野生のニンニクを集めるときは、スズランや秋のクロワッサンと混同しないでください。 しかし、野生のニンニクをどのように認識しますか？
コンテンツ
- 野生のニンニクを認識する：有毒なドッペルゲンガーとの違い
- 差別化：野生のニンニクとスズラン
- 差別化：野生のニンニクと秋のクロッカス
- 概要：野生のニンニクを認識して区別する
野生のニンニクを認識する：有毒なドッペルゲンガーとの違い
クマのにんにくは美味しくて健康的であるだけでなく、クマの力を目覚めさせるはずです。 ただし、収集するときは、有毒なドッペルゲンガーを認識できる必要があります。 ドイツでは毎年数十人が自分自身を毒殺しているからです 秋のクロワッサン また スズラン. ドッペルゲンガーの葉は野生のニンニクの葉と紛らわしいほど似ていますが、花の外観と匂いは明確な特徴です。 以下に、最も重要な特徴的な機能を写真とともにまとめました。 美味しくて安全な野生のニンニクの収穫を妨げるものは何もありません。
差別化：野生のニンニクとスズラン
野生のニンニクとスズランの次の特徴は、2つの植物を互いに区別するのに役立ちます。
野生のニンニク：
- 発生：沖積林、落葉樹林、混合林
- 開花期：4月〜6月
- にんにくのにおいが強い
- シートの下側のマット
- 繊細な葉
- 葉は個々の茎で地面から成長します
- 大きい/古い葉が垂れ下がる
- にんにくのにおいが強い
スズラン：
- 発生：森と庭園
- 開花期：5月〜6月
- 香り：中性の葉、花は非常に香りがよい、 番号 にんにくのにおい
- 葉の下側は上側と非常に似ています。 マットではありません
- よりしっかりした葉
- 茎ごとに2枚の葉が成長します
- 直立したままにします
- にんにくの匂いがしません
差別化：野生のニンニクと秋のクロッカス
秋のクロッカスには、野生のニンニクと区別するために使用できるいくつかの機能もあります。
イヌサフラン:
- 発生：牧草地、めったに森ではない
- 開花：秋まで
- 臭い：中性のまま、 番号 にんにくのにおい
- 葉：直立して成長します。 いくつかの葉が茎から地面から出てきます。 フルーツカプセルを包み込む
概要：野生のニンニクを認識して区別する
野生のニンニクとその有毒なドッペルゲンガーを区別する最も簡単な特徴は匂いです。 野生のにんにくの葉はにんにくのにおいが強いのに対し、スズランの葉やイヌサフランは中性のにおいがします。 スズランの花は強烈で心地よい香りがしますが、野生のニンニクの花はニンニクのような香りがします。 しかし、素人が彼の野生のニンニクの収穫の下で彼の有毒なドッペルゲンガーの葉を混ぜ合わせた場合、匂いも欺くことができます。 それから私たちの匂いの感覚はほとんど飽和し、すぐに圧倒されます。
野生のニンニクを認識する： ほとんどの場合、植物は氾濫原、落葉樹、混合林で発生します。 小さな白い花が4月から6月の間に現れます。 少しの圧力でも野生のニンニクの葉に圧力痕が残り、それはまたその強いニンニクの臭いを放出します。 そのドッペルゲンガーとは対照的に、葉の下側はマットです。 茎ごとに1枚の葉だけが成長します。 特に4月には、大きくて発達した葉がわずかに垂れ下がります。
スズランを認識します。 スズランは主に森林や庭園で見られます。 5月から6月にかけて、香りのよい花が咲きます。 葉は中性のにおいがし、特にニンニクのようではありません。 シートの上部は下側と非常によく似ており、マットではありません。 葉は、野生のニンニクよりも硬く、圧力に対する感受性が大幅に低くなっています。 それぞれの茎から2枚の葉が生え、その成長は直立しており、発達の進んだ段階でも垂れ下がっていません。
秋のクロッカスを認識する： これらは主に牧草地で発生し、森林ではめったに発生しません。 逆に、野生のニンニクは開いた牧草地では見つかりません。 イヌサフランでは、地面から/茎ごとにいくつかの葉が発生し、果実の蒴果を囲みます。これは秋にのみ咲きます。 イヌサフランの匂いは中性で、にんにくのようなものではありません。
野生のニンニクを集めるときは、できれば自分でおいしい野菜を育てて、安全に遊んでください。 自分の庭に入る方法 野生のニンニクを植える この記事から学ぶことができます。
Planturaチームは、たくさんのおいしい料理で野生のニンニクの収穫が成功することを願っています。