キャラウェイのスパイシーでホットなシードはとても人気があります。 ただし、これを正しく収穫できるようにするには、何よりも適切に水をやる必要があります。
キャラウェイシードを適切に注ぐ
多くの人気のある料理用ハーブのように、キャラウェイ（Carum carvi）その起源は、地中海と中東の穏やかで乾燥した地域にあります。 しかし、キャラウェイはその風味豊かな同僚から際立っています。 ほとんどの地中海のハーブは浸透性の土壌が好きで、通常は乾燥期にうまく対処しますが、キャラウェイは重い粘土質の土壌と豊富な水供給を好みます。
乾燥期間が短い場合でも、最適な供給を確保するために、ベッドで育つときにハーブに水をやる必要があります。 もちろん、キャラウェイでさえ水浸しとうまくやっていけないので、あなたは適切な量を見つけなければなりません。 制限のない水やりは、さまざまな根の真菌による侵入の可能性が高まるため、収穫を危険にさらします。 スパイスが血管内で成長する場合、一方で、長さ約15 cmの直根が形成されるため、適切なサイズであることを確認することが重要です。 しかし、水を十分に供給することは、やや大きな船によって支持されます。 基板を選択するときは、良好な水貯蔵を確保することも重要です。 疑わしい場合は、粘土または粘土を混ぜることもできます。
キャラウェイシードを適切に収穫する
2年生の薬草の栽培に成功すれば、2年目の7月にキャラウェイシードを収穫することができます。 花序のみまたは植物全体が切断されます。 とにかく同じ年に植物が死ぬので、原則として、それは問題ではありません。 スパイシーな種子に到達するために、収穫物は最初に乾燥されなければなりません。 その後、精液を洗い流すことができます。 ただし、種に加えて、キャラウェイの葉はディルやパセリの代わりに使用することもできます。 葉は開花するとすぐに風味を与えるエッセンシャルオイルを失うので、開花するまで収穫する必要があります。 また、ここではもう少し拘束する必要があります。葉を収穫すればするほど、植物が弱くなり、キャラウェイシードの収穫が常に犠牲になるためです。 種子を収穫すると、直根も収穫できます。 キャラウェイのほのかな味わいで、野菜として調理できます。
