収穫量、高さ、味、チューブの太さの点で異なる新旧のチャイブの品種を紹介します。
チャイブ （Allium schoenoprasum）は最も人気のある料理用ハーブの1つであり、アマリリス科（ヒガンバナ科）に属しています。 チャイブの種類によって、主に高さ、味、チューブのサイズが異なります。 草本植物がかつてどこから来たのか、またはそれを正しく収穫して繁殖させる方法がわからない場合は、上記のプロファイルをお読みください チャイブ.
チャイブの小さな品種
小さなチャイブの品種は、通常、鉢やバルコニーの箱で育てるのに特に適しています。 さまざまな低身長の品種がたくさんあります。 以下にいくつかまとめました。
- 「ミロ」：主に料理用のハーブとして使用される、その繊細な香りのために人気があり、広く普及している品種。 「ミロ」チャイブは細い管を持ち、20〜30 cmで、他の品種よりも小さくなりますが、非常に速く成長します。
- 「ツイッギー」：細いチューブでありながら、堅牢で急成長している品種。 「ツイッギー」は、園芸用品センターで入手できる最も一般的な低身長の品種です。 強くて濃い緑色の管は高さが20〜30 cmの間で成長しますが、保管が難しいため、新鮮に食べる必要があります。
- 「予見する」：「Forescate」チャイブの粗いチューブは、料理の装飾として特に適しており、急速に成長するため、高収量を提供します。 品種の高さはわずか約25〜35 cmで、濃いピンクからバーガンディの赤い花とターコイズの葉があります。 この植物は花壇の装飾品としても人気があります。
- 「ミドルマン」：非常に細い管で鈍い緑色の品種で、成長が非常に速い。 心地よい香りとスパイシーな味わいで、ポットやバルコニーボックスでの栽培に最適です。 ミドルマンのチャイブの高さは約20〜30cmです。
- 「エルバチャイブ」：その強烈な香りのためにそこで料理用ハーブとしてよく使用される古典的なイタリアの品種。 それは丈夫ではないので、毎年栽培する必要があります。 細い管の葉は広く、濃い緑色です。 「ErbaCipollina」は高さが10〜15 cm程度しかないため、鉢植えとして特に適しています。
- 「太郎」：20〜30cmの高成長の大型チューブの一般的なニラ。根の成長が強いため、屋外での栽培に非常に適しています。 「太郎」チャイブによって形成された太くて安定した茎は、非常に簡単に冷凍できるため、耐久性があります。
- 「エルベ」：その力強い成長と高収量のために、それは私たちの緯度で最も人気のある品種の1つであり、粗い、約20〜25cmの長さのチューブを形成します。 「エルベ」チャイブの白い花は、ピンク色の苞葉があるため、初めて咲く前に装飾的な価値が高く、あらゆる種類の料理の装飾として理想的です。
チャイブの多種多様
大きなチャイブの品種は、通常、小さなチャイブよりも丈夫であるため、屋外での栽培に適しています。 鉢植えでも問題なく栽培できるものもあります。 チャイブの数え切れないほどの種類のいくつかを紹介したいと思います。
- 「ポリビット」：高さ40cmまで成長できる細管品種。 繊細で力強い茎は濃い緑色で、スパイシーな味わいです。 「ポリビット」は鉢植えに適しており、収穫後に冷凍して簡単に保管できます。
- 「シュミット」：「シュミット」の品種は、特別な、非常に独自のスパイシーなノートが特徴です。 中型のチューブは、良好な条件下で高さ60 cmまで成長し、強い紫色の花を形成します。 「シュミット」を使用すると、収穫後すぐに植物が再生するため、鉢植えでの栽培が可能です。
- 「グロラウ」：スイスで新しく育てられたこの品種は、粗く、幅が広く、濃い緑色の葉が特徴です。 他の品種よりも干ばつ耐性が高く、黄色に変わる頻度は低くなります。 「グロラウ」チャイブの高さは最大40cmです。 成長が速く高収量の植物は白く咲き、鉢やバルコニーの箱でよく育ちます。
- 「豊富」： 「プロフュージョン」は、紫からピンクの花が種を形成しないため、特別な品種です。 これにより、特に長時間柔らかくなり、キッチンで使いやすくなります。 緑豊かな花は年の初めに熟していて、使用することができます。 種子が不足しているため、繁殖はタマネギを通してのみ可能です。 Profusionのチャイブは急成長している品種であり、最大40 cmの長さの粗いチューブで、高収量を実現します。
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適切な品種を決めることができましたか？ 次に、この記事では、 チャイブを植える 起こっています。