ハコベは雑草と間違われることがよくあります。実際、ハコベは食用であるだけでなく、非常に便利です。
ほとんどすべての庭師は一般的なハコベを知っています（ステラリアメディア）：ハコベや鶏の腸としても知られている目立たない植物は、休耕野菜のパッチや芝生に広がるのが好きです-多くの庭の愛好家の不快感に。 彼らは庭のハコベを骨の折れる除去が必要な雑草として見ています。 しかし、一般的なハコベの多くの肯定的な特性を知っているのはごくわずかです：植物 それは食用であるだけでなく、癒しの特性も持っており、庭で非常に役立つことができます なれ。 ハコベの見分け方や庭での使い方をお教えします。
コンテンツ
- ハコベを認識する
- ハコベの用途：ハコベを食べることはできますか？
- 庭にハコベを植える
- ハコベを雑草として戦う
ハコベを認識する
新参者は庭のハコベを見落とすことがよくあります-結局のところ、繊細なハーブがかなり目立たないのも不思議ではありません。 しかし、よく見ると、すぐに自分の中にあるハーブを見つけることができます。 一般的なハコベは特に適応性が高いため、ドイツ全土の耕作地、庭、公園、または道路沿いに見られます。 それを探している人は、ハコベの特定の識別機能に注意を払う必要があります。ハコベは高さが約10〜40 cmで、通常は平らなカーペットを形成します。 ハコベの開花時期は、温暖な気候では一年中続き、小さな白い花がたくさん現れ、天気の良い日だけ開きます。 ハコベを認識することができるもう一つの特徴はその葉です：これら 小さく、楕円形で尖っていて、の細い柔らかい茎の反対側にペアで座っています 植物。 さらに、植物の茎にはいわゆるヘアラインがあります。これは、茎の片側にある細い柔らかい毛のラインが幅全体に広がっていることを意味します。
ハコベはどこで育ちますか？
- ドイツ全土での発生
- 耕作地、公園、庭園、道路沿いに広く分布している
- 窒素が豊富で湿った土壌を好む
- 日当たりの良い場所と日陰の場所の両方で対処する
ハコベはどのように見えますか？
- 高さ10〜40cm
- フラットカーペットで育つ
- 温暖な気候で一年中見られる小さな白い花がたくさん
- 茎の反対側にペアで座っている楕円形の先のとがった小さな葉
- 生え際のある細くて柔らかい茎
混乱の可能性： 残念ながら、ハコベを選ぶとき、それは他の野生のハーブと混同される可能性があります。 ハコベとハコベなどの他のハコベ種との混同（Stellaria aquatica）またはHainsternmiere（ハコベ). 幸いなことに、この混合は悪いことではありません。どちらのタイプのハコベも、味がハコベほど良くなくても、かなり食べられるからです。 アッカー-ガウシェイル（Anagallis arvensis）：このサクラソウ植物はわずかに有毒であり、摂取すると頭痛、吐き気、循環器系の問題を引き起こす可能性があります。 しかし、特に開花期には、アッカー・ガウシェイルはハコベと区別するのが簡単です。 白い花の代わりにオレンジ 処分します。 また、ハコベにはいわゆる ヘアライン これはAcker-Gauchheilでは発生しませんが。
ハコベの用途：ハコベを食べることはできますか？
ハコベは長い間雑草と見なされてきましたが、最近では、ハコベは真のインサイダーチップとして販売されており、スター付きのレストランでも提供されています。 ハーブのスパイシーでマイルドな味わいは、穂軸の若いトウモロコシを漠然と連想させ、多くの人を刺激します。 特にハコベのサラダだけでなく、スムージー、ハーブバター、ペストなどのハコベのレシピは、今では本当のインサイダーのヒントであり、味覚の本当の御馳走になっています。 しかし、ハコベは生の食品に適しているだけでなく、ほうれん草のようにハーブを蒸して素晴らしく消費することもできます。 ハコベも非常に健康的であるため、植物はその味に感銘を与えるだけでなく、 植物には、ビタミンA、カリウム、リン、銅などの多くの重要なビタミンやミネラルが含まれています シリカ。 さらに、わずか50 gのハコベが1日のビタミンCの必要量をカバーします。これにより、この植物はビタミンCが豊富な野菜とハーブの品種の1つになります。 さらに、ハコベには、免疫システムにプラスの効果をもたらし、老化プロセスを緩和すると言われている成分aucubinが含まれています。 ハコベは、その健康促進効果で特に自然療法で知られています リウマチ、呼吸器感染症、膀胱疾患など、さまざまな病気に対して使用されます。 ミッション。 ハコベ茶は人気のある家庭薬です。 このために、乾燥したハコベ大さじ1杯を250mlの沸騰したお湯で淹れ、5〜8分間浸しておきます。
しかし、ハコベは家で使用されるだけでなく、植物は庭で有用な濃縮物になることもあります。 名前が示すように、特に鳥は植物が特に好きです。 ハコベの種は、あらゆる種類の庭の鳥にとって貴重な食料源です。そのため、ハーブは鳥にとって信じられないほどの資産です。 実際、ハコベは長い間人気のある鶏の餌でさえあり、今日でも喜びです 庭にいるあなた自身の鶏だけでなく、セキセイインコなどの家禽も栄養価の高いものがとても好きです スナック。 ハコベはまた、庭の土壌生物にプラスの効果をもたらします：地被植物として 地球を乾燥や洗い流しから守り、健康維持に貢献します。 土。 植物は特に耐久性があり丈夫なので、冬のベッドの植え付けにも適しています。
庭にハコベを植える
あなたが自分であなたの庭でハコベを育てたいならば、あなたは多くの仕事と世話を心配する必要はありません 持っている：疲れ知らずで丈夫なハーブはほとんどどこでも育ち、ほとんど何も必要としません 注意。 植物は日当たりの良い場所と部分的に日陰の場所の両方で成長しますが、土壌に関しては、特に窒素が豊富な基質を好みます。 したがって、特に低窒素土壌の場合は、最初に堆肥、角の削りくず、または私たちのような長期的な効果のある有機肥料で土壌をコーティングすることをお勧めします プランチュラ有機ユニバーサル肥料、改善する。 庭にハコベがまだない場合は、野生植物を育てる種子を収穫するだけです。 その後、ハコベの種子を直接ベッドに播種することができます。 次に、種子を約5 mmの土で覆い、十分に水をやります。 ハコベの播種時期もさまざまです。3月から9月末までの植生期間中は、屋外でも問題なく播種できます。
しかし、ハコベの播種は非常に簡単であるだけでなく、植物はほとんど世話をする必要がありません-暑い夏にのみ、植物に十分な水が供給されます。 しかし、ハコベは繁殖する可能性が非常に高いため、ベッドの中ですぐに広がる可能性があります。 自家播種による繁殖を防ぐために、種子が形成される前に植物を常に切断する必要があります。
ハコベは一年中収穫できます。 若い芽の先端または植物全体のいずれかが、地表から約2〜3cm離れています。 地面に残った植物の部分は、通常、問題なく再び芽を出し、数週間後に再び収穫することができます。 ハコベはせいぜい新鮮な状態で使用する必要がありますが、乾燥または冷凍することもできます。
庭でハコベを育てる：
- 場所：日当たりの良い日陰から日陰、鍋の中または屋外
- 土壌：窒素が豊富で、湿った基質
- 播種：3月から9月
- 種を広く蒔き、5 mmの土で覆い、次に水で覆います
- 乾いたら水
- 一年中収穫可能
ヒント： ベッドがない場合は、屋外と窓辺の両方の鉢でハコベを簡単に栽培できます。 私たちの泥炭を含まないもののような栄養豊富な培養土はこれに適しています Plantura有機ユニバーサル土壌 特に良い。
ハコベを雑草として戦う
ハコベは庭で多くの利点がありますが、それが望ましくない地域に広がる可能性があります。 ベッドに野生植物が入らないようにしたい場合は、ハコベと戦うためのいくつかのオプションがあります。
ハコベなどの雑草は、試行錯誤しながら特に優しくすることができます 除草 削除する。 除草するときは、植物とその根を確実に取り除くことが重要です。
それも チョップ ハコベは根が浅いのでうまくいきます-植物は地面や乾く道に置いたままにしておくことができます。
ヒント： あるいは、鍬入れや除草の際に取り除いたハコベも使用できます。 個人消費のために収集するか、堆肥をつけるか、鳥のために残してください. いずれにせよ、それらが種子を通して広がるのを防ぐために、開花する前に植物を取り除くことは非常に重要です。
継続的な除草があなたにとってあまりにも激しい場合は、他の手段を使用することもできます。 雑草としての鶏の腸への侵入を防ぐための試行錯誤された方法は、必要な生息地を奪うことです。 これは2つの方法で行うことができます：一方で、ハコベが広がるのが好きな庭の隙間を他の植物で閉じることができます。 たとえば、茂みや低木の下に植えるために グランドカバー 日陰用 とても良い。 野菜畑の植物の間など、地被植物を植えるのが難しい場合は、次のこともできます。 マルチ層 雑草の圧力を下げ、ハコベの成長と広がりを最小限に抑えます。
ハコベが芝生に現れると、 怖がらせて定期的に刈る 救済策を入手してください。 植物を怖がらせることはよくつかまれて地面から引き出されますが、定期的な草刈りはハコベが咲くのを防ぎ、したがって植物のそれ以上の広がりを抑制します。 芝生のハコベによって作成されたギャップは、たとえば私たちの場合、できるだけ早く閉じる必要があります プランチュラ芝生修理新しいハコベがそこに定住できないように。
ハコベをどうするか：
- 定期的な除草またはベッドの切り刻み
- グランドカバーでベッドの隙間を埋める
- ベッドの隙間を根おおいで覆います
- 芝生にハコベを入れて：芝生を乱切して刈り取ります。 できるだけ早くギャップを再播種します
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