ルバーブを育てる10の秘訣

ケーキ、コンポート、スプリッツァー-ルバーブは真のオールラウンダーです。 ルバーブを育てるのに使えるコツを紹介します。

ダイオウ はキッチンの真のクラシックであり、多くのおいしい料理に使用できます。 ですから、この果物（植物学的には野菜に属する）も庭で喜んで栽培されているのは当然のことです。 しかし、ルバーブは手入れが簡単であると考えられていますが、いくつかのことを考慮する必要があります。そうしないと、消費されることさえあります。 健康に有害. あなたも自分の庭でルバーブを育てて楽しむ方法を紹介します。

ヒント10：ルバーブを共有する

ルバーブが繁殖した 部門ごとに1つ。 ルバーブの種を購入するオプションもありますが、色や味が大きく異なることがよくあります。 分割するとき、ルバーブ植物は基本的に「クローン化」されているので、娘植物には母植物の特徴が含まれていることを確認できます。 ルバーブを分割するには、秋または冬に鋭いスペードで植物の個々の部分を刺すだけです。 新しい部分が少なくとも2つから3つの葉の根を持っていることが重要です。 最初の年には、新しい場所でうまく成長するのに十分な時間を確保するために、新しい植物を収穫するべきではありません。

ヒント9：太陽と土

ルバーブは暖かく晴れているのが好きです。 したがって、早めの収穫が必要な場合は、 位置 特に春には、十分な太陽と冷風からの保護を提供するものを選択してください。 ルバーブにとって収穫後の状態はそれほど重要ではないため、果樹の下で理想的な野菜です。 ただし、場所を選択するときは、ルバーブが強く繁殖するため、すぐに大きなスペースを占めることに注意する必要があります。 ルバーブは深くて水はけの良い土壌を好みます。 一方、彼は定期的に石灰化されていない酸性土壌はあまり好きではありません。

ヒント8：準備は必須です

ルバーブを初めて植えるときは、早めに準備を始めてください。 後で植物が立つ場所は深く掘り下げる必要があります。 次に、堆肥と角の削りくずを土に入れ、しばらく（約1週間）休ませます。 植えるときは、鉢植え用土、肥料、角の削りくずを個々の植え穴に注ぎ、新しい植物を簡単に始められるようにすることができます。 の プランチュラ有機ユニバーサル肥料 たとえば、これに最適です。 土壌を準備するときは、ルバーブの急速な成長にも留意する必要があります。 各植物は、完全に成長したときに約1平方メートルのスペースを必要とし、これもそのために準備する必要があります。

ヒント7：食べ物は必須です

から 栄養素と堆肥 ルバーブは十分に得ることができません。 ただし、ルバーブの根は非常に浅く、結果として怪我をする可能性があるため、いかなる状況でも堆肥や肥料を土壌に浸透させてはなりません。 したがって、若い植物を植える前に、ベッドに十分な栄養素を供給することが特に重要です。 ルバーブがすでに完全に成長している場合でも、それをサポートすることができます。 表面的に地球に適用される堆肥、馬の糞尿または植物の糞尿は、植物に新しい栄養素を提供します。 水やりに関しては、ルバーブは実際には非常に要求が厳しくなく、湿りすぎず、乾燥しすぎないのが好きです。 夏にのみ、散水缶をより頻繁に使用する必要があります。結局のところ、大きな葉から大量の水が蒸発します。

ヒント6：カバーの下

あなたは冬の間ずっとあなた自身の庭からの新鮮なルバーブを待ちます、そしてほとんど我慢できませんか？ いくつかで ちょっとしたトリック ルバーブの収穫時期を最大3週間前に進めることができます。 これを行うには、冬の最後の日にルバーブをフリースで覆います。 これは（温室と同様に）熱を蓄え、植物がより早く成熟することを可能にします。 植物の上に置かれた大きな土鍋または黒いバケツも、この原則で植物を助けます。 もう一つのトリックは、温水を注ぐことです。 これは土壌と根を暖め、ルバーブはより速く熟します。

ヒント5：犯人のシュウ酸

NS 収穫期 ルバーブは、同様に人気のあるアスパラガスの収穫時期と一致するため、覚えやすいです。 ルバーブは、天候にもよりますが、4月上旬から下旬にかけて熟します。 真夏の日から（24。 6月）その後、ルバーブを選ぶべきではありません。 その理由はシュウ酸です。 時間が経つにつれて、これは茎に蓄積し、高すぎる用量で健康に悪影響を与える可能性があります。 また、6月以降はブリーザーを使用することができます。 収穫を止めることで、彼らは力を取り戻し、栄養素を吸収することができます。 ですから、来年はさらに豊作になります。 ちなみに、ルバーブの茎は切ったり裂いたりしてはいけませんが、ねじる動きで植物から分離する必要があります。

ヒント4：有毒な注意

ルバーブもキッチンでさらに検討する必要があります。 いかなる状況においても、切断された植物をアルミニウム容器に保管したり、処理したりしてはなりません。 アルミホイルの使用も禁止されています。 ルバーブが24歳までしか消費されないことを保証するシュウ酸。 6月は収穫することになっています。つまり、アルミニウムから物質をほぐすことができます。 これらはその後、食物を介して人体に入り込み、中毒の症状を引き起こす可能性があります。 代わりに、ルバーブを処理するときは常にプラスチックまたは磁器を使用する必要があります。

ヒント3：ルバーブをどうするか？

キッチンはルバーブで溢れています、そしてそれは本当に迷惑ですか？ 問題ありません、ルバーブは新鮮でおいしいだけでなく、問題なく調理することもできます 氷結. 茎をはがし、細かく切って冷凍庫に入れるだけです。 あなたはすでにルバーブのない季節のために小さな緊急物資を作ることができます。 しかし、ルバーブはジャムでの処理も簡単で、長期間保存することができます。 ちょっとしたコツ：赤い茎の品種は酸が少ないので、少し甘い味がします。 さらに、シェルでそれらを楽しむことができます-あなたはあなた自身を面倒な皮むき作業を節約します。

ヒント2：苗木を変更する

ルバーブは7年に1回旅行することが許可されています。 古いベッドでは、土壌養分がほとんど利用できないことが多く、肥料に置き換えることは困難です。 その結果、ルバーブの収穫はますますまばらになりつつあります。 しかし、7年ごとに植物に新しい場所を与えると、収穫は安定し、土壌は保護されます。 新しい植物を植えるのと同様に、新しいベッドは徹底的に掘り起こし、十分なスペースを確保する必要があります 植物が新しい家からできるだけ長く栄養分を吸収するように、たくさんの堆肥を追加する必要があります できる。 次に、植物を新しいベッドから切り取り、新しい家に植えることができます。

ヒント1：冬休み

夏は終わり、冬が来ています。 そして、庭のルバーブはどうなりますか？ 基本的に、丈夫な植物は助けなしで寒い季節を乗り越えます。 唯一の重要なことは、植物が冬の間その強さを必要とするので、冬の前に葉の根本的なカットをしないことです。 ただし、例外が1つあります。若いルバーブの苗木が秋にのみ植えられた場合、冬に十分な強度がないことがよくあります。 葉、わら、ブラシウッド、または土鍋の層を使用すると、小さな植物を氷点下の温度から保護できます。 だから彼らも冬をうまく生き延びます。 ちなみに、土鍋は、いわゆるルバーブの「強制」のためにイギリスでもよく使用されます。 土鍋は、新しい園芸シーズンの最初の太陽光線を保存し、植物がより早く発芽することを可能にします。 中に光が入らないので、ルバーブの茎はとても青白く、まろやかな味わいです。