レタスの芽：開花レタスは食用ですか？

すべての生き物のように、レタスはその繁殖を確実にしなければなりません。 これは、レタスが上向きに成長し、最終的に開花する、いわゆる射撃の過程で起こります。

日が長くなり、暖かくなると、文字通り庭の植物が成長するのを見ることができます。 残念ながら、しかし、それはまた、レタス植物が奇妙に振る舞うことを意味することもよくあります。 まだまだ綺麗でふっくらとした頭が伸び、レタスが急に上向きに成長します。 この記事では、これが何であるか、そしてレタスの時期尚早な射撃を防ぐことができるかどうかについてお答えします。 また、ショットサラダがまだ食べられるかどうかも明確にしています。

なぜレタスが撃つのですか？

まず第一に、レタスの撮影はその開発サイクルの自然なプロセスです。 発芽後、最初に栄養成長が続きます。 ここでの主な関心事は、植物の形成です。 したがって、レタスの葉は圧縮された茎の軸上で成長し、たとえば、レタスの頭の形成につながります。 ほとんどの植物のように、レタスは種子から再生します。 したがって、ある時点で、栄養繁殖期から生殖期に変化し、生殖に使用されます。 サラダの場合、茎の軸が伸びて高さが増します。 最終的にレタスは開花し、種子の生産でその発達を完了します。

植物は、生殖段階に移行するために特定の刺激を必要とします。 多くのサラダはオプションの長日植物です。 14時間以上になると自動的に撮影を開始します。 他の人は、気温が適切なときに花が形成される時期であると知ることができます。 ただし、レタスが時期尚早に開花することもあります。 この理由は通常、レタス植物がストレス下にあったこと、つまり、たとえば、熱、寒さ、または干ばつにさらされたことです。 害虫の蔓延や病気によって、レタスが早く発芽することもあります。

ヒント： サラダの中には季節ごとに合うものがあります。 アイスレタス（クラクサラット、バタビア）はほぼ一年中よく育ち、真夏にのみ撃つことができます。 彼らは奇妙な霜にさえ耐えることができます、それが彼らがベッドに加えられる最初のサラダである理由です。 しかし、夏になると、長日条件下で頭が形成される前に開花し始めるため、2つはもはやうまく育つことができません。 このため、5月以降、ロメインレタスの植物が移動します（

Lactucas。 var。 トンカットアリ）またはサラダを選ぶ（Lactuca s. var。 クリスパ）ベッドに。 これらは夏の高温に耐えます。 たとえば、エンダイブサラダやチコリサラダは秋の栽培に適しています（キクニガナ）と冬のサラダ（レタスサティバ var. capitata nidus jaggeri). 詳細については、 レタスを植える.

銃撃を防ぐことはできますか？

開花はレタス植物の自然な発達の一部であるため、ある時点で、すべてのレタスが発芽します。 これは、レタスをベッドに長時間置いたままにすると、撮影が避けられないことを意味します。 しかし、タイミングと時期尚早に撃つ傾向の点で株には大きな違いがあります。 ストレッサーによるレタスの早咲きを防ぐには、できるだけ避けてください。 以下にいくつかのヒントをまとめました。

レタスの発砲を防ぐ：

• レタスは、品種に指定された時間枠内にのみ播種または植える必要があります。
• 適切な場所に注意してください。 たとえば、床が重すぎないようにする必要があります。 その場合は、私たちと一緒にそれを行うのは理にかなっています プランチュラ芝生砂 混ぜて緩めます。 軽い土壌では、植える前に、私たちのようないくつかの培養土を使用することをお勧めします Plantura有機トマトと野菜の土壌 -干渉する。 とりわけ、これは保水能力を向上させます。
• 植物が正しい距離に配置されている場合、ベッドに混雑はなく、植物は光、水、栄養素を求めて競争する必要はありません。

• 干ばつによるストレスを受けないように、定期的にボタンウキクサに水をまきます。
• レタスを春の終わりや夏に植える場合は、部分的に日陰に置く必要があります。 極端な熱でさえ植物にストレスを与え、レタスが撃たれる可能性があるからです。
• 温室では、夏の気温が非常に高いため、レタスがよく芽を出します。 耐熱性の品種に特に注意を払い、温室を定期的に換気してください。
• 若い植物の栽培中の悪い状態はまた、レタスが早く発芽する原因となる可能性があります。 したがって、信頼できる庭師からの高品質のレタス植物に頼り、育種前に水と栄養素の継続的な供給を確保する必要があります。 さらに、ベッドに遅すぎて植物を植えないでください。

まだショットサラダは食べられますか？

基本的に、ショットレタスはまだ食用で無毒ですが、葉は撮影中に硬くて苦くなることが多く、味が悪くなります。 植物は、捕食者の食欲をそそるのを減らすために苦い物質を貯蔵します。 だから、サラダを使う前に味覚テストをしてください。 ほとんどの場合、いくつかの葉はすでに苦いですが、開花レタスの他の葉はまだ食用でおいしいです。 漬けレタスや咲く子羊のレタスも食べられます。 ただし、上記の内容が当てはまります。ショットレタスを引き続き使用できるかどうかを判断する前に、まず試してください。

ヒント： レタスが撃たれてキッチンで使用できなくなった場合でも、ベッドに置いたままにして、開花後に種子を収穫することができます。 ただし、速射性のレタスや非常に小さなレタスの頭から種子をとる場合、これらの特性は次世代の植物にも表れる可能性があります。 時期尚早に発芽するレタスの種子も、風格のあるレタスの頭ではなく、すぐに開花する傾向があります。 そのため、最も美しく最大の頭を実際に開花させる必要があります。 レタスの植物を自分のデバイスに任せれば、自分で種をまくことができます。 それから来年、若いレタスの植物があなたの庭で芽を出し始めるとき、あなたは驚くことができます。

品種の選択は、レタスが飛び出すのを防ぐための重要な要素です。 しかし、この特徴とは別に、ベッドに少し変化を加える価値があります。 おすすめのものをお勧めします レタスの種類 あなたのための1つの記事のほとんどすべてのタイプ。