バジルは現在、最も売れている料理用ハーブの1つです。 私たちはあなた自身の庭のためにそこにある多種多様な品種をあなたに見せます。
多くの人がそれを知っています バジル (Ocimum basilicum）スーパーマーケットでよく提供される、大きなアーチ型の葉を持つ薄緑色の植物としてのみ。 しかし、バジルの種類は膨大です。 代表者は、さまざまな葉の色で利用できます。 クラシックグリーンに加えて、次のような品種もあります 赤いバジル また ブラックバジル、葉の静脈は色が濃い赤、または緑白から緑紫のまだらです。 異なるタイプ間の香りと味の違いは、エッセンシャルオイルの個々の組成によるものです。 バジルが常に毎年恒例であるという想定された知恵でさえ真実ではありません。 バジルのいくつかの品種は、冬の間霜がない場合でも持続します。 バジル属（Ocimum）私たちに人気のある料理用ハーブに加えて、他の種があり、確実に栽培されている種の間で交配します-たとえば、インドのバジル（Ocimum tenuiflorum).
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バジルの人気のある品種
以下では、特別な特性を持ついくつかの人気のあるバジルの品種を紹介します。
- 「アルバハカ」：紫色の葉を持つこの芳香性のバジル品種は、高さ90cmまで成長します。
- 「キャンティ」：「キャンティ」は非常に芳香の強い品種です。 高さ50cmまで成長し、濃い赤色の葉が印象的です。
- 「チノ」：優しいシナモンノートは、この変種に「シナモンバジル」というニックネームを付けました。 この品種のバジルは高さ30cmまで成長し、赤紫色の茎で外側に目立ちます。
- 「イタリアンスター」：「イタリア星章」は、その胡椒の香りが印象的です。 この品種は特に大きな葉を持ち、活発です。
- 「ナポリのバジル」：「ナポリタンバジル」は最高の品種の1つと見なされています。 大きな緑の葉は強くカールしていて、コショウのような香りがします。
- 「ペスト・ペルペトゥオ」：この品種は、白い斑入りの葉があるため、本当にエキゾチックです。 バジルは70cmの高さまで成長し、正しく越冬すれば多年生ですらあります。
- 「レモンバジル」：「レモンバジル」はレモンの香りが特徴的です。 葉は平らで、伝統的なバジルのものよりも小さいです。
- 「タイバジル」：「タイバジル」は、アニスの味と香りのバジルのバリエーションです。 この品種は特にアジア料理で人気があります。
バジルが繁栄し、豊作をもたらすためには、品種だけでなく、適切な基質も重要です。 私たちのような特別なハーブ土壌 有機ハーブと播種土 Planturaのバジルは、可能な限り最高の開始条件を提供します。
小さなバジルの品種
低バジルをお探しですか、それとも窓辺のスペースが足りませんか？ 次に、小さくてコンパクトなバジル植物があなたにぴったりです：
- 「アリストテレス」：このバジルの品種は、コンパクトでクッション型の成長が印象的です。 高さはわずか約20cmで、クローブの強い香りがします。 葉は細かく、密に枝分かれしています。
- 「ピッコリーノ」：非常にコンパクトに成長し、葉が小さいため、この品種はその名に恥じないものです。 最大高さ30cmに達します。
多年生低木バジルの品種
バジルは毎年恒例である必要はありません。 多くの低木バジルの品種は、冬の間霜がない場合は持続します。 名前が示すように、低木バジルは非常にふさふさした形で成長します。 いくつかの品種は、バジル属とは異なる種の交配種です（Ocimum):
- Ocimum basilicum 亜種 最小 「コルフ」：このギリシャの低木バジルは、そのコンパクトで弱い成長が特徴です。 それはめったに開花しません-そしてそれが開花するとき、年の非常に遅い時期に。 これはあなたに長い収穫を保証します。 さらに、この品種は非常に丈夫で、小さな木として育つことさえできます。
- Ocimum basilicum 'マンモス'：名前が示すように、この品種は非常に強く、大きな葉を持っています。 それは軽い霜に耐えます。
- Ocimum canum x basilicum 「ワイルドパープル」：この種類のバジルは本当に目を引くものです。 ずんぐりした成長と濃い紫色の葉は非常に特別なものです。 この種類のバジルは高さ60cmまで成長します。
- Ocimum kilimandscharicum x basilicum purpurascens アフリカンブルー ’：この品種は堅牢で永続的です。 赤い縞模様の葉が際立っており、高さは最大100cmです。
他の好奇心旺盛な種類のバジルに興味がある場合は、ここに記事があります ブラックバジル その他 赤いバジルの品種.