白菜：起源、起源および同義語

白菜は何世紀にもわたって栽培されてきました。 この健康野菜の起源、起源、歴史をお知らせします。

人気の白菜は、サラダからチャーハン、中華料理店の麺まで、万能です。 野菜のシチューの材料、または単に揚げ野菜や蒸し野菜の添え物として-白菜は多くの料理に上品なタッチを与えます 学年。 しかし、この特定の種類のキャベツは、前世紀にのみヨーロッパとアメリカに普及しました。 ケールの起源はもちろん中国にあります（名前がそれを示唆しています）。 しかし、それは日本と韓国で同じくらい長い間栽培されてきました。 たとえば、韓国の白菜の名物は、ハーブをスパイシーに漬け込んだ、いわゆるキムチです。 発掘調査は、この特定のタイプの石炭敷設が2000年以上前に行われたことを示しています。 今日まで証明されていませんが、私たちに知られている白菜は、おそらくカブとチンゲン菜の交配であると考えられています。

白菜はますます人気が出ており、栽培面積も増えています

今日、白菜はアメリカとドイツで大規模に栽培されています。 さらに、オランダ、ポーランド、ハンガリー、イスラエル、イタリア、オーストリア、スペインが主要な成長地域の1つです。 欧米でこのキャベツの栽培がブームになっている理由のひとつは、白菜なしでは成し得ないアジア料理の人気が高まっていることです。 アジアで最大の成長地域は、中国、韓国、台湾です。 さわやかなアジアのキャベツは、葉キャベツ、北京キャベツ、白菜、セロリキャベツとしても知られています。 産地によって、それぞれのキャベツの味もわずかに異なります。日本のキャベツは、中国のキャベツよりもさらにマイルドで柔らかくなります。

白菜はドイツの庭で非常によく育ち、繁栄します

カリカリで美味しい白菜は、この国の家庭菜園でとても簡単に育てられます。 栄養豊富な土壌、十分な水供給、風から保護された場所、そしていくらかの太陽は、栽培を成功させるのに完全に十分です。 ドイツでは、主要な栽培地域はノルトラインヴェストファーレン州とバイエルン州にあります。

繊細な葉とマイルドな香りで大人気

私たちが知っているヨーロッパのキャベツのほとんどの品種とは対照的に、中国のキャベツには茎がなく、葉は柔らかく、穏やかなキャベツの香りがします。 これが、このアジアのタイプのキャベツを漬物や揚げ物にとても人気がある理由です。 調理時間が短いため、アジアの中華鍋料理にも最適です。