にんじんは最も人気のある根菜の一つであり、あなた自身の庭でも育ちます。 栽培、収穫、保管に関するヒントを提供します。
人気のある根の名前が何であれ、ニンジンは黄色のカブまたはニンジンとも呼ばれ、学名はDaucus carotasubspです。 蕃紅花。 フェンネルのように、ニンジンはセリ科に属しています。 野菜はカロチン含有量が高いため、特に高く評価されています。
コンテンツ
- にんじん栽培：その方法を紹介します
- にんじんの品種
- ニンジンの収穫と保管
- 成分と使用
- 害虫や病気
もともと、ニンジンはおそらく南ヨーロッパ、北アフリカ、または中東から来ています。 人気の野菜はすぐにヨーロッパとアジアに広がりました。 ニンジンは温帯から亜熱帯気候で繁殖するため、これは驚くべきことではありません。
同義語：黄色いカブ、黄色いカブ、ニンジン、ニンジン、根、ニンジン（CH）、ニンジン
にんじん栽培：その方法を紹介します
NS にんじん 日当たりが良く、部分的に日陰になるのが好きで、緩い土壌を好みます。 これは、根が自由に形成され広がるために必要です。 植物はミドルイーターの古典的な代表です。 したがって、痩せた土壌は、主に有機性の徐放性肥料、あるいは堆肥で改善する必要があります。 私たちのものは非常に適しています プランチュラ有機トマト肥料豊富な野菜の収穫に必要なすべての栄養素が含まれています。
2月末から非加熱温室で播種を開始できます。 オープンフィールドでは、ベッドに直接播種します。 これは、3月末から理論的には夏まで行うことができます。 ただし、ニンジンを保管したい場合は、5月までに早めに播種する必要があります。 温度にもよりますが、発芽には2週間以上かかる場合があります。
使用目的に応じて、ニンジンは3〜6cm離して植える必要があります。 根を大きくする必要があります（例： ストレージタイプの場合）、より長い距離を選択する必要があります。 通常の行間隔は30cmです。 成長段階では、十分に準備された土壌で追加の施肥は必要ありません。 ただし、乾燥している場合は、水をやる必要があります。
ヒント： ニンジンの栽培は、私たちのような栽培キットで特に簡単です プランチュラ野菜栽培キット. それはあなたがあなた自身の栽培からのおいしいニンジンと他の野菜に必要なすべてを含んでいます。
にんじんの品種
にんじんは、初夏、秋、秋のにんじんに分けられます。 また、さまざまな色や形を区別することもできます。 紫や黄色、球形のにんじんもあるから。
あなたはここで品種の広範な概要を見つけることができます： ニンジン：成長する適切な品種の選択.
- アデレード（F1）：非常に味が良く、繊細な食感の非常に初期の品種。 根が小さく、非常にコンパクトな品種。 バルコニーやテラスでの文化に最適です。
- NSNSOで：味が良く繊細な食感の実績のあるイタリアの品種。
- ナンドール（F1）：優れた特性を備えたよりコンパクトな品種。 バルコニーやパティオの植木鉢での栽培に適しています。
- パリマーケット：赤オレンジ色の根を持つ、よく試された球形の品種。 趣味栽培の最初の品種の1つ。 とても良い味と食感。
- パープルヘイズ（F1）：並外れた外観; 濃い紫色の皮; 色の内側はオレンジに戻ります。 良い味、高いカロチン含有量; 新鮮な消費と保管に最適です。
- ロティン：カロチン含有量が非常に高い非常に人気のある品種。 ロチンはすぐに濃いオレンジ色に変わり、糖度が高くなります。
- シュガースナックス54（F1）：カロチン含有量の高い非常に初期の種類のニンジン。 柔らかくて生で食べるのが良い。
- トーテム：高収量で味の良い実証済みの初期品種。 強い色と高いカロチン含有量。
- イエローストーン：黄色いカブの名に恥じない品種。 フルーティーな味わいの強い黄色い根。 どちらかの皿に新しいペンキを塗るのに理想的です。
ニンジンの収穫と保管
一般的に、すでに述べたように、ニンジンはさまざまなカテゴリに分類できます。 正確な発育時間は、播種時期と品種によって異なります。
- 初期のニンジン：70〜90日
- 夏にんじん：110〜135日
- 後期にんじん/保存にんじん：170〜220日
成分と使用
ニンジンはカロチン含有量が高いことで知られています。 これは野菜の中で最も高いですが、栽培の種類と種類によって6倍変動する可能性があります。 特に赤紫から紫の品種にはアントシアニンも含まれています。 にんじんには、比較的大量の砂糖（新鮮な重量100gあたり最大10g）とエッセンシャルオイルが含まれています。 これらはまたニンジンの味をとても紛れもないものにします。
ニンジンの使用は非常に用途が広いです。 根はサラダで生でこすったり、純粋に食べたり、ジュースにしたりすることができます。 蒸したり焼いたりして、ボリュームたっぷりの食事に添えたり、スープやロースト野菜として料理に取り入れたりすることができます。
害虫や病気
ニンジンは農薬なしであなた自身の庭でよく育つことができます。 多くの場合、次のようなげっ歯類が食べることができます ハタネズミ 現れる。 これらの害虫に加えて、ニンジン/ニンジンサビバエは特に言及する価値があります。 根は常に土で覆われていること、そして除草や鍬入れの際に植物が怪我をしないことが重要です。 匂いがニンジンサビバエを引き付けるからです。 と ネットワーク と フリース あなたは植物に害虫に対する自然な保護シールドを与えることができます。
