ブラックカラント：起源、栽培＆Co。

スグリの茂みはあなた自身の庭で非常に人気があります。 しかし、赤または白のスグリと比較して、黒スグリを区別するものは何ですか？ そして、果物は何のために使われますか？ これについて、そしてもっとここでもっと知ることができます。

黒スグリは非常に特殊な種類のスグリです。 この記事では、何が特別なのか、どのように栽培され、手入れされているのか、そしてそのタルト、タルトフルーツは何に使用できるのかを学びます。

ブラックカラント：特徴と起源

黒スグリ（Ribes nigrum）、オーストリアで呼ばれているように、イールベリーまたはブラックカラントは、多くの国内の庭で育ちます。 もともとはユーラシアの温帯に由来し、フランスからヒマラヤにかけて発見されました。 今日、家畜化された形態はほぼ世界中にあります。 ブラックカラントはグーズベリーファミリー、つまりグロスラリア科に属していますが、完全にとげがありません。 高さ2メートルまでの低木は、その芽に手の大きさの3〜5葉の葉を持っています。 もう一つの特徴は、花のつぼみからすでに知覚できる、その苦くて強い匂いです。 大理石サイズの深みのあるブラックベリーも、酸味があり酸味がありますが、熟すと心地よく甘くなります。

黒スグリと赤スグリの違い

その姉妹である赤スグリは、黒スグリよりもはるかに普及しています。 明確な色の違いは別として、黒スグリは赤スグリよりわずかに大きいです。 2種類の成分もわずかに異なり、ビタミンCの含有量に明らかな違いがあります。 品種にもよりますが、黒スグリは赤スグリの最大5倍の大きさになります。

しかし、黒スグリを生で食べることもできますか？ 生の消費はためらうことなく可能です。 しかし、苦味があるため、さらに加工されることが多く、赤スグリも生で非常に人気があります。 しかし、加工によって、赤スグリよりも黒スグリの方が価値のある成分が失われる可能性があります。 黒スグリを栽培する場合、赤スグリとは異なり、ほとんどの品種は自家肥料ではないことに注意する必要があります。 したがって、他家受粉が起こり、ベリーがたくさんの果実を生産できるように、すぐ近くに2番目の品種を置くことをお勧めします。

黒スグリの最高の品種

黒スグリにはさまざまな種類があります。 最も人気のある品種のいくつかを次に示します。

• 「チタニア」：堅牢でお手入れが簡単なため、ほとんどすべての場所に適しています。 大きくて深い黒いベリー; 黒すぐりのやや酸味のある典型的な香り。
• 「オメタ」：力強く直立した成長。 甘くて強い芳香のある果物。
• 「Silvergieters」：マイルドで甘い香りのある早熟品種。 土壌と気候への要求が低いため、多くの場所に適しています。

詳細の概要 スグリの品種 私たちの特別な記事で見つけることができます。

成長する黒スグリ：何を考慮すべきか

黒スグリはほとんどすべての庭で栽培できます。 それでも、正しい場所に注意を払うことが重要です。 黒スグリは、元の森の住人としての赤と白の姉妹のように、部分的に日陰の場所が必要ですが、ほとんどの品種は直射日光にも耐えることができます。

黒スグリの正しい場所

黒スグリは混合文化のファンではないので、それはそれ自身で植えられるべきです。 白と赤を含む他のスグリの品種のみが隣人として受け入れられ、主な例外として よもぎ. いくつかのスグリの品種の栽培には、花が施肥され、灌漑がないという利点もあります。 灌漑とは、個々のベリーが受精していないために拒否されることを意味します。 その結果、ベリーの損失が大きくなり、視覚的に非常に斑状のスグリの穂ができます。

花は霜に敏感なので、風通しの悪い場所や冷たい流しは避けてください。
スグリの根系は広く成長し、特に深くはないので、土壌は腐植土に富んでいる必要がありますが、それほど深くはありません。 根が浅いため、一定の水供給と常に湿った土壌が重要です。 緊急の問題として、浸水は避ける必要があります。 そのため腐植土が特に適していますが、ローム質の砂質土壌での栽培も成功しています。 粘土質の重い土壌での耕作は、排水が不十分なため、集中的な土壌改良によってのみ可能です。

水の供給を改善するために、樹皮マルチ、芝生セクション、または新鮮な堆肥のマルチ層を乾燥した夏の数ヶ月に使用することができます。 これは土壌からの蒸発を防ぎ、脱水から保護し、 マルチ素材 栄養素に加えて、それはさらなる受精を節約できることを意味します。 庭がない場合は、バルコニーやテラスの鉢植えでカシスを栽培することもできます。 ルートシステムが広いため、対応する大き​​なバケットを使用する必要があります。 低木を植えるには、カリウムが豊富な土壌が有利です。若い植物は最初から理想的に供給されるからです。 たとえば、私たちのものが適しています Plantura有機トマトと野菜の土壌.

これが黒スグリの育て方です

あなたの庭で正しい場所を見つけたら、それは植える時です。 しかし、それが適切な時期はいつですか？ 古典的な低木と背の高い幹を区別する必要がほとんどない晩秋に植えるのが最善です。 このようにして、最初の根は秋に形成され、春の植生の開始時に形成され、植物は安全に成長します。 十分な灌漑が保証されれば、早春の植栽も可能です。

複数の低木を植え替える場合、個々の植物が非常に広がる可能性があるため、1〜1.5メートルの植え付け距離を植物の間に置く必要があります。 植物を異なる列で育てる場合、それらの間には2.5〜3メートルの距離が必要です。 植物は、根球の少なくとも1.5倍のサイズでなければならない大きな穴に挿入されます。 これは土で約5センチメートルを覆うことができ、それは不定根、すなわちシュートで新しく形成される根の形成を促進します。 これにより、密で強力な根系の形成が保証されます。 現在、発掘は、次のような新鮮で栄養豊富な土壌で行われます。 Plantura有機トマトと野菜の土壌 有機肥料や堆肥と混ぜて混ぜます。 この混合物は今植え穴に満たされ、よく踏まれます。

最後に、スグリの茂みによく水をやる必要があります。 成長期の水やりを容易にするために、余分な土壌からキャスティングリングを形成することができます。 これにより、水はスグリの茂みのすぐ周りの領域にのみ浸透し、植物に到達します。

ヒント： 背の高いトランクの特別な機能は、恒久的な支柱が必要なことです。 この約3分の1が地面に埋まっています。 次に、カシスは茎、接ぎ木点、および支柱への王冠の主要なシュートに結び付けられます。

植え付けの前後に、植物の剪定を行う必要があります。 このために、5から6の最も強いシュートだけが選択され、すべての弱いシュートはベースで削除されます。 植物に残ることが許可されている選択されたフレームワークブランチは、地上で3〜5個の芽に短縮されます。 これにより、成長後の強い出芽が保証され、低木がしっかりと構築されます。

概要：これが黒スグリの植え方です

• 時間：晩秋、春も確実な給水が可能
• 植物の間隔：植物間1〜1.5メートルおよび列間2.5〜3メートル
• 植え付け深さ：根から最大5cm
• 土壌：栄養分が豊富で、腐植土、緩い; 重い土壌と湛水は不適切
• 散水：定期的に乾いたら、成長段階で注ぐリングを使用してください
• 植物の剪定：5〜6本の足場の枝を残し、3〜5本の目に短くします

黒スグリのお手入れ

夏の暑い時期には、干ばつに非常に敏感であるため、定期的に低木に水をやることが非常に重要です。そうしないと、作物が失われる可能性があります。

黒スグリに肥料を与える

十分な水に加えて、植物は、土壌の埋蔵量を使い果たしないようにするために、遅くとも2年後にその場所で新しい栄養素を必要とします。 有機的な長期施肥が最善です。 ブラックカラントは年の非常に早い時期に栄養成長を開始するため、さらに早く、理想的には2月の初めに施肥することが重要です。 このため、このような主に有機肥料を使用することをお勧めします プランチュラ有機ユニバーサル肥料、これはスグリの茂みに栄養素を供給し、特に高カリウムの必要量をカバーするためです。 しますか 適切に施肥されたスグリしたがって、翌年の収穫は確実に良好です。

黒スグリを切る

定期的な施肥とは別に、ブラックカラントの毎年の剪定も重要です。 植物が他の新芽にエネルギーを注ぎ、新年をより強く始めることができるように、収穫後すぐにこれを行うのが最善です。 剪定の目的は、太陽があらゆる場所に届く軽い低木です。 このために、病気の枝と弱い枝、そして特に厄介で交差成長している枝が切り取られます。 地面に非常に平らに横たわっている、または非常に薄いサイドシュートは完全に取り除く必要があります。 赤と白のスグリと比較した黒スグリのもう一つの特徴は、すべてのシュートです 4年以上経過したものは、地面の近くで完全に除去されます。これは、古いシュートには数個のベリーしか含まれていないためです。 若い芽は明るく滑らかな表面を持っているため、暗くて粗い古い芽とは大きく異なります。 したがって、古い芽を切り取るのは、すべての庭師にとって簡単です。

病気や害虫

黒スグリは非常に丈夫で、病気にかかることはめったにありません。 しかし、典型的なブラックカラント病は落葉病です。これは、葉が時期尚早に剥がれる真菌症です。 それを封じ込めるには、遅くとも冬の終わりに感染した葉を取り除き、処分して、真菌が再び広がることがないようにする必要があります。 枯れた枝にオレンジ色の赤い膿疱が形成される、影響を受けた枝の死である赤い膿疱性疾患も発生する可能性があります。 一方、植物の感染した部分の寛大な剪定と切片の処分は通常助けになります。 ブラックカラントは、他の品種よりもイラクサの葉、ウイルス感染症に非常に敏感です。 植物の感染した部分の活発な剪定もここで役立ちます。 イラクサダニは感染を伝播するため、対策を講じる必要があります。 病気に加えて、害虫も発生する可能性があります。 黒スグリとは特に アブラムシ,カイガラムシ,ハダニ、Gallダニとガラス翼の害虫は害虫として知られています。 さまざまな家庭薬がここで役立ちます。 スプレーボトルで害虫に噴霧されるイラクサブロスまたは3％の柔らかい石鹸と水の混合物は、特に効果的であることが証明されています。

ヒント： 灌漑はしばしば病気として誤って解釈されます。 不完全に覆われた果実の頭は、霜だけでなく、花粉交配者の不足によっても引き起こされます。 1つの救済策は ミツバチの牧草地 茂みの近くで、さらに何がまだ 庭で支えられているミツバチ. そのため、スグリの含有量が少ないという問題が少なくなります。

黒スグリの繁殖：これがその仕組みです

黒スグリを繁殖させるための最も単純な変形は、挿し木を使用した栄養繁殖です。 これにより、母植物のクローンが作成されます。これは、味と収量の点で独自の品種に満足している場合に特に推奨されます。 挿し木を繁殖させるには、春に2年以内のスグリ植物の強くて健康的な芽を選びます。 清潔で鋭い剪定はさみでこれを切り取ります。 この撮影から、長さ約20 cmの1つまたは複数の挿し木を、それぞれ2〜3個の目で切り取ります。 雨が降ったときの水の蓄積とそれに関連することが多い真菌感染を避けるために、これらは上部で斜角にする必要があります。 次に、挿し木を培養土の奥深くに挿入して、少なくとも2つの目がまだ突き出るようにすることができます。 その場合、定期的な水やりと忍耐が重要になり、新しいスグリの茂みの邪魔になるものは何もありません。 専門家からのヒントと方法 さまざまな方法でスグリを繁殖させる 私たちはあなたのために記事にまとめました。

収穫して使用する

熟した果実は7月中旬から下旬から8月下旬まで収穫できます。 したがって、彼らは赤スグリの果実より少し遅れて熟しています。 ブラックカラントには多くの用途が考えられます。ベリーは生で、新鮮なフルーツサラダで、またはスナックとして食べることができます。 しかし、これには完全に熟したベリーだけを収穫する必要があります。 未加工のベリーには、多くのビタミン、特にビタミンCが含まれていますが、健康的なタンニンやミネラルも含まれています。 ベリーは問題なく冷凍して、後で使用するために保存することもできます。 黒スグリはしばしばゼリーやジャムに加工され、ケーキに焼いたり、リキュールにしたりすることができます。 ベリーはスムージーの味も良く、ボリュームたっぷりのソースに甘い香りを添えます。 葉物をスープグリーンとしてより型破りに使用しているのを見たことがありますか？ これらは、フラボノイド、エッセンシャルオイル、アントシアニンが含まれているため、特に健康的です。

一見すぐにはわかりませんが、属の別の種です リブ グーズベリーです。 ここでは、成長と維持について知る必要があるすべてを見つけることができます グーズベリー植物、およびそれらの複製と利用。