ブルーベリー/ブルーベリー：起源、栽培＆Co。

ブルーベリー（ブルーベリー）は非常に健康的で非常に人気があります。 ここでは、ブルーベリーの栽培、手入れ、使用について知る必要があるすべてを見つけることができます.

ブルーベリー （スノキ）はブルーベリーとも呼ばれ、常にキッチンで大人気で、甘みと濃い色のおかげでデザートに人気があります。 低カロリーのブルーベリーは、少しのスキルであなた自身の庭で育てられ、それから何年もの間高収量をもたらします。 ビルベリーとブルーベリーは実際には同じ植物ですが、ブルーベリーは複数の種の種です。 ブルーベリーに関するすべての質問を明確にし、人気のあるベリーを自分で育てる方法を示します。

ブルーベリー/ブルーベリー：起源と特徴

ブルーベリーはツツジ科（ツツジ科）の属です。 多くの種が世界中に生息していますが、特に北半球に生息しています。 この国では野生のブルーベリーを見つけることができます（スノキ属myrtillus）森林および湿原地域のみ。 アメリカのブルーベリーに由来する栽培ブルーベリー（スノキ属corymbosum）下降します。 国産のブルーベリーとは対照的に、栽培されたブルーベリーは最大4メートルの高さに達することができ、より高い収量を提供します。

ブルーベリー/ブルーベリー植物の購入：注意すべき点

あなたがあなたの庭のために1つ以上のブルーベリー植物を購入することに決めたならば、最初に考慮すべきことはあなたに最適な品種です。 低木の大きさや熟成時期は品種によって異なります。 ブルーベリーの茂みは、主要な園芸用品センターで購入できます。 ただし、購入するときは、健康な苗木のみを購入するようにしてください。

ブルーベリー/ブルーベリー品種

栽培されているブルーベリーの品種は、今世紀に北米で見つかった種からの選択によってのみ作成され、ヨーロッパ原産の森林ブルーベリーからのものではありません。 そのため、サイズ、香り、果肉の色が異なります。 果肉が濃い森のブルーベリーは、口や歯を青く染めるのが好きなだけでなく、栽培されているブルーベリーの果肉は明るいです。

栽培されているブルーベリーの品種

ブルーベリーにはさまざまな種類があります。 開花の始まりと成熟時間に加えて、果実のサイズも品種を選択するための重要な基準になる可能性があります。 ここに最高の品種の小さな選択があります：

「ブルーッタ」： 収穫時間が短い非常に早い品種。 中型でわずかにつや消しのベリーで、味が良い。 病気になりやすい; 平凡な収量でコンパクトで成長の遅い植物

'公爵'： 収穫時間が短い初期品種。 耐霜性; 非常に味の良い大きくてしっかりしたベリー。 可能な高収量

「チャンドラー」： この品種は大きなベリーで知られており、収穫期間が非常に長いです。 甘酸っぱい味; その成長は、ほとんどの品種の場合のようにかなりふさふさしているのではなく、むしろより直立しています

「レカ」： 初期の品種（7月上旬に熟します）; 香りの良い濃い青色のつや消し果実。 非常に生産的

、愛国者 '： 中程度の初期品種（7月中旬に熟します）; 非常に大きくてしっかりしたベリー。 果実は茎の付け根が赤みを帯びていることがよくあります。 病気にかかりやすい

「ブルークロップ」： 中学校退学証明書（7月下旬から8月下旬）; 味の良い大きくて比較的明るい色の果物。 根茎から強い新芽を形成する傾向があります。 幅広い成長

'エリザベス' / 'エリザベス'： 7月末から成熟します。 適度に高収量の品種で、非常に大きくてしっかりした果実があります。 平凡な味; 涼しい場所には適していません

「ゴールドグレープ」： 後期品種; 活発; 非常に大きな果実で、芳香がありますが、わずかに酸味があります。 堅牢な多様性; 干ばつに強い

「ダロー」： 非常に遅い成熟（8月末/ 9月）; 非常に大きなベリー; おいしい、芳香; 非常に大きくてしっかりした果実を持つ晩熟（8月中旬頃から）の品種。 非常に良い、わずかに酸っぱい味。 高い

野生のブルーベリーの品種

野生で収穫されたブルーベリーは、通常、庭で栽培されたブルーベリーよりも小さいです。 しかし、彼らの味は通常はるかに強いです。 このため、品揃えの豊富な苗床では、ヨーロッパ原産の野生のブルーベリーも提供しています。 ただし、原則として、特定の品種は見つかりません。 代わりに、森のブルーベリーは単にその植物名で使用されています スノキ属myrtillus 行動した。

の包括的なコレクション ブルーベリーの品種 個々の品種の詳細については、こちらをご覧ください。

ブルーベリー/ブルーベリーの植え付け：場所と手順

ブルーベリーはその場所に特別な要求があります。 ブルーベリーは自然環境の中で、pH値の低い明るい森や荒れ地で育ちます。 したがって、完全な太陽の下にあるが、それでも風から保護されている庭の場所を選択してください。 理想的な植え付け時期は10月から11月の秋ですが、一般的には春先にも植えることができます。 植え付けには、根系が発達した2〜3年前の挿し木が最適です。 深さ約60cm、幅1mの植栽穴を掘り、植栽穴の側面にホイルを貼り付けます。 それから穴は特別なブルーベリーの土で満たされます。 土壌を酸性に保つために、葉や樹皮マルチで作られたマルチの層を適用することもできます。 最後に、石灰の少ない十分な雨水で植物に水をやります。

ここでは、使用方法について詳しく説明します。 ブルーベリーを植える 続行する必要があります。

ブルーベリー/ブルーベリー土壌

ボグ植物として、ビルベリーは酸性土壌に使用されます。 したがって、ブルーベリー土壌の理想的なpHは4〜5です。 残念ながら、庭の土壌は通常これに十分な酸性ではないので、常に新しい植栽に適した基質を持ち込む必要があります。 たとえば、シャクナゲの土壌はpH値が低いため、ブルーベリーの栽培にも最適です。 ただし、生態学的な理由から、泥炭土の使用は控えてください。 樹皮、おがくず、または細断された針葉樹を持ち込んで、土壌の状態を改善することもできます。

トピックに関するすべての重要な情報 ブルーベリーアース ここに要約しました。

ブルーベリー/ブルーベリーに肥料を与える

ブルーベリーは酸性土壌を好むため、石灰質肥料を使用しないように特に注意する必要があります。 これらはpHを上昇させます。 植物のニーズに最適に適合した特別なビルベリー肥料は、専門のディーラーから入手できます。 しかし、シャクナゲ肥料はブルーベリーにも素晴らしく適しています。この植物は酸性土壌でも同様の需要があるからです。 若い芽の成長を促進するために、春に最初の肥料の施用が推奨されます。 その後、6月に果実が成長し始める前に、もう一度受精することができます。 天然肥料を好む場合は、針葉樹のくず、葉、または樹皮でできたマルチの層を適用することができます。これにより、ブルーベリーに徐々に分解することで長期的な栄養素を提供します。

さらに、植えるときに、針葉樹のくずや刻んだ針葉樹などの有機物を土壌に浸透させることができます。 必要に応じて、十分な土壌水分を確保するために、低石灰雨水で植物に水をまきます。 私たちにとってさらに有機的 プランチュラ有機ユニバーサル肥料 長期効果があり、ブルーベリーの施肥に最適です。

に関する専門家のヒント ブルーベリーの施肥 ここにあります。

ブルーベリー/ブルーベリーを切る

ブルーベリーの成長は非常に遅いため、3〜4年ごとにカットするだけで済みます。 ブルーベリーを切るのに最適な時期は、収穫後の秋（10月/ 11月）です。 ただし、切断するときは、温度が氷点下を超えていることを確認してください。 春や夏には、病気や害虫の蔓延による必要な刈り取り作業も行うことができます。 非常に若い植物の場合、最初の数年で花を取り除くことも理にかなっています。 このようにして、植物はそのすべての力を新芽の成長に活かすことができます。

の詳細なガイド ブルーベリーを切る 特別記事にもあります。

ブルーベリー/ブルーベリーの繁殖

基本的に、シンカーや挿し木を使ってブルーベリーを繁殖させることができます。 シンカーを介して繁殖するときは、地面の近くでシュートを曲げて土で覆います。 シュートがそれ自身の十分な根を発達させたときだけ、あなたはそれを母植物から分離することができます。 挿し木を介して繁殖する場合、シュート片は植物から切り取られ、適切な基質に配置されて根を発達させます。 種子を介したブルーベリーの繁殖は、開発期間が長いという理由だけで、実際にはほとんど重要ではありません。

詳細については ブルーベリーの伝播 ここで見つけることができます。

ブルーベリー/ブルーベリーを選んで収穫する

ブルーベリーは、品種にもよりますが、7月上旬から9月にかけて収穫できます。 ベリーは数週間以内に順番に熟すので、各茂みを数回摘む必要があります。 ブルーベリーは、茎から簡単に取り外せる場合にのみ、完全に熟したときに収穫する必要があります。 ブルーベリーは圧力に非常に敏感なので、収穫するときも非常に注意する必要があります。

ここでは、使用方法について詳しく説明します ブルーベリー狩り 続行するのが最善です。

ブルーベリー/ブルーベリーを乾燥させて保管する

ブルーベリーは約1週間だけ冷蔵されます。 したがって、収穫の一部を長持ちさせたい場合は、ブルーベリーを保存する必要があります。 これらは煮詰めて素晴らしく冷凍できるだけでなく、非常に簡単に乾燥させることもできます。 たとえば、ブルーベリーをやさしく風乾することができます。 ただし、自動脱水機またはオーブンでの乾燥は、より時間を節約できます。 方法によっては、乾燥プロセスに数時間（自動脱水機で）かかる場合がありますが、数日かかる場合もあります（風乾した場合）。 水分が除去されたら、乾燥したベリーは、使用する準備ができるまで瓶に保管するのが最適です。

に関するより詳細な情報 ブルーベリーの保存 ここでも見つけることができます。

ブルーベリーは味が良いだけでなく、とても健康的です。 地元の「スーパーフード」は、ビタミンC、鉄、カルシウム、カリウムが豊富です。 ベリーには、抗酸化ポリフェノールと消化繊維も含まれています。 材料とカロリーが少ないため（新鮮なベリー100gあたり37kcal）、これからはブルーベリーだけを食べるのが最善であるとすぐに推測できます。 もちろん、多くのものと同様に、それは有効成分の適切な量に依存します。 新鮮なブルーベリーは下剤効果がある傾向がありますが、ドライフルーツはペクチン含有量が高いため、下痢に対して試行錯誤された家庭薬です。 したがって、ブルーベリーは適度に摂取する必要があります。そうしないと、不快な副作用が予想されます。

一握りの新鮮なブルーベリーは、乳製品（ミルク、ヨーグルト、クォーク）で簡単に処理して、シェイクやデザートを作ることができます。 新鮮なベリーや冷凍ベリーからおいしいケーキ、パイ、マフィンを焼くこともできます。 たとえば、多くのコーヒーショップでも販売されているアメリカのブルーベリーマフィンは特に人気があります。 ブルーベリーは、甘いデザートでイチゴと見事に組み合わせることができます（フラガリア）、 ラズベリー （Rubus idaeus）またはブラックベリー（Rubus fruticosus） 混ぜる。 乾燥したブルーベリーは、朝食用のミューズリーまたはティーミックスに加えることができます。

ブルーベリーを長く保ちたい場合は、ジュースやコンポートを作るためにも使用できます。 ブルーベリージャムを作るには、ハンドブレンダーを使用して、選択して洗浄したベリーの半分を切り刻みます。 次に、残りのベリーをピューレと同量の保存砂糖（1：1の比率）と混合します。 必要に応じて、シナモンまたはクローブパウダーを少し加えることができます。 その後、すべてを約3分間沸騰させ、絶えずかき混ぜます。 必要に応じて、泡も取り除く必要があります。 完成したジャムは、まだ熱くて気密に密封されたまま、きれいな瓶に入れられます。

あなたがについてのすべてのヒントを持っている場合 ブルーベリーの栽培 一目で、ここを見てください。