カリフラワー：頭の日焼けを避ける

カリフラワーの白い頭は、太陽が多すぎると日焼けしがちです。 損傷を避けるためにすべきことは次のとおりです。

カリフラワーの鮮やかな白い小花（ヤセイカンラン var。 ボトリチス）は本物の目を引くだけでなく、強い日光にも非常に敏感です。 日焼けによる変色は良くありませんが、カリフラワーが食べられなくなるわけではありません。 いくつかのちょっとしたトリックで、カリフラワーの頭を変色から効果的に保護することができます。 重要なことを以下に説明します。

カリフラワーと日焼け：葉を曲げる

いわゆる「カリフラワー小花」は、カリフラワーの葉の真ん中に生えています。 小花は、カリフラワーの花序と消費される植物の一部です。 カリフラワーの収穫の数週間前、日光への露出が最も高いときは、繊細な小花を保護するために周囲の葉を内側に折りたたむ必要があります。 いわゆる「覆い」は植物に害を与えず、カリフラワーの頭の芳香の味と鮮やかな白を保ちます。

カリフラワーと日焼け：品種の正しい選択

を選択するときでも カリフラワーの品種 日焼け防止対策ができます。 どの品種が感受性が低く、日焼けから身を守ることができるかを説明します。

カリフラワーの着色された品種

カリフラワーにはさまざまな種類があります。 一般的な白い品種に加えて、紫と黄色の品種もあります。 これらの品種の色の色素沈着は、小花を日焼けしにくくします。 白い頭で発生する変色は、味や嗜好性にはまったく影響せず、見た目だけです。

ノート： 着色された品種は、白いものより栄養的に優れています。 運試しをしてください。

自己被覆の白い品種

白いカリフラワーなしではやりたくないが、カバーする手間を省きたい場合は、セルフカバーの白い品種を使用できます。 自己被覆品種は、従来の品種のように葉を完全に広げることはありませんが、それでも大部分が白い小花を囲み、したがってそれらを太陽から保護します。 典型的なセルフカバーの品種は、マイルドな芳香のある「タビロ」です。 中〜高秋の品種「ヌアージュ」は、耐霜性の高い品種と見なされています。 それはよく覆われていて、大きくて白い、強くアーチ型の花で高収量を生み出します。