エシャロット：栽培、繁殖、ケア

エシャロットはアジアに住んでいます。 しかし、この国でも、庭でタマネギの近親者は育ちやすいです。

エシャロット（ネギセパ var。 aggregatum）ややマイルドな味わいが特徴です。 しかし、それはまた、キッチンオニオンと多くの共通点があります（ネギセパ). そのため、植物学的にはその姉の品種として分類され、エシャロットが独自の種を与えられた時代（以前は アリウムアスカロニウム）歴史に属しています。 エシャロットは、その味に加えて、ピンク色の皮、しばしば細長い形、そしてタマネギが時々2つの部分で構成されているという事実によって、キッチンタマネギと区別することができます。 2匹のネギは台所で競います（ネギ亜科）まな板の周り。 エシャロットはキッチンに色をもたらすことができます-いくつかの品種は黄色の玉ねぎを形成することさえあります-しかしそれは焼かれるとすぐに苦くなります。 それにもかかわらず、料理用にあなた自身の庭で植物を育てる価値があります。

成長するエシャロット-段階的に

1. 位置：

エシャロットは太陽と暖かさが好きです。 彼女がこれらの2つの要因を理解すればするほど、彼女はより良く成長するでしょう。 土壌は砂質で、水浸しになりにくいものでなければなりません。 このため、過度に圧縮された下層土は、エシャロットを栽培するためのオプションではありません。 リーキは、基質の要件が満たされていれば、バルコニーボックスで栽培することもできます。 私たちのPlanturaのような特別な野菜の土壌はよく適しています 有機トマトと野菜の土壌.

可能であれば、エシャロットのすぐ近くでキャベツや他のタマネギを栽培しないでください。 一方、ニンジンが近くにあると、エシャロットの栽培に有利になります。 一部の植物については、エシャロットは成長後4〜5年間は避ける必要があります。 同じ場所に数年続けて立っていると、望ましくないディブルフライや線虫が蔓延しやすくなります。 それはまた、地球からの栄養素の一方的な剥奪を引き起こします。

2. 繁殖と植物：

私たちの温暖な緯度では、エシャロットは通常開花しません。 しかし、キッチンタマネギとは対照的に、エシャロットは繁殖に適した娘タマネギを開発するために花からの誘導を必要としません。 これは、開花しなくても秋に5〜7個の小さなタマネギを収穫できることを意味します。 これらは3月からの次の春に地面に置かれます。 小さなタマネギは、列内で15〜20 cmの距離で、深さ約5cmの緩い土に突き刺さります。 バルコニーボックスで育つとき、もちろん、豊かな収穫を達成することができるようにするために、距離も適用されます。 注意：タマネギは成長の方向に立ち往生していることに注意する必要があります。

逆さまにすると、タマネギの発芽が不必要に難しくなったり、葉を日光に当てることができなくなります。 いくつかの比較的耐霜性のある品種は、-10°Cまでの温度に耐えることができるため、暖かい地域では早くも秋に地面に植えることができます。

3. 水やりと施肥：

ベッドでは、小さな玉ねぎは非常に乾燥しているときにのみ水をやる必要があります。 そして、ネギが葉の中で成長している場合にのみ。 タマネギがちょうど熟しているとき、付着直後または収穫直前の水の供給は避けるべきです。 これにより、タマネギが腐敗したり、貯蔵寿命が短くなるリスクがあります。 バルコニーボックスでは、もちろん早めに水やりが必要になるかもしれません。 時が来れば、いつ葉がたるみ始めているかがわかります。

栄養素に関しては、エシャロットもお手入れが簡単です。 ベッドで育つときは、私たちのような主に有機肥料を組み込むだけで十分です 有機トマト肥料 または庭エリアがタマネギを植えるために準備されている春に堆肥。 バルコニーボックスには、すべての重要な栄養素を十分な量で含む優れた基質で十分です。 これが私たちの Plantura有機トマトと野菜の土壌 非常に良い選択です。

4. ケア：

全体として、エシャロットはあなた自身の庭で育てられたときでさえ、世話をするのが非常に簡単です。 彼女は雑草に対して何かを持っているだけです。 望まない野生の成長との過度の競争によって収穫量を減らしすぎないようにするために、エシャロット植物間の定期的な除草がその日の順序です。

5. 収穫：

タマネギは品種や天候にもよりますが、8月から栓をしてから90日から120日で収穫できます。 それらは、地上部分が枯れて乾き始めるとすぐに、葉によって単に地球から引き出されます。 乾燥したできるだけ暖かい日に収穫するのが最善です。 これはタマネギの貯蔵寿命を改善します。

6. ストレージ：

数日間乾燥させた後、エシャロットを束またはブレードで葉と結ぶことができます。 比較的涼しい場所（10〜15°C）で換気が良く、タマネギは数ヶ月間無制限に摂取するのに適しています。