そのさわやかな香りで、ペパーミントはハーブベッドの絶対的な古典の1つです。 ただし、複数のバリアントがあることを知っている人はほとんどいません。 ペパーミントのベスト10タイプをご紹介します。
ペパーミント（ハッカ NS ピペリタ）はペパーミントだけではありません。 異なるペパーミントの間には小さいながらも微妙な違いがあります。 ホビーガーデンでは、主に高収量で弾力性のあるものが時間とともに成長してきました 商業栽培からのペパーミント品種が普及し、最高の自己収穫ペパーミントティー 品質を約束します。 個々の品種は、主に異なる栽培地域の環境条件への適応が異なります。 一方、優れた香りを持つ新しい品種は多様性をもたらします。 私たちはあなたのために最高の新旧のペパーミントをまとめました。
コンテンツ
- よく試された丈夫なペパーミントの品種
- 新しくて並外れたペパーミントの品種
- 亜種Citrata
よく試された丈夫なペパーミントの品種
- 「ミッチャム」：この品種は、事実上、古典的なペパーミントの原型です。 すべてのペパーミント品種の中で最も有名なのはイギリスから来ており、高さは最大4フィートです。 「ミッチャム」は高収量をもたらし、その濃い緑色の滑らかな葉は素晴らしく芳香のある味がします。 残念ながら、この英国の品種はペパーミントのさびに非常に敏感です（ハッカPucinella）したがって、毎年別の場所に移動する必要があります。
- 「アグネス」：「アグネス」品種はメントールが豊富でありながら、非常にマイルドな香りがします。 うどんこ病に強く、高さ80cmまで育ちます。
- ‘アイヒェナウ‘：「アイヒェナウ」の品種は「バイエルンミント」とも呼ばれます。 それらの起源は、バイエルン州のアイヒェナウのかつて有名なペパーミント栽培地域にあります。 そこでは「ミッチャム」の品種から進化しました。 強くてシャープなメントールの味と強い香りが特徴です。 若い芽は色が薄く、暗い古い芽とは対照的です。 植物は70cmの高さまで成長します。
- 「マルチメンサ」/「テューリンゲンペパーミント」：「Multimentha」品種は、旧東ドイツでの商業栽培に使用されていました。 今日、それは南チロルで特に人気があります。 それは特に耐寒性があり、活発で、最大1メートルの高さに達します。 「マルチメンサ」は特にメントールが豊富で、強い香りがします。
新しくて並外れたペパーミントの品種
- ‘ニグラ‘：‘ニグラ ’品種も高さ約60cmで、濃い色が特徴です。 味はまろやかです。
- 「プロセルピナ」：この種類のクラシックなダークカラータイプは、非常に活発で高収量です。 それは1メートルまでの高さに達します。 味は心地よくスパイシーです。
- 「チョコレート」/「チョコレート」：チョコレートミントの香りと味わいは、ミントチョコレートやアフターエイトを彷彿とさせます。 品種は約60cmまでしか成長しません。 マイルドでほんのり甘い香りは、あらゆる種類のデザートにぴったりです。
亜種Citrata
よく知られている亜種に加えて ミントピペリタ var。 ピペリタすでに述べたすべての品種が属する、も表す ミントピペリタ var。 citrata ペパーミントの重要な亜種。 彼らが放つ柑橘系の香りは、この亜種の品種の特徴です。
- ‘ベルガモットミント‘：ケルンの香りのミント。
- ‘オレンジミント‘：この品種は、オレンジを思わせる赤みがかった葉とフルーティーな香りで際立っています。 また、日当たりの良い場所にも耐え、非常に活発です。 さわやかなレモネードの製造、お茶、いちごのパンチ、デザートの精製に最適です。
- ‘ライムミント‘：この品種のさわやかな香りは、ライムの皮の香りを彷彿とさせます。 品種は約80cmの高さに成長します。
- グリーンミント (Mentha spicata）：スペアミントは直接ペパーミントの一種ではありませんが、密接に関連しています。 ペパーミントが生まれた先祖の種の1つと考えられています。 ヨーグルトのディップに最適です。 また、タブーリなどのアフリカ風の料理にも特に適しています。
もちろん、ペパーミントだけでなく、さまざまな種類が豊富です。 NS ミントの品種の多様性 特別記事にまとめました。
