どの果物と野菜に亜鉛が含まれていますか？

創傷治癒、皮膚および免疫系-私たちの体は亜鉛なしでは適切に機能することができません。 亜鉛欠乏を防ぐためにどの亜鉛含有ナッツ、果物、野菜を使用できるかをお伝えします。

亜鉛は必須微量元素として私たちの体に不可欠であり、重要な代謝タスクを果たします。 その結果、亜鉛は髪や皮膚の外観だけでなく、出産、創傷治癒、さらには免疫系などの領域にも影響を及ぼします。 食べるときはこれに注意を払うことがますます重要です。

ヒント： 女性の1日あたりの亜鉛必要量は約7mg、男性の場合は約10mgです。

亜鉛を多く含む果物と野菜：なぜ亜鉛は健康なのですか？

亜鉛は体内で2〜4 g程度の微量元素としてのみ発生しますが、代謝において中心的な役割を果たします。 亜鉛は細胞分裂にとって非常に重要であるため、皮膚や髪の毛の外観だけでなく、創傷治癒にも直接影響を及ぼします。 サポートします。

しかし、免疫系における亜鉛の機能は特に重要です。亜鉛は免疫細胞の発達と活性化に必要であるため、免疫系を構築するために不可欠です。 亜鉛の供給が不十分な場合、免疫システムが弱くなるため、感染症や風邪にかかりやすくなります。 特にビーガンや菜食主義者は、亜鉛を含む野菜や果物の選択に注意を払う必要があります。動物由来の食品は特に亜鉛の優れた供給源だからです。

食物を介した亜鉛の過剰供給は不可能と同じくらい良いです。 そのため、亜鉛が豊富な果物や野菜をためらうことなく大量に楽しむことができます。 ただし、錠剤の場合、下痢や嘔吐に関連する過剰摂取が発生する可能性があります。 このため、亜鉛を錠剤の形で服用することは、常に医師と話し合う必要があります。

ところで： いくつかの実験室試験は、亜鉛が細胞培養におけるウイルスの複製を遅らせることができることを示しました。 しかし、これまでのところ、invivo（生体）での治癒効果の証拠は見つかっていません。

亜鉛が豊富な野菜や果物

適切な種類の果物や野菜の選択に注意を払えば、免疫システムをサポートすることができます。 過剰な亜鉛は単に排泄されますが、いくつかの研究では、すべてのドイツ人の3分の1の亜鉛欠乏が確認されています。
動物性食品は一般的に特に亜鉛を含むと考えられていますが、果物や野菜もたくさんあります 微量元素の含有量が比較的多いため、動物性食品と比較して何も含まれていない野菜 後れを取ります。

比較のために： チーズ製品には、100 gあたり3〜4 mgの亜鉛が含まれ、牛乳には少量の亜鉛（1 mg / 100 ml未満）が含まれ、豚肉または牛肉には2〜5 mg / 100gが含まれます。 魚や海洋動物が100gあたり2mgを超える亜鉛を含むことはめったになく、カキだけが100gの肉あたりなんと22mgの亜鉛で他のすべてを上回っています。

亜鉛を多く含む野菜

亜鉛を多く含む5種類の野菜をまとめました。

1. 大豆（100gあたり4.2mg） 

大豆 (グリシンマックス）特にタンパク質含有量が高いため、健康食品として取引されています。 しかし、大豆も亜鉛を最も多く含む野菜の1つであることをご存知ですか？ 乾燥豆100gに亜鉛4.2mgが含まれているため、バランスの取れた食事に最適です。 比較すると、調理済みの牛肉は亜鉛の優れた供給源ですが、100gあたり6.1mgの亜鉛では、大豆よりわずかに高いだけです。

2. エンドウ豆（100gあたり3.8mg）

豆 （エンドウ）おいしいだけでなく、非常に健康的です。 この理由は、緑の野菜に隠されている亜鉛含有量が高いためです。エンドウ豆には、100gあたり約3.8mgの亜鉛が含まれています。 エンドウ豆はまた、タンパク質含有量が高く、サポニンを含んでいます。サポニンは、免疫力を高め、抗炎症作用もあります。

3. レンズ豆（100gあたり3.7mg）

亜鉛を多く含むベジタリアンフードを探しているなら、レンズ豆に出くわすでしょう（レンズ豆）以上：100gあたり3.7mgの亜鉛を含む、試行錯誤された野菜は、免疫システムをサポートするのに特に適しています。 さらに、亜鉛が豊富な食品はタンパク質含有量が高く、通常、エンドウ豆や豆などの他のマメ科植物よりも消化が容易です。

ヒント： レクチンが含まれているため、レンズ豆は生で食べてはいけません。 したがって、健康的な野菜は、消費する前に常に調理する必要があります。 ビタミンとは対照的に、調理プロセスは亜鉛などのミネラルの含有量に悪影響を及ぼしません。

4. ピーナッツ（100gあたり3.5mg）

その名前にもかかわらず、それはに属しています 落花生 (ラッカセイhypogaea）ナッツではなく、蝶（マメ亜科）に、ひよこ豆（ヒヨコマメ）とレンズ。 ほとんどすべての蝶のように、ピーナッツは亜鉛の優れた供給者として輝いています。 ピーナッツは100gあたり約3.0〜3.5 mgの亜鉛を含み、健康的なスナックであるだけでなく、七面鳥の肉の亜鉛含有量（100gあたり2mg）よりも大幅に高くなっています。

5. とうもろこし（100gあたり3.5mg）

誰が とうもろこしを植える庭、亜鉛の良いサプライヤーを育てました。 栽培と加工にもよりますが、トウモロコシの亜鉛含有量は100 gあたり1.7〜3.5mgです。 ここでの最大の調整ネジは、十分な栄養素を植物に供給することです。 対象を絞った受精を通して、例えば私たちと プランチュラ有機ユニバーサル肥料、あなたは植物の欠乏症状を防ぐだけでなく、穀物のミネラル含有量を増やすこともできます。

ヒント： 体内の亜鉛の取り込みは、果物や野菜の亜鉛含有量によって決定されるだけでなく、他の物質によって抑制または加速される可能性があります。 特に生野菜に含まれるフィチン酸は亜鉛の吸収を阻害する可能性があるため、亜鉛の吸収を改善するために野菜を常に調理する必要があります。 コーヒーやアルコールも亜鉛の吸収を妨げる可能性があります。 対照的に、亜鉛の吸収はタンパク質とビタミンCによって促進されます-の組み合わせ したがって、タンパク質が豊富な食品とレモンジュースのスプラッシュを含む亜鉛が豊富な野菜はそのためのものです 理想的な録音。

亜鉛を多く含む果物

果物はビタミンが多いことが知られていますが、亜鉛含有量はしばしば少し冷静に見えます。 しかし、免疫システムを強化するのに非常に適している亜鉛を含む果物のいくつかのタイプがあります。

1. 黒スグリ（100gあたり0.3mg）

黒スグリ（Ribes nigrum）は、ビタミンCを多く含む果物であるだけでなく、適切な亜鉛含有量を持つこともできます。100gの新鮮なベリーには約0.3mgが含まれています。 それらの高いビタミンC含有量と組み合わせて、小さなベリーは免疫システムを強化するための本当のインサイダーのヒントであることがわかります。

2. イチゴ（100gあたり0.3mg）

苺 （フラガリア）甘い味と美しい見た目で魅了されるだけでなく、非常に健康的です。 実際、イチゴにはオレンジよりも少し多くのビタミンCが含まれているだけでなく、100gあたり0.3mgの亜鉛という優れた亜鉛含有量もあります。 あなたは罪のない良心なしで甘い果物を食べることができ、あなたの免疫システムのために何かをすることさえできます。

3. 赤スグリ（100gあたり0.3mg）

その近親者のように、黒スグリ、赤スグリ（スグリ）どんな食事プランへの良い追加。 その高いビタミン含有量に加えて、赤スグリは0.23mgから100gのその良好な亜鉛含有量で印象的です。

4. バナナ（100gあたり0.21mg）

バナナ （ムーサ）おいしいだけでなく、その良い成分で輝きます：特に、カリウム、マグネシウム、鉄などのミネラルの含有量が高いです。 しかし、バナナはその亜鉛含有量で納得することもできます-100gあたり0.21mgの亜鉛がバナナに含まれています。

ヒント： 追加 鉄野菜 概要をまとめました。

5. ブラックベリー（100gあたり0.19mg）

ブラックベリー （キイチゴ属 宗派。 キイチゴ属）古くから薬用植物と見なされてきました。 実際、ブラックベリーは本物のビタミン爆弾です。 しかし、それらの亜鉛含有量も印象的です。100gあたり0.2 mgの亜鉛で、ブラックベリーは亜鉛を多く含む果物の1つです。

亜鉛を多く含むナッツ：アーモンド、クルミなど。

ナッツが健康であることはよく知られています。 実際、カリカリの珍味には健康的な脂肪酸がたくさん隠されているだけでなく、ナッツも亜鉛の重要な供給源です。 以下では、どのナッツに亜鉛が多く含まれているのかを明らかにします。

1. ピーカンナッツ（100gあたり5.3mg）

ネイティブアメリカンはピーカンナッツを高く評価しています（Carya illinoinensis）長い間、ナッツは私たちにも常に人気があります。 当然のことながら、結局のところ、ピーカンはおいしいだけでなく、貴重なミネラルも豊富です。 ナッツは亜鉛含有量が高いため、100gあたり5.3mgと評価されています。 150gのおいしいナッツは人の毎日の亜鉛の必要量をカバーします。

2. ブラジルナッツ（100gあたり4mg）

ブラジルナッツは南アメリカの熱帯雨林から来ています（Bertholletia excelsa). ドイツでは、ナッツはその味だけでなく、健康的な不飽和脂肪酸の割合が高いことからも人気があります。 しかし、それらの亜鉛含有量も無視されるべきではありません。100gあたり4 mgで、ナットは追加の亜鉛で免疫システムをサポートします。

3. クルミ（100gあたり2.7mg）

特に冬にはクルミ（クルミレジア）多くの人に人気のおやつ。 実際、クルミは冬においしいだけでなく、非常に健康的です。 100gあたり2.7mgの亜鉛含有量で、クルミは免疫システムをサポートし、それから私たちを保護します 感染症。 クルミには、細胞保護に関与するビタミンEもたくさん含まれています。

4. アーモンド（100gあたり2.2mg）

アーモンド （サクラ dulcis）は、ドイツで最も人気のあるナッツの1つです。 しかし、ナッツを歓迎するペースの変化にするのは、そのおいしい味だけではありません メニュー：ビタミンEの含有量が高いため、ナッツはそれをサポートします 免疫系。 さらに、亜鉛は100gあたり2.2mgの含有量で豊富に含まれており、免疫システムをサポートしているため、多くの亜鉛が印象的です。

5. ヘーゼルナッツ（100gあたり1.9mg）

小さいけれど力強い-球形のヘーゼルナッツ（セイヨウハシバミ）サイズが小さいにもかかわらず、重要な栄養素が豊富です。 不飽和脂肪酸とビタミンEの含有量が高いことに加えて、ナッツは亜鉛で特に印象的です：それは100gあたり1.9mgを含んでいます。

ところで： 私たちが消費する亜鉛の量は、私たちが食べるものだけでなく、食品の組み合わせにも依存します。 動物性食品からの亜鉛はよりよく吸収されます。 コーヒー、アルコール、タバコだけでなく、清涼飲料に含まれるカルシウムやリンも多く、吸収を阻害します。

亜鉛だけでなく、ビタミンCも健康な免疫システムを維持するのに役立ちます。 あなたは私たちの記事でどの野菜がビタミンCを供給するのに特に適しているかを見つけることができます ビタミンCが豊富な野菜。.