成長するルッコラ：播種、場所、混合文化

ロケットの苦味は、多くの地中海料理に確かな何かを与えます。 ロケットサラダをサラダとして植えれば、いつでも自分の庭で採れた新鮮な香りのよいハーブを使うことができます。

テウトネス族は野生のものをもたらしました ルッコラ かつてアルプスを越えてイタリア北部に向かい、そこでロケットが急速に広がりました。 しかし、ドイツ語圏の国では、ロケットは長い間忘れられていました。 20日の終わりから 世紀それは私たちの緯度での復帰を祝います。 イタリア料理の人気のおかげで、ルッコラは再び成長しています。 ルコラという名前はイタリア語に由来し、今日主に使用されています。 他のいくつかの名前は、Rukola、Ruke、Garten-Senfrauke、Raukeであり、英語のロケットまたは ルッコラ。 ドイツのスーパーマーケットでは、さまざまなサラダロケット（ルッコラ）提供中。 野生のロケット（Diplotaxis tenulifolia）、これは非常に狭くて小さい葉で認識できます。 2つのタイプは、ロケットの成長が速く、味がはるかにマイルドで栄養価が高いため、味と成長速度も異なります。

すでに述べたように、庭でのルッコラの栽培はますます人気が高まっており、ルッコラは高床式のベッドやバルコニーの鉢に簡単に植えることもできます。 そして、一年中スパイシーなサラダなしで行きたくない場合は、あなたのアパートで一年中ルッコラを育てることができます。 ルッコラを自分で育てるのはとても簡単でお勧めです。 趣味の庭師は、どの品種を育てるかを決めるだけです。 原則として、ロケットは一年生植物としてのみ成長することができますが、野生のロケットは数年間成長することができます。

成長するルッコラ：適切な場所

両方のタイプのロケットが好む場所は、日当たりが良く、部分的に日陰になっている必要があり、最良の場合、腐植土が豊富で緩い土壌で、雑然としない傾向があります。 さらに、ロケットにとっては、均一な給水と土壌の良好な通気が重要です。 これは、ルッコラが鉢植え、庭、窓辺のいずれで栽培されるかに関係なく適用されます。 さまざまな種類の栽培のための場所のいくつかの特別な特徴を以下にリストしました。

花壇のロケット

庭の土が粘土すぎる場合は、砂を追加できます。たとえば、私たちの砂を追加できます。 プランチュラ有機堆肥 土をほぐして通気するために混ぜ合わせます。 堆肥の余分な部分のために、私たちの堆肥土壌は有機物の割合が高く、それはまた土壌の保水能力に長期的なプラスの効果をもたらします。 ベッドには、キャベツ（アブラナ科）などのアブラナ科の野菜（アブラナ科）がないことが最善であることも確認する必要があります。ヤセイカンラン）、成長しました。 ルコラは同じ植物科に属しているため、冬の間土壌に残ることが多い同じ病気に襲われる可能性があります。

上げられたベッドのロケット

隆起したベッドでのロケットの栽培は通常さらに簡単で、ここでは土壌がより早く暖まり、水がよりよく排出されるため、春に特に役立ちます。 この場合も、例えば、私たちのものは充填に適しています プランチュラ有機堆肥.

バルコニーまたはテラスの鍋にロケット

ロケットは土が少ないので、鉢植えやベランダボックスでの栽培に適しています。 隆起したベッドの場合と同様に、腐植土が豊富で、緩く、浸透性のある基質を選択する必要があります。

窓辺のロケット

冬においしいハーブなしでやりたくない場合は、窓辺にロケットを植えることができます。 ただし、植物が常に十分な光を得るようにすることが重要です。つまり、日当たりの良い窓枠に立って、土壌が乾燥しないようにする必要があります。 理想的には、ルッコラは約20°Cの部屋にあるべきですが、約15°Cの温度で発芽するには少し涼しい場合があります。

ヒント： ロケットサラダとは対照的に、野生のロケットは通常冬によく生き残るため、数年間栽培することができます。 場所を選択するときは、このことにも留意する必要があります。

播種ロケット：タイミング、播種深さおよびCo。

ベッドやポットに直接ロケットを播種することは、通常問題なく機能します。 もちろん、窓辺に置いてロケットを植えることもできます。 新しいロケットは収穫期間を長くするために何度も播種する必要があるため、前に引くのは比較的時間がかかり、国内の野菜畑ではお勧めできません。

適切な時点

ほとんどの品種は4月から9月まで屋外で播種できます。 ロケットは開花する前に2〜3回しか収穫できません。 したがって、3週間ごとにバッチで播種することをお勧めします。 このようにして、春から秋にかけて新鮮なロケットを楽しむことができます。

準備 播種前

ベッドの準備には、雑草の除去、鍬などで土をほぐし、細かく砕けやすい苗床を作成することが含まれます。 また、ロケットベッドの近くに他のアブラナ科の野菜（アブラナ科）がないことを確認してください。そうしないと、春にノミの問題が発生しやすくなります。

播種 ロケットの種

約6インチ離して浅いシード溝を作り、ロケットをその中に播種します。 ロケットのシードを均等に分散させるために、シードを砂と混合することもできます。 次に、ロケットの種を最大0.5 cmの土で覆い、しっかりと押し下げて、勢いよく注ぎます。

ヒント： 混合培養でロケットを栽培する場合は、小さな塊に播種することもできます。

だからそれは続く

土壌を常に湿らせておくと、いかなる場合でも浸水を避ける必要があります。 品種にもよるが10〜20℃の最適な発芽温度では、遅くとも10〜14日後に最初の小植物が見えるはずです。 必要に応じて、出芽後約5cmの距離まで種子を分離することができますが、この手段がなくても、ルッコラは繁栄します。

ヒント：店で若いロケット植物を購入した場合、それらはある時点でベッドに入る必要があります。 同じことが、4月から9月の間にベッドに移動できる若い植物にも当てはまります。寒い冬の地域では、春のフリースの下でよりよく保護されます。 若い植物は15cmの距離に直接植えられ、周囲の土壌に根を広げている間、最初の1週間は湿った状態に保たれます。 ロケット植物を他のアブラナ科植物から遠ざけて健康に保ちます。

ルッコラの良い隣人

ロケットは、多くの植物の混合培養パートナーとして適しています。 他の人もそうです、例えば サラダ, セロリ (Apium graveolens), 玉ねぎ (ネギ), バジル (Ocimum basilicum） と マリーゴールド (カレンデュラオフィシナリス）ルッコラの良い隣人。 ルッコラは小さいままで栄養要求が少ないため、ルッコラとトマトを一緒に植えることも可能です。

一方、ルッコラはあまり良い隣人ではありません ほうれん草 (ホウレンソウ), コリアンダー（Coraindrum sativum), 豆 (エンドウ）およびあらゆる種類のアブラナ科野菜、 キャベツ (ヤセイカンラン), だいこん (ダイコン変種 蕃紅花), クレス (Lepidium sativum） また マスタード (シロガラシ, ブラッシカ仕様。).

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