ローレル：あなた自身の庭を育てることについてのすべて

月桂樹の葉は多くの料理に素晴らしい風味を加えます。 芳香性の葉を家庭で収穫するために、栽培において何を考慮する必要があるかを示します。

本物の月桂樹（ゲッケイジュ）もともと中東から来ています。 ローラス クスノキ科に属するクスノキ属です（クスノキ科） 聞いた。 ドイツは、国の料理とされるザワークラウトで世界的に知られています。 クローブとジュニパーベリーに加えて、月桂樹の葉は準備プロセスの一部であるため、それは本当に心のこもったザワークラウトが私たちにとって意味するものになります。 他の地域では、高貴な月桂樹は一般にダフネとも呼ばれます。 神話によると、ニンフのダフネはアポロの不滅の愛から逃れるために月桂樹の茂みに変わりました。 したがって、古代ローマでは、月桂樹の植物は神聖であり、力と高い尊敬を表現するために、結ばれた月桂樹の花輪が帝国の頭飾りとして着用されていました。

月桂樹：あなた自身の庭で育ちます

月桂樹の葉は調理に適しているため、自分の庭で栽培することが望ましいです。 しかし、それは簡単には不可能です。 本当の月桂樹があなた自身の庭で行われることであるならば、あなたが考慮する必要があることをあなたに示します。

月桂樹の葉に最適な場所

中東から来る本物の月桂樹は、それが晴れているのが好きです。 しかし、今、あなたはポイントにまっすぐに行って、ベッドに穴を掘るべきではありません。 太陽に加えて、常緑樹は暖かさをはるかに重視しています。 ドイツのほとんどの地域で、ベッドで栽培された場合、この月桂樹の植物が生き残る可能性は、たとえ軽い霜でも非常に低いです。 予防策として、むしろ鉢植えで育てることを決めるべきです。 これには、一定量の砂を含む水はけのよい下地を選択する必要があります。 それは高い栄養素含有量を持つことができ、また優れた保水力を持っている必要があります。

月桂樹を繁殖させる

本物の月桂樹は、播種と挿し木の両方で繁殖させることができます。 これを行うために、新鮮な果物は2日間水中で前処理されます。 次に、通常の砂に配置し、シードの厚さで覆うのが最適です。 月桂樹の種子は、発芽能力の低下が非常に速いため、新鮮に播種する必要があります。 自分で種を蒔くには、雌の植物が必要です。 ゲッケイジュは、植物上で雌のみまたは雄のみの花を形成します（雌雄異株）。 挿し木による繁殖は8月または9月に行われます。 まだ若くて木質化されていない長さ20cmまでのシュートを切り取り、透過性の基質に入れるだけです。 もちろん、スパイス月桂樹の挿し木を繁殖させるときは、高湿度も確保する必要があります。

月桂樹の葉に水を与えて肥料を与える

月桂樹はそれが湿りすぎず、乾燥しすぎないのが好きです。 ただし、特に夏には頻繁に水をやる必要があります。 常緑低木の水の必要量を減らすために、バケツは保護された場所に置かれるべきです。 また、月桂樹の植物に週に2回ではなく、毎日水を与えるのではなく、勢いよく水をやることをお勧めします。 湿気を避けている月桂樹の非常に細い根もこれに満足しています。 しかし、根は水浸しを恥ずかしがるだけでなく、塩にも非常に敏感です。 したがって、水やりには常に塩分が少ない雨水を使用する必要があります。
さらに、必ずしもポットとベッドの両方で本物の月桂樹の葉を肥やす必要はありません。 多くの場合、私たちのような十分に肥沃な基質があれば十分です Plantura有機ユニバーサル土壌 2年ごとに定期的に補充します。 もちろん、根球を新しい土で囲むことができるように、より大きなバケツを使用する必要があります。 フックで根球を引き裂くと、細い根が枝分かれするように刺激されます。

詳細について 月桂樹の水やりと施肥 ここで調べてください。

月桂樹を維持する

暖かさを愛する月桂樹は、私たちの緯度では実際にはくつろげません。 ボーデン湖やライン川下流域などの穏やかな地域を除いて、ここでは無傷の冬を乗り切ることはできません。 したがって、スパイシーな月桂樹をバケツで栽培し、冬には霜のない明るい場所に置くことをお勧めします。 ただし、注意してください。寒い季節でも水やりを完全に止めてはいけません。そうしないと、月桂樹は茶色と黄色の葉がたくさんある冬眠から戻ります。

低木の形を保つために定期的な剪定を行う必要があります。 いずれにせよ、あなたはトラブルに行き、手で切るべきです。 生け垣トリマーで切るとき、多くの葉はしばしば細断され、したがって病原体の危険な入り口を提供します。 3月にカットする必要があります。 トピアリーは、本物の月桂樹から自由に作成することもでき、庭の装飾的な要素に変換することもできます。 月桂樹が冬の乾燥から戻ってきて根本的に落葉した場合、根本的な剪定は生命の第二の春と新しい芽の新鮮な成長を確実にすることができます。

月桂樹では、カイガラムシの蔓延に注意を払う必要があります。 害虫が十分に早く認識されれば、それらは簡単に集めることができます。 しかし、介入せずに時間の経過とともに多すぎると、植物を保護するために農薬の使用をすぐに避けることはできなくなります。 薬剤によっては、もちろん、葉は最初は調味料に使用されるべきではありません。

詳細については 月桂樹のお手入れ 私たちの特別な記事で見つけることができます。

月桂樹の品種と同様の種

中央ヨーロッパの市場には実際には多種多様な品種はありません ゲッケイジュ 見つけられる。 しかし、あなたが探しているものを正確に知っているなら、あなたは少なくとも専門のオンラインショップで珍しいものを手に入れることができます。 品種とその特徴をご紹介します。

• オーレア：黄金色の葉; 特に冷風に敏感です。
• アンガスティフォリア：より狭い葉; 霜に敏感; ゆっくりと成長しています。
• サラトガ：古典的な葉と一般的な習慣; 比較的低い水必要量; 貧しい土壌に適しています。

同様のタイプ：だけでなく ゲッケイジュ 芳香性の葉を持っています

本物の月桂樹に加えて、そのスパイシーな葉のために栽培で人気のある他のいくつかの種があります。 彼らは部分的に月桂樹の家族に属しています（クスノキ科） で。 味の面では、通常、実際の月桂樹の葉とは大きな違いがあります。

• インドの月桂樹（Cinnamomum tamala）：ヒマラヤで育ちます。 葉はシナモンノートを追加します。
• インドネシアの月桂樹（Pimenta californica）：東南アジア料理で人気。 ここで使用されている本物の月桂樹に似ています。
• 西インドの月桂樹（ピメンタ・ラセモサ）：油は収穫された葉から得られます。 クローブの香りを彷彿とさせることに注意してください。 油は防腐効果があると言われています。

慣用名は、ほとんどがここでしか知られておらず、ハーブとして使用されているため、常に特定の地域を参照しています。

栽培が成功したら、収穫できます。 どのように1つ 月桂樹は収穫され、保管されます この記事から学ぶ。