価値を意味します。 開花時期も6月から9月と非常に長いです。

成長するヒソップ：庭のベッドまたは浴槽の中

ヒソップは、水はけがよく、可能であれば石灰が豊富な土壌の日当たりの良い場所を好みます。 これには栄養素が含まれている可能性があります。 彼が特に快適に感じない唯一の場所は、強風のあるオープンエリアです。 重い土壌は水浸しのリスクがあるため、砂でほぐす必要があります。 もちろん、ヒソップはテラスやバルコニーの鉢や浴槽で栽培することもできます。 私たちのはこれに理想的に適しています プランチュラ有機ハーブ＆シード堆肥. 基本的に、容器は少し大きくする必要があります。そうしないと、ハーブに対してすぐに狭くなりすぎる可能性があります。

あなたは私たちので詳細なステップバイステップの説明を見つけることができます ヒソップ栽培指導.

乗算

ヒソップを簡単かつ迅速に増やす方法はいくつかあります。

播種してヒソップを増やす

小さな苗が凍死しないように、5月上旬まで屋外でヒソップを播種しないことをお勧めします。 しかし、芳香性のハーブの若い植物も窓辺で育つことができます。 5月中旬からシードトレイに種を置くと、5月中旬の氷の聖人の後に強い若い植物を植えることができます。

挿し木でヒソップを繁殖させる

春または夏には、長さ約5 cmの若い芽を取り除き、挿し木を繁殖させるための特別な基質に置くのが最適です。 花や花のつぼみがまだ形成されていない場合、これは不必要な強度を必要とし、発根をより困難にするので、それは利点です。 挿し木にまだ根がないときは、高湿度に保つ必要があります。たとえば、プラスチックのカバーが付いた苗床の箱に入れます。

下げることによってヒソップを増やす

ヒソップはサブシュラブであるため、除算して乗算することはできません。 ただし、代わりに、比較的強力でありながら柔軟性のあるシュートを曲げて、ワイヤーなどで地面に固定することは可能です。 シュートの先端は土から垂直に突き出ており、曲がり角に土が積まれています。 シュートでは、結ばれた場所に根が形成され、新しく作られたヒソップは、母植物から分離された後、どこにでも移植することができます。

ヒソップを注ぎ、施肥する

ヒソップはロックガーデンの乾燥した場所に対処することができます。 したがって、通常のベッドで栽培する場合は、水をやる必要はありません。 しかし、ポットでの培養では、時々水を供給する必要があります。 ただし、生命を脅かす根の真菌による侵入を引き起こさないように、水浸しは絶対に避けなければなりません。

ヒソップには高い栄養要求がないため、栄養素の供給を確保するのにそれほど時間はかかりません。 あなたの植物を年に一度肥料を与えることで十分です-例えば私たちの植物で プランチュラ有機ユニバーサル肥料.

ヒソップを切る

植物の下部にある木質のヒソップが形を崩さず、芽がまばらになり、むき出しになるのを防ぐために、一年生のトピアリーをお勧めします。 植物は10cmの高さに短縮することができます。 ただし、ヒソップはここで発芽できなくなるため、植物の木質部分に切り込みを入れてはなりません。 秋にカットすることもできますが、春に新芽を出す前にカットするのが良いでしょう。 そうすれば、冬の霜が新鮮な境界面に移動し、芽の一部が枯れてしまう恐れはありません。

ヒソップが秋にカットされるか春にカットされるかに関係なく、冬の前に保護する必要があります。 サブシュラブは比較的丈夫ですが、長期にわたる激しい霜もそれに影響を与える可能性があります。 詳細について ヒソップのケアと伝播 ここにあります。

ヒソップを収穫して保管する

植物に新鮮な新芽や葉がある限り、ヒソップは継続的に収穫できます。 しかし、多くのハーブと同様に、ハーブは6月から9月までの長続きする開花の直前に収穫されたときに最も芳香が強くなります。 葉を個別に剥がすか、芽全体を切り落とします。

風味の面では、収穫したばかりのヒソップを使用するのが最大の喜びです。 ただし、収穫後、ヒソップを長期間使用できる方法もあります。

ヒソップの乾燥

ヒソップを乾燥した場所で室温で乾燥させると、数ヶ月間乾燥スパイスとして使用できます。 芽全体を収穫すれば、簡単に吊るすことができます。 個々の葉を摘むときは、タオルの上に広げて乾かします。 ただし、乾燥により、わずかな香りの喪失に対処する必要があります。

ヒソップを凍らせる

ヒソップの葉は、必要に応じて簡単に冷凍して冷蔵庫から取り出すこともできます。 ヒソップは、ほとんど新鮮に収穫され、風味の強さを失うことなく入手できます。

ヒソップを挿入する

ほとんどすべての地中海のハーブと同様に、ヒソップはオイルや酢に入れることもできます。 植物の収穫された部分がカビになり始めないように、芽は完全に液体で囲まれている必要があります。 2週間後、油または酢は香りを吸収し、料理、マリネ、またはサラダドレッシング用のスパイシーなタラゴン油または酢として使用できます。

ヒソップ：キッチンや庭での使用

自宅の庭ではめったに見られない芳香性のハーブは何に使われていますか？

ヒソップは、苦味のある強い香りがあり、ソース、サラダ、各種肉料理に人気があります。 美しいヒソップの花も食用であり、スタイリッシュな付け合わせとしてプレートに素晴らしい追加をします。 ヒソップは、密接に関連するセージと同じように、口腔粘膜の炎症を和らげる効果があります。 また、消化管の過敏症に有益な効果があると言われています。 しかし、ヒソップは、含まれている成分のために高用量でけいれんを引き起こす可能性があるため、医薬品としては使用されなくなりました。

ヒソップの非常に特別な特性は、別の用途にそれを面白くします。 天然植物保護製品として使用できます。 その強烈な匂いとその特定の成分の高い含有量は、毛虫などのいくつかの害虫に忌避効果をもたらします、 カタツムリ また アブラムシ. 他の植物がこれらの害虫の影響を受けやすい場合は、すぐ近くにヒソップを植えるのに役立つことがあります。

詳細について ヒソップの収穫、保管、使用 私たちの特別な記事で見つけることができます。