目次
- なぜ夏にワインを剪定するのですか？
- ベストタイム
- 夏の剪定手順
- ブドウを整理する
- 枯葉剤
- サイズ修正
- よくある質問
ワインの理想的な成長（ブドウ）には、夏の剪定が不可欠です。 このガイドでは、簡単に実装するための詳細な手順と、知っておく必要のあるすべての情報を提供しています。
一言で言えば
- ベリーの発達を改善するために必要な夏の剪定
- 刺すような芽を取り除き、長いつるの芽を短くします
- 落葉は毎年恒例のサマーケアの一部です
なぜ夏にワインを剪定するのですか？
品種にもよりますが、5月から7月にかけてブドウの木が咲きます。 その後、（将来の）ブドウの果実クラスターは主に真夏まで形成されます。 なぜならブドウは原則として非常に 急成長 成長は果実の発達に強い悪影響を与える可能性があります。 膨大な量のエネルギーが新しい芽の形成に投入されるため、果実が成熟するのに十分な量のエネルギーが残っていません。 さらに、葉が密集して張り出していると、ブドウの木やブドウの木に日陰ができます。 果実に日光が当たらない、または少なすぎると、発育が妨げられ、病気や害虫の影響を受けやすくなり、収穫量が減少します。
ベストタイム
カレンダーによると、夏は6月中旬から9月中旬まで続きます。 しかし、夏にワインのけちや牧場を剪定するのに最適な時期は、7月の初めから8月の半ばまでの真夏です。 長い果実の芽は例外です。 これらは、早ければ6月の初めに「トリミング」する必要があります。
夏の剪定手順
まず第一に、果実の芽は上部で数センチメートルを切り落とさなければなりません。 これはエネルギーと栄養素の急増を確実にします。 これはまた、結果としてより活発に成長する新芽の果実スタンドにも利益をもたらします。 さらに、次のように進めます。
- 最後の果実の頭の上の4〜5枚の葉を切り落とす果実の芽
- 果実の重量の増加をサポートできるように巻きひげに取り付けます
- 果実の芽から乾燥した葉を取り除きます
- 乾燥したつぼみを摘み取る
これらの指示により、夏の剪定はワインで成功します。
- 移植片の下の芽を引き裂きます。 可能であれば切断しないでください
- 新しい若い芽は、下の幹で緑色になります。 厚くて頑固な新芽だけを切り落とす
- 葉の腋の非常に長くて強い刺すような芽を取り除く
- 必要なだけ深く接近しすぎているシュートを切り離します
- 過度に長い果実の芽を、最後の果実の頭の上の6〜8枚の葉を再び短くします
- 乾燥した巻きひげを健康な組織まで切り取ります-必要に応じて根まで切り取ります
- トラブルメーカーと急流が発生します
ヒント： 基本的に、シュートを分割することは、それらをカットするよりも良いアプローチです。 発生することにより、その時点で新しい芽が成長することはありません。これは、ブドウのさらなる成長にとって非常に有益です。
ブドウを整理する
無駄なエネルギーを節約するために、特定のブドウを選別することも役立ちます。 これには、他の果物の現在の開発レベルよりもはるかに遅れているものも含まれます 枯れた、発育不全、どろどろした、鳥や害虫による損傷、または単に弱い 成長形態。 次の点に注意してください：
- 常に消毒された切削工具を使用してください
- 理想的には：茎でブドウを引っ張る
- 腐敗やその他の目に見える果物の損傷がある場合は、隣接するブドウをよく見て、必要に応じてそれらを取り除きます
ヒント： 落ちたブドウは常に地面から素早く集めてください。 それらは害虫を引き付けるだけでなく、消費後にペットに中毒の生命を脅かす症状を引き起こす可能性もあります。
枯葉剤
さまざまな芽や芽の先端を切り落とすだけでなく、落葉が続きます。 これは、十分な太陽が果物に届き、それらが強く健康に成長できるようにするための重要なタスクです。 それらが完全に葉の陰にある場合、水分は下でよりよく保持され、真菌感染症、とりわけ灰色かび病に有利に働き、害虫に最適な「繁殖地」を提供します。 次の手順では、落葉が正しく機能する方法と注意すべき点について説明します。
- 「影ぶどう」の日焼けを防ぐため、2〜3週間かけて落葉を行います。
- 晩熟品種は、日当たりの良い南向きの側で特にゆっくりと落葉します
- 葡萄周辺の葉を少しずつ取り除きます
- 茎も取り除きます
- 太陽から保護するためにいくつかの日陰の葉を残します
- すべてのブドウが同時に収穫できるように、ブドウの木の均一な照明条件に注意してください
ヒント： 落葉は真夏に行われますが、開花期と 特に最初の果実形成では、不明瞭な葉が早い段階で認識され、 削除する。 これにより、多くの開発上の欠陥や悪いブドウのリスクが軽減されます。
サイズ修正
ブドウの木が夏に望ましくない高さや幅を示す場合は、夏の剪定を実行して、高さと幅を目的の高さに調整することもできます。 しかし、実は植え付けの2年目または3年目から形成され始めます。 夏に剪定する場合、まだ熟していない果実のつぼみ、果実の房、および/またはブドウを切り落とすリスクが高くなります。 したがって、いくつかの詳細を考慮する必要があります。
- 理想：真夏の6月に収穫した後、早熟品種の高さ/幅を修正する
- たとえば、巻きひげが側溝やファサードに損傷を与えた場合にのみ、「緊急事態」で後期品種の高さと幅を削減します。
- 高さと幅の修正、ブドウが多すぎると成長が妨げられる場合は、側面と背の高いブドウの木と芽を切り取ります
- に 病気 またはひどく弱ったブドウの木への害虫の蔓延：霜のない季節に剪定が可能
よくある質問
植え付けの最初の年に、若いブドウの木は、発根し、定着し、場所の変更によって引き起こされるストレスを和らげるのに十分な時間を必要とします。 したがって、同じ年の夏のカットは別の緊張を意味し、最悪の場合、順応プロセスを混乱させます。 初秋の子育てカットのみをお勧めします。これにより、若い年齢で形とサイズを「教育」することができます。 ワインの夏のカットは、2〜3歳からのみ行う必要があります。
いいえ。 剪定するときの目的は、植物の木材形成を減らすことです。 これには、活発な成長期の外で刈り取る必要があります。 したがって、剪定に適した時期は2月から3月の間です。 夏の剪定は、主に果実の最適化と芳香性ブドウの豊かな収穫が特徴です。
多くの場合、原因はブドウの豊富さです。 ブドウがたくさん育つと、植物は通常、すべてのブドウを均等に供給することができません。 既存の供給はすべての間で共有されなければならず、それは今度は供給不足とそれに対応して開発不足の小さなブドウにつながります。 ここでは、夏の剪定の一環として、在庫を減らしてブドウを購入することしかできません。 植物は30パーセントの残りの在庫まで十分に耐えます。 その後、残りの果物はより速く成長するはずです。
