リンゴを正しく収穫して保管する：役立つヒント

リンゴはいつ木で熟しますか、そしてどのようにあなたはそれらをできるだけ長く楽しむことができますか？ ここで答えが見つかる重要な質問。

自分の収穫から リンゴの木 (マルスドメスティカ）できるだけ長く消費したい。 しかし、すべてのリンゴが同時に熟しているわけではありません。 早くて8月に熟しているものもあれば、12月までほとんど食べられないものもあります。 さらに、いわゆるピッキングと消費の成熟度を区別する必要があります。 リンゴの収穫期間を一般化することはできません。 ただし、リンゴが収穫に熟しているかどうか、またはリンゴを木に残しておく必要があるかどうかを判断するために使用できるいくつかの特性があります。 リンゴが適切な時期に収穫されれば、品種にもよりますが、最適な貯蔵のための条件も非常に良好です。

リンゴの収穫：収穫時期はいつですか？

リンゴを収穫する適切な時期は、すべての品種で同じではありません。 初期の品種は早くも8月の初めに収穫できますが、10月末までに収穫でき、12月まで食べる準備ができていないものもあります。 したがって、品種を慎重に選択することで、さまざまなリンゴの木の可能な収穫期間 庭で初期と後期の品種を組み合わせると、庭で最大3か月まで延長できます 意思。 品種によっては味に妥協する必要があるかもしれませんが、自分の庭のりんごを長期間楽しむことができます。

詳細については、 アップル品種の概要どのリンゴの品種を早くまたは遅く収穫するか、そして味の点であなたに合っています。

リンゴの収穫：リンゴはいつ熟しますか？

リンゴに関しては、2つの熟度の状態が区別されます。摘み取りに熟している状態と消費に熟している状態です。 いわゆる夏のリンゴは木から直接食べることができます-彼らは「食べる準備ができています」。 いくつかの晩熟品種の場合、完全な香りと消費の準備を達成するために、摘み取ってからさらに数週間保管する必要がある場合は、摘み取りの熟度について話します。

木の上のリンゴはすべて同時に熟すわけではありません。 これは、収穫期間が長いという点で明らかなプラスです。 ただし、摘み取り時に熟したリンゴと熟していないリンゴを区別する場合は、熟度の遅延が問題になる可能性があります。 一般的に、太陽とは反対側の果物は、通常、木の日当たりの良い南側の果物よりもゆっくりと熟すという事実によって、あなたは自分自身を方向付けることができます。 リンゴが本当に熟しているかどうかを確認するには、リンゴを少し傾けるか、慎重に回します。 リンゴが簡単に取り外せるのであれば、熟しています。

リンゴをデザートフルーツとして使用する場合は、手摘みが特に必要です。 高い高さでリンゴに簡単に到達し、無傷の木からリンゴを収穫するために、摘み取り補助具は非常に実用的です。 一方、リンゴをアップルソース、アップルサイダー、またはリンゴジュースの製造に使用する場合は、一方でそれらを使用することもできます。 すでに落ちたリンゴを使用します。一方、木の上でリンゴを簡単に振ることができます 収穫するため。

リンゴを収穫するときは、次の要素を考慮する必要があります。

• それは早熟、中熟、遅熟の品種ですか？
• 収穫されるリンゴは「食べる準備ができている」ですか、それとも「摘む準備ができている」ですか？
• リンゴは、少し傾けるだけで簡単に木から取り除くことができるときに熟しています。
• 手でデザートフルーツを厳選
• ジュースやアップルソース用のリンゴは、すばやく簡単に木から振り落とすことができます

リンゴの保管：役立つヒントとコツ

リンゴの収穫全体は、消費されるどころか、必ずしもすぐに処理される必要はありません。 だからこそ、りんごをしっかりと保管できれば実用的です。 よく保存できるリンゴの品種を選択することは、長期間の保管とそれに伴う楽しみ期間の延長にとって不可欠な基準です。 ただし、リンゴを最適に、したがって正常に保管するために考慮すべきことがいくつかあります。

リンゴを保管する：リンゴをより長く新鮮に保つ

最適な保管は収穫から始まります。リンゴに打撲傷がないことを確認してください。 生地は圧力ポイントですぐにどろどろになり、はるかに早く腐り始めます。 したがって、暴風雨は保管には適していません。 同様に、ワームに刺されたリンゴは、倉庫に侵入するべきではありません。 人気のない爬虫類は、時期尚早の腐敗を確実にし、また、あるリンゴから別のリンゴに移動します。

保管する場合は、リンゴを箱に入れ、新聞を並べて1層にするのが理想的です。 リンゴを積み重ねないでください。これにより、不要なツボが発生する可能性もあります。 洗ったり磨いたりしないと、天然のワックス層が残ります。 それはリンゴのガス交換を減らし、したがってその呼吸も減らすので、リンゴの貯蔵寿命に有利に働きます。 これにより、エチレンなどのガスの生成が減少し、果実の成熟が促進されます。

リンゴの木枠を冷暗所に置きます。 リンゴは、温度変動や氷点下の温度から保護する必要があります。 保管されているリンゴを定期的にチェックし、不良な標本を取り除きます。 保管に特に適したタイプは、たとえば、コックスオレンジ'、'ジョナゴールド 'または'ローターボスクープ '。 'のような初期の品種アルクメーネー一方、「and」Gravensteiner 'はうまく保存されません。

正しく要約されたリンゴの保管：

• 涼しくて暗い場所
• 氷点下の温度と温度変動から保護
• 保管されているリンゴの確認：腐った斑点、ワームホール、打​​撲傷のあるリンゴは絶対に保管しないでください
• 保存されているリンゴを定期的にチェックしてください

リンゴを処理し、貯蔵寿命を延ばす

保管に適さないリンゴを捨てないでください。 損傷した、虫がはびこっている、または小さすぎる標本は、たとえば、ジュース、ゼリー、またはピューレに加工できます。 あざがあっても、腐っていない限り、風雨でも使用できます。 リンゴは、たとえばおいしいアップルパイの形で直接使用することもできます。

ヒント：多くのサイダー工場では、リンゴを手渡してジュースと交換することができます。 特に収穫量が少ない年には、リンゴはサイダーミルで大きな需要があります。

ヒント：リンゴの木に栄養素を最適に供給し、豊作を確実にしたい場合は、私たちのものを使用できます Plantura有機土壌活性剤 入れる。 これにより、活発な土壌生活が保証され、リンゴの木が栄養分を吸収しやすくなります。