知らないかもしれない9種類のベリー

誰もがイチゴとブルーベリーを知っていますが、ここではおそらく聞いたことのない9つのベリーを紹介します.

新鮮でジューシーで美味しい-あなた自身の庭からのベリーはまさに天国であり、甘い歯を持つ人々にとって本当の誘惑です。 しかし、イチゴ、スグリ、ラズベリーなどの古典的なものに加えて、ドイツではまだ真の希少性である多くの種類のベリーもあります。 これらのベリーは、珍しい色、注目に値する花、またはまったく新しい味覚で印象づけられ、間違いなく庭の場所に値します。

この記事では、おそらく聞いたことのない、絶対に見逃してはならないベリーを紹介します。

9. ピンクのスグリ

NS スグリ (リブ）はドイツの庭園でよく知られているお気に入りです。 しかし、よく知られている赤と黒のベリーに加えて、ピンクのスグリという3番目のカラーバリエーションがあることを知っている人はごくわずかです。 実際、これは赤スグリのより軽い変種です（Ribes ruberum）、通常のスグリと栽培の違いはほとんどありませんが、淡いピンク色の果実で輝きます。 さらに、「RosaSport®」や「Rosa Helene」などのピンクのスグリの品種は、甘酸っぱい味で輝きます。 カシスジャムはすぐにあなたの味覚を魅了するだけでなく、植物はその独特の色を持つ本物のものでもあります アイキャッチャー。

8. タイベリー

ラズベリー (Rubus idaeus） と ブラックベリー (Rubus fructicosus）おそらくすべての中で最も人気のあるベリーの1つです。 しかし、2つのベリーを交差させた場合、結果はどうなるでしょうか。 非常に簡単に： タイベリー (Rubus fructicosus x idaeus). タイベリーがまだ私たちによく知られていないとしても、それはベリーの古典との類似性を隠すことはできません- タイベリーの長くてとげのある芽はブラックベリーを彷彿とさせますが、果物はラズベリーと間違えやすいです 似ている。 ベリーは、その丈夫さと非常に優れた冬の耐寒性のために特に人気があります。 しかし、そのフレッシュでわずかに酸っぱい香りは、タイベリーがすべての庭の資産であるもう1つの理由です。

7. グーズベリー

だった グーズベリー (Ribes uva-crispa）おばあちゃんの日のほぼすべての花壇に見られるが、今日ではめったに見られない。 名を冠した棘とグーズベリーうどんこ病への高い感受性は、多くの庭師が彼らのベッドから植物を禁止することを確実にしました。 しかし、グーズベリーはすぐに多くの庭に再び植えられる可能性があります。 グーズベリーの主な問題から完全に解放されます-趣味の庭師のためにさえ植物を再び作ります 魅力的。 たとえば、「キャプティバーレッド」と「スパインフリー」の品種には、収穫時に怪我をする可能性のある棘がほとんどなく、うどんこ病に強いと考えられています。 だからあなたは完全に無関心になることができます あなた自身の庭でグーズベリーを育ててください 甘酸っぱい香りをお楽しみください。

6. レッドマルベリー

あなたも役に立つ装飾用の木材が欲しいですか？ 次に、レッドマルベリー（もっとルブラ）あなたにぴったりです。 NS マルベリースタイル もともとアメリカから来たので、アメリカの桑とも呼ばれていますが、ドイツでは長い間インサイダーのヒントでした。 高さは最大15メートルです マルベリーの木 そして、その広い王冠と大きくて装飾的にギザギザの葉が印象的です。 5月から桑の木は目の保養になり、柳の形をした花がたくさん咲きます。 レッドマルベリーの果実は、7月に暗赤色、ほぼ黒色に変わったときに収穫できます。 レッドマルベリーは、ジューシーで甘い味わいで舌の上を照らし、これまでベリーを知らなかった人々をすぐに納得させます。

5. ローガンベリー

これはタイベリーのようです ローガンベリー (Rubus x loganobaccus）ラズベリーとブラックベリーの交配ですが、19世紀にはすでに使用されていました。 17世紀に繁殖しました。 両方の植物の肯定的な特性が組み合わされました。 ローガンベリーは特に活発で、ラズベリーよりも大きな実をつけ、お手入れも非常に簡単です。 ローガンベリーの果肉はしっかりしていて、ビタミンCが豊富です。 ローガンベリーは酸味が強いため、ほとんどがジャム、シロップ、ケーキに加工されていますが、もちろん生で食べることもできます。

ヒント：適切な土壌があれば、特別なベリーの茂みに最適なスタートを切ることができます。

4. サーモンベリー

一つ サーモンベリー (キイチゴ属spectabilis)? そして、それはおいしいはずですか？ 彼女から初めて聞いたとき、多くの人がこんな感じです。 幸いなことに、サーモンベリー（素晴らしいラズベリーとしても知られています）は魚のような味ではなく、素晴らしく甘い味がします。 この名前は、北米のコロンビア川に春の鮭が到着したのと同時期に、鮭の実が収穫された時期に由来する可能性が高いです。 サーモンベリーは、そのおいしい果物のために庭にとって興味深いだけでなく、その見事な花のためにサーモンベリーは特に人気があります。 濃いピンクの二重花びらで、これらはほとんどバラを彷彿とさせ、単に息を呑むほど美しいです。

3. シサンドラベリー

シサンドラベリー？ 聞いたことがない。 チョウセンゴミシは私たちには知られていませんが、アジアでとても人気があります。 ここにschisandrap植物のベリー（チョウセンゴミシ）は、スプリットバスケットとも呼ばれ、治癒効果があり、非常に健康的であると考えられています。 その多くのビタミンや他の抗炎症物質のために、ベリーが健康に有益であることを否定することはできません。 一方、味は慣れが必要です。中国語では、チョウセンゴミシも使用されます。 甘酸っぱい、塩辛い、苦い、辛いので「5つの味のベリー」と呼ばれています 目標。 この珍しいフレーバーの組み合わせで、シサンドラベリーは誰もが好きなわけではなく、甘い歯を持っている人には限られた範囲でしか適していません。

2. クラウドベリー

マルトベリー、ピートベリー、クラウドベリーまたは沼地のブラックベリー-クラウドベリー（キイチゴ属chamaemorus）多くの名前があります。 この植物はラズベリーと密接に関連しており、もともとはスカンジナビア地方から来ています。 ですから、極北からのクラウドベリーが丈夫であることは驚くべきことではありません。 実際、その壊れやすい外観にもかかわらず、ベリーは-40°Cという低い温度に耐えることができます。 しかし、クラウドベリーは、その並外れた堅牢性だけでなく、スカンジナビアでも非常に人気があります。 甘いベリーの味も軽蔑されるべきではありません：その味は定義するのが難しいスパイスで甘くなければなりません。 特にラップランドでは、ベリーの人気が高く、ランドマークとされ、「ラップランドのゴールド」としても知られています。

1. ブラックハスカップ

名前はそれをすべて言います：ブラックハニーベリー（Ribes divaricatum）濃い色が印象的であるだけでなく、その味わいで甘い蜂蜜を思い起こさせます。 ハスカップはその味からアメリカとカナダで特に人気がありますが、植物はここではかなり知られていません。 しかし、それはすぐに変わるはずです-ブラックハニーベリーは非常においしいだけでなく、非常に頑丈です。 風や天候に確実に耐え、うどんこ病に襲われることはめったにありません。 さらに、この植物は信頼できる果実を生産し、毎年その甘いチェリーサイズのベリーを大量に与えてくれるので、ホビーガーデンに最適です。

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